Gummies: loại, thành phần, thành phần chính

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tất cả chúng ta đều thích kẹo khi còn nhỏ. Không một kỳ nghỉ nào có thể làm được nếu không có họ, và uống trà mà không có đồ ngọt là hoàn toàn nhàm chán. Kẹo kẹo đứng ngoài danh sách của họ. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em, đồng thời, nhiều người tin rằng những đồ ngọt này ít gây hại nhất cho vòng eo và toàn bộ cơ thể nói chung. Tuy nhiên, có rất nhiều sắc thái mà bạn cần có thể hiểu được. Kẹo dẻo có thể có nhiều màu sắc và hương vị.

Đặc tính hữu ích của đồ ngọt

Đầu tiên chúng ta hãy nói về những gì đồ ngọt ngon có thể làm cho cơ thể của bạn. Phần lớn, nó bao gồm một loại đường, glucose tinh khiết, từ đó cơ thể có thể lấy năng lượng. Tuy nhiên, kẹo cao su tốt có thể bao gồm nhiều loại chất độn có lợi. Đây là nước ép trái cây và quả mọng, và các loại hạt. Đó là những nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin, chất xơ và các chất hữu ích khác.

Vì vậy, ăn đồ ngọt làm bằng nguyên liệu tự nhiên với lượng vừa phải sẽ chỉ giúp bạn tốt. Nhưng câu hỏi đặt ra là: Có phải tất cả kẹo dẻo đều phù hợp với mô tả này không? Hãy xem giao dịch phổ biến nhấtcác nhãn hiệu có trên kệ của các cửa hàng và hiệu thuốc của chúng tôi.

"Supradin" - kẹo nhai

Nếu chúng ta nói về những gì thực sự mang lại lợi ích cho bạn, thì trước hết, đây là vitamin cho trẻ em. Dạng này là một tập hợp tiêu chuẩn các vitamin và khoáng chất mà cơ thể bé cần, được bao bọc trong một lớp vỏ gelatin. Xi-rô glucose, đường và các thành phần khác được sử dụng làm chất tạo ngọt. Tuy nhiên, bất chấp những lợi ích rõ ràng của những thực phẩm bổ sung này, chúng nên được bác sĩ kê đơn khi cần thiết.

Kẹo Mamba

Đồ ngọt sáng, ngon và rất được trẻ em yêu thích. Nhiều người nhớ chúng từ thời thơ ấu của chính họ, và ngày nay họ làm hài lòng những đứa trẻ của chính họ với chúng. Có cần thiết phải làm quen với những thứ vụn vặt với những món ngon như vậy không? Hầu hết có lẽ là không. "Mamba" là một loại kẹo dai được làm trên cơ sở gelatin, có nghĩa là mỡ động vật. Rất khó để nói những chất béo chịu lửa này hữu ích như thế nào đối với cơ thể của trẻ. Nhưng đó không phải là tất cả. Để tạo vị ngọt cho gelatin, người ta cho siro đường vào. Lượng carbohydrate dồi dào, hay nói đúng hơn là đường đơn, cũng là cái gọi là tai họa của xã hội hiện đại, vì vậy càng về sau, bạn càng cho con mình quen với những sản phẩm như vậy. Và cuối cùng là thời điểm cuối cùng: những viên kẹo này được nhồi thuốc nhuộm và hương liệu để chúng có màu hồng và xanh, có mùi thơm ngon. Chỉ những chất này cực kỳ có hại cho con người, và đặc biệt là cho một sinh vật đang phát triển.

Điều cần chú ý trongthành phần

Khi mua kẹo cao su (bức ảnh cho chúng ta thấy vô số loại gối, gấu và các hình dạng và màu sắc hấp dẫn khác), trước hết hãy chú ý đến thành phần. Trong thực tế, nó thường giống hệt nhau. Những món ngọt này hơi khác một chút, chỉ một số được làm bằng nước trái cây tự nhiên, chứa vitamin và khoáng chất, cũng như pectin hoặc agar-agar (chiết xuất rong biển), trong khi những loại khác được làm từ gelatin và màu nhân tạo. Loại thứ hai thường thu hút sự chú ý của trẻ em với màu sắc tươi sáng của chúng, mặc dù sự không tự nhiên của chúng nên cảnh báo.

Tất cả đều là E xấu

Chúng ta sẽ tiếp tục nói về cách nhận biết kẹo cao su. Thành phần có thể bao gồm chữ "E" bí ẩn, vốn đã bị phát triển quá mức với các truyền thuyết đến mức chúng được coi là có hại trước. Trên thực tế, dưới mặt nạ “E”, chất nhuộm màu tự nhiên curcumin hoặc chất diệp lục (E 140) có thể được che giấu. Chúng thường không mang lại màu sắc quá đậm, và do đó bạn có thể xác định được bằng vẻ ngoài của chúng liệu chúng có phù hợp với trẻ em hay không.

Kẹo cao su giàu calo

Thông thường, những phụ nữ muốn giảm cân có xu hướng chọn chúng khi việc không có đồ ngọt đã hoàn toàn không thể thực hiện được. Và điều này đúng, đặc biệt nếu đồ ngọt được làm trên cơ sở thạch agar, và đường fructose được sử dụng làm chất tạo ngọt. Đây là một món tráng miệng ít calo nhưng khá ngon. Trung bình, chúng chứa 350 kcal trên 100 g sản phẩm. Để so sánh, sô cô la đóng băng có lượng calo gấp đôi.

Toffees cũng có thể được phân loại là đồ ngọt dai, nhưng trongthành phần của chúng bao gồm chất béo, sữa đặc, mật đường, có nghĩa là hàm lượng calo của chúng sẽ cao hơn nhiều.

kẹo cao su tự làm

Trên thực tế, những món ngọt như vậy có thể được chuẩn bị rất dễ dàng tại nhà. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn bất kỳ thành phần. Ví dụ: nó có thể là hỗn hợp nước ép trái cây và rau (táo và cà rốt), các thành phần tạo gel và các loại hạt. Bạn có thể thử nghiệm và thêm sữa đặc, khi đó đồ ngọt của bạn sẽ có vị kem béo ngậy.

Bạn nên suy nghĩ kỹ về chất tạo gel mà bạn sẽ sử dụng. Agar-agar cho cấu trúc dày đặc nhất, ngoài ra, chiết xuất tảo này không có mùi vị lạ và thực tế không chứa calo. Pectin cũng là một thành phần tạo gel thực vật thu được từ táo, và hàm lượng calo của nó cao hơn. Cuối cùng, gelatin quen thuộc tạo ra độ sệt của thạch, rất khó tạo thành đồ ngọt (nó có hàm lượng calo cao và có hương vị đặc trưng, vì nó được làm trên cơ sở chiết xuất từ sụn).

Ngoài ra, bạn sẽ cần một biểu mẫu để bạn đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào đó. Hãy bắt đầu quá trình nấu ăn. Bạn sẽ cần đun nóng phần đế (nước với đường, nước trái cây, sữa) và làm tan chảy thành phần tạo gel trong đó. Không đun sôi, hỗn hợp phải được loại bỏ nhiệt và để nguội một chút. Đặt mọi thứ bạn muốn thấy trong vai trò của nhân vào biểu mẫu và điền vào đó với xi-rô thu được. Để khuôn trong vài giờ cho cứng hoàn toàn. Sau đó, có thể rắc kẹođường mịn. Những đồ ngọt như vậy chắc chắn không chứa bất cứ thứ gì có hại - bạn có thể cho trẻ ăn chúng thường xuyên nếu bạn muốn. Nhưng với những loại kẹo cao su sáng màu mua ở cửa hàng, hãy cẩn thận. Chỉ mua sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và nghiên cứu kỹ thành phần. Tốt hơn bạn nên mua về nhà nhiều trái cây hơn là đồ ngọt - nó cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.