2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15
Gan bò trong kem chua, nấu trên bếp, rất lý tưởng cho các món ăn kèm như khoai tây nghiền, mì ống hoặc mì Ý. Một điểm đáng lưu ý nữa là món ăn đa năng này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm.
Cách nấu gan bò sốt kem chua
Thành phần bắt buộc:
- muối ăn - một cái thìa nhỏ không hoàn chỉnh;
- gan bò tươi - 1 kg;
- củ nhỏ - 2-3 cái;
- kem chua đặc 30% - 250 g;
- cà rốt vừa - 2 chiếc;
- tiêu đen - tùy chọn;
- sữa tươi - 1 ly;
- rau xanh - một bó nhỏ;
- dầu thực vật - 50 ml.
Quy trình chế biến thịt
Nội tạng như vậy có thể được chế biến theo mọi cách, có rất nhiều công thức. Gan bò, kem chua và các thành phần còn lại được liệt kê ở trên làm cho món goulash rất mềm, ngon ngọt. Trước khi xử lý nhiệt trực tiếp, nên rửa sản phẩm thịt thật sạch, cẩn thận làm sạch khỏi đường mật, chặt miếng vừa, sau đó trong một giờ rưỡi.ngâm trong sữa tươi. Quy trình như vậy sẽ làm cho bộ phận nội tạng mềm hơn và cũng loại bỏ tất cả các vị đắng hiện có.
Quy trình chế biến rau
Gan bò trong kem chua không chỉ sử dụng cho thịt và các sản phẩm từ sữa, mà còn cả các loại rau như cà rốt và hành tây. Chúng cần được rửa kỹ, làm sạch, sau đó cắt nhỏ thành những khối vuông vừa phải. Những sản phẩm như vậy sẽ mang đến cho toàn bộ món ăn một mùi thơm và hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu chiên
Để làm cho gan bò sốt kem chua trở nên đặc biệt, bạn nên chiên nội tạng trước trong dầu thực vật. Để làm điều này, bạn lấy một cái chảo, cho gan vào đó, muối và hạt tiêu. Sau khi nó thay đổi màu sắc và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, bạn cần thêm cà rốt và hành tây tươi vào đó.
Nguyên liệu hầm
Khi cả rau và gan bò mềm (sau khoảng nửa tiếng), đổ 1 ly nước lọc thông thường vào. Sau khi nước sôi, đậy nắp nồi lại rồi đun món ăn trên lửa nhỏ thêm 5-8 phút. Trong thời gian này, nước dùng sẽ hấp thụ hương vị của tất cả các món chiên, điều này sẽ làm cho món súp trở nên ngon hơn.
Công đoạn cuối cùng trong nấu ăn
Sau khi bánh goulash cuối cùng được nấu chín, nên cho kem chua 30% đặc lên trên đó, cũng như một loạt các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ. Chúng sẽ tạo cho món ăn một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Hơn nữa, nên giữ gan trên lửa trong 5 phút dưới nắp đậy kín,và sau đó ngay lập tức lấy ra khỏi bếp. Nếu kem trộn trở nên quá lỏng, bạn có thể thêm một ít bột mì (1-2 thìa nhỏ) vào và đun nhẹ cho đến khi đặc lại.
Phục vụ thích hợp
Gan bò sốt kem chua chỉ phục vụ cho bữa tối khi còn nóng, có hoặc không kèm theo món ăn kèm thịnh soạn và ngon miệng. Nó cũng được khuyến khích để phục vụ nước sốt cà chua và bánh mì tươi với món ăn. Điều đáng chú ý là bữa trưa như vậy rất lý tưởng cho những ai bị thiếu sắt trong cơ thể. Rốt cuộc, như bạn đã biết, gan bò chứa nguyên tố quan trọng này với số lượng lớn.
Đề xuất:
Gan nào ngon hơn - thịt lợn hay thịt bò? Tại sao gan heo rẻ hơn gan bò?
Hiện nay nhiều người cố gắng tuân thủ các nguyên tắc về dinh dưỡng hợp lý, nhưng đồng thời coi chế độ ăn phù hợp là một chế độ ăn kiêng, chứ không phải là một chế độ cho cuộc sống. Để sự phân biệt này biến mất, bạn cần khuyến khích việc nghiện thực phẩm của mình, đồng thời tìm ra những đối chứng lành mạnh với những thực phẩm không lành mạnh. Ví dụ, thay thế thịt mỡ bằng nội tạng. Tốt cho một lá gan khỏe mạnh. Nhưng gan nào ngon hơn: thịt lợn hay thịt bò?
Gan gà: Nấu Goulash Ngon với Sốt Kem Cà chua
Nấu gan gà là một niềm vui. Rốt cuộc, một bộ phận nội tạng mềm và tinh tế như vậy được nướng trong lò hoặc chiên trong chảo một cách nhanh chóng đáng kinh ngạc. Cũng cần lưu ý rằng gan sẽ ngon hơn nhiều nếu được làm cùng với nước sốt kem cà chua đặc
Cách nấu gan bò sốt kem chua ngon: công thức kèm ảnh
Gan bò là sản phẩm tốt cho sức khỏe được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống định kỳ. Nhưng không phải ai cũng ăn nó. Một số không thích mùi vị, một số khác cho là cao su, một số khác lại không biết cách nấu ngon. Gan bò sốt kem chua dịu, mềm và đậm đà. Nó không phải là sản phẩm dễ làm nhất, nhưng nó đáng học hỏi
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
Ăn gì với gan cá: cách chế biến đơn giản mà ngon. Mẹo để kết hợp gan cá tuyết với các loại thực phẩm khác
Gan cá tuyết là một sản phẩm ngon và lành có chứa nhiều chất béo lành mạnh. Nó được bán trong các lọ, thường có thêm muối hoặc các loại gia vị khác. Tuy nhiên, tốt hơn là nên chọn một sản phẩm có số lượng thành phần tối thiểu. Gan cá tuyết là gì? Tất nhiên, nó rất ngon. Tuy nhiên, với nó, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn nhẹ tuyệt vời, và quan trọng nhất là các món ăn nhẹ đơn giản, cũng như salad