2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mọi người đều biết rằng phô mai tươi rất hữu ích như một nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu thích. Một thứ khác là pho mát tráng men. Đây là món ngon dân dã của vùng sữa được người lớn cũng như trẻ nhỏ rất thích. Một cách thay thế như vậy để ăn phô mai tươi sẽ tốt nếu không phải vì một số ít “buts”: giống như sữa chua mua ở cửa hàng, phô mai mua sẵn chứa nhiều tạp chất, hương liệu, chất điều vị, trong khi chỉ có một phần nhỏ phô mai mà chúng ta cần. Để làm gì? Từ chối sản phẩm này? Không cần thiết. Bạn chỉ cần tự học cách nấu món sữa đông tráng men.
Tại sao phải mua khi bạn có thể tự làm tại nhà?
Nếu bạn nghĩ rằng rất khó để lặp lại phô mai tráng men sô cô la mua ở cửa hàng ở nhà, thì bạn đã nhầm. Trên thực tế, bạn không chỉ có thể nấu một món ăn rất giống về hương vị và hình thức mà còn có thể làmhữu ích hơn nhiều. Điều quan trọng chính là có được pho mát tốt, và thậm chí tốt hơn - mua một sản phẩm tự nhiên của làng. Sau đó, sữa đông tráng men của bạn sẽ chứa một kho vitamin và có một hương vị tinh tế khác thường. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.
Nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng
Các sản phẩm cần thiết cho phô mai tự làm: phô mai (500 gram), đường (1-2 muỗng canh), một ít bơ (khoảng 100 gram) và vanillin. Đường tốt nhất nên được nghiền thành bột để nó không bị vón cục trên răng của bạn. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành các "bản ghi" nhỏ. Chúng cần được bày ra đĩa phẳng và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại. Trong thời gian chờ đợi, hãy tiến hành tráng men.
Chạm hoàn thiện - đóng băng
Đối với men sô cô la tự làm, lấy 2 muỗng lớn ca cao, 4 muỗng đường và kem chua. Chúng ta trộn đều các nguyên liệu này và đun trong nồi cách thủy để được một khối đồng nhất. Có thể điều chỉnh độ dày bằng cách thêm nước hoặc sữa. Làm nguội nước sốt sô cô la thu được và đổ nó lên pho mát đông lạnh. Bây giờ chúng cần được cho trở lại tủ đông. Sau một thời gian, bạn có thể kiểm tra sữa đông tráng men sô cô la tự làm của chúng tôi. Nhìn bề ngoài, chúng thực tế không thể phân biệt được với những món mua ở cửa hàng, và những món tự nấu ở nhà chắc chắn giành được vị ngon.
Phạm vi nhà
Bạn sẽ nói rằng có nhiều loại hương vị và nhân được bày bán đến nỗi sữa đông tráng men tự làm nhanh chóng bị ngán. Điều gì ngăn cản bạn mở rộng phạm vi của riêng mình? Khi chuẩn bị khối sữa đông, bạn có thể thêm dừa bào sợi, thái nhỏ.quả hạch, ẩn bên trong quả mọng, miếng trái cây sấy khô, làm nhân mứt hoặc sữa đặc đun sôi, kem sô cô la, trộn với ca cao. Bạn có thể tạo thành một "khúc gỗ" pho mát nhỏ và đặt nó trên một chiếc bánh quy, sau đó đổ sô cô la lên trên. Như bạn thấy, có rất nhiều cơ hội để thử nghiệm tại nhà.
Làm thế nào để làm cho nó ngon hơn?
Một số mẹo hữu ích để làm cho món sữa đông tráng men của bạn ngon hơn. Phần nền sữa đông tốt nhất không chỉ được trộn mà còn được đánh bằng máy trộn. Sau đó, sản phẩm sẽ trở nên thông thoáng và mềm mại hơn. Men không nhất thiết phải được làm từ ca cao, bạn có thể mua một thanh sô cô la đắng, sữa hoặc thậm chí là sô cô la trắng và chỉ cần đun chảy trong nồi cách thủy - nhanh hơn và ngon hơn. Nếu bạn định ăn phô mai ngay lập tức, thì bạn có thể thêm một chút kem vào phô mai. Đối với trẻ nhỏ, các loại quả trám tốt nhất là quả mọng và hoa quả khô, nhưng đối với người lớn và thanh thiếu niên, chủng loại có thể được mở rộng. Phô mai tráng men mua ở cửa hàng hoặc món sữa đông tự làm - bạn chọn gì?
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Chechil (phô mai). Phô mai hun khói "bím tóc". Pho mát ăn kiêng của người da trắng
Bím tóc chặt chẽ, được dệt từ khối pho mát đàn hồi, nằm ngay trên các kệ hàng bên cạnh các loại pho mát khác. Chechil - pho mát ngâm, anh em của Suluguni, nhưng có hương vị tinh tế riêng
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Brie là vua của các loại phô mai và là loại phô mai của các vị vua. phô mai brie Pháp bị mốc trắng
Pháp là đất nước của rượu vang và pho mát. Điều này người dân biết rất nhiều về cả hai, nhưng không phải người Pháp nào cũng có thể liệt kê hết tên những món ăn của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, có một loại phô mai được nhiều người biết đến và yêu thích, không chỉ ở Pháp mà trên toàn thế giới
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
