Baton trong máy làm bánh mì - công thức nấu ăn ngon và dễ dàng nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Như bạn đã biết, bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ. Nó có trên hầu hết mọi bàn. Nhưng, bất chấp sự phong phú và đa dạng của các sản phẩm bánh, bánh tự làm được coi là ngon nhất. Đặc biệt là bây giờ có một sự lựa chọn rất lớn của các nhà sản xuất bánh mì cho một nghề nghiệp như vậy. Hãy cùng tìm hiểu một số công thức nấu bánh mì ngon và dễ làm.

Ổng sữa

Để nấu một ổ bánh mì trong máy làm bánh mì, chúng ta cần các sản phẩm sau:

1. Nước - 50 ml.
2. Sữa - 100 ml.
3. Men - một muỗng cà phê rưỡi.
4. Bơ - 30 gram.
5. Muối - nửa thìa cà phê.
6. Bột - 250 gram.
7. Lòng đỏ trứng - để làm mỡ ổ bánh.

Công thức làm ổ bánh mì bằng máy rất đơn giản, cách nấu lại càng đơn giản hơn:

1. Đổ nước với sữa vào xô của thiết bị, đổ muối ra, cho bơ cắt miếng nhỏ ở nhiệt độ phòng.
2. Tiếp theo, cho bột mì và men đã rây vào.
3. Đặt chế độ "Bột" (chế độ này là khoảng 1 giờ rưỡigiờ) và đợi thiết bị nhào trộn và nó sẽ nổi lên.
4. Tiếp theo, chia đôi phần bột cho ổ bánh sữa tự làm và tạo thành hình bầu dục. Với mặt cùn của một con dao, hãy dán một vài dải lên trên cùng của ổ bánh mì.
5. Bây giờ chuyển các tấm trống sang khay nướng, đánh đều lòng đỏ lên tất cả các mặt và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
6. Thời gian nướng là 20-30 phút.

Bánh mì với hương vị của ổ bánh mì trong máy làm bánh mì

Làm thế nào để nấu một ổ bánh mì trong máy làm bánh mì? Có rất nhiều loại máy làm bánh mì, nhưng cần lưu ý rằng máy làm bánh mì Redmond chiếm vị trí hàng đầu. Theo đánh giá của khách hàng, nó là tốt nhất và dễ sử dụng nhất. Nhờ kỹ thuật này, bạn có thể nấu bất kỳ loại bánh ngọt nào. Nhưng các kỹ thuật khác cũng thích hợp cho trường hợp này. Hãy xem công thức sau:

1. Nước - 260 ml.
2. Bột - 520 gam.
3. Bơ - 40 gram.
4. Muối - một muỗng cà phê rưỡi.
5. Đường - hai muỗng canh.
6. Men tác dụng nhanh khô - một muỗng cà phê rưỡi.

Một ổ bánh mì trong máy làm bánh mì được chuẩn bị như sau:

1. Đổ nước vào xô của máy làm bánh mì, thêm bơ đã làm mềm, thêm muối, đường cát, rây bột và men.
2. Tiếp theo, chọn chế độ - "Cơ bản", "Đặc biệt" hoặc "Đầu bếp Nga". Bây giờ nhấn "Bắt đầu".
3. Trong 3 tiếng rưỡi nữa, ổ bánh mì hương vị sẽ sẵn sàng.
4. Rút ổ bánh ra ngay lập tức vàchờ nguội hoàn toàn. Nếu muốn vỏ bánh mềm thì dùng khăn phủ lên, nếu thích giòn thì chỉ cần đậy vung là được.

bánh mì Kefir

Để chuẩn bị một ổ bánh mì kefir trong máy làm bánh mì, chúng ta cần bộ sản phẩm sau:

1. Kefir - 250 ml.
2. Bột mì - 500 gram.
3. Đường - hai muỗng cà phê.
4. Muối - một thìa cà phê.
5. Bơ - 40 gram.
6. Một lòng đỏ - để tráng ổ bánh.
7. Dầu thực vật - một muỗng cà phê để bôi trơn ổ bánh.

Phương pháp nấu là:

1. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào dung tích của máy làm bánh mì, thêm men, đường cát, muối.
2. Rây bột lên trên và đổ bơ đã đun chảy vào.
3. Tiếp theo, đặt chế độ "Bột".
4. Sau khi bột đã sẵn sàng, tạo thành một ổ bánh ra khỏi nó và để nó tăng lên.
5. Bây giờ đặt tùy chọn "Cơ bản", bôi mỡ với lòng đỏ đã đánh bông, chọn độ dày của vỏ bánh, cũng như màu sắc mong muốn và đợi ổ bánh sẵn sàng.
6. Khi ổ bánh mì đã sẵn sàng trong máy làm bánh mì, lấy nó ra khỏi thiết bị, phủ một lớp dầu thực vật và đợi nguội.

Nướng với nho khô và hạt anh túc

Ổ bánh thơm ngon này là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời. Lấy các thành phần sau:

1. Sữa - 200 ml.
2. Bơ - 50 gram.
3. Trứng là một miếng.
4. Muối và nghệ trên mũi dao.
5. Đường - ba muỗng canh.
6. Vanillin - theo sở thích của bạn.
7. Men khô tức thì - hai muỗng cà phê.
8. Anh túc và nho khô - theo sở thích của bạn.

Làm theo các bước sau:

1. Sữa và bơ đun chảy và đun trong lò vi sóng.
2. Đổ hỗn hợp này vào bát của máy làm bánh mì.
3. Khi khối bột nguội một chút, đập một quả trứng gà vào, thêm bột năng đã rây, vani, đường cát, muối, men nở, nho khô, hạt anh túc và một ít bột nghệ để tạo màu cho khối bánh.
4. Bây giờ đặt chế độ thành "Dough" và đợi bột tươi nở ra.
5. Tiếp theo, chia bột thành hai phần và tạo thành một ổ bánh.
6. Đặt khoảng trống vào thùng của máy làm bánh mì. Đậy khăn và để thêm một giờ nữa.
7. Sau đó, bật tùy chọn "Nướng" và đợi tín hiệu sẵn sàng.

Mustard Loaf

Để chế biến món bánh mì mù tạt yêu thích của mọi người, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Mù tạt - một thìa cà phê.
2. Kefir - 270 ml.
3. Mayonnaise - 4 muỗng canh.
4. Bột mì - nửa ký.
5. Men - bảy gam.
6. Trứng là một miếng.
7. Muối - một thìa cà phê.
8. Hạt bóc vỏ - để rắc.

Phương pháp nấu:

1. Đổ kefir, mayonnaise, mù tạt vào bát của máy làm bánh mì, thêm muối, rây bột và men.
2. Đặt chế độ"Bột chính" và chờ đợi.
3. Sau khi lấy bột ra, ta cho bột vào đĩa bất kỳ và để ở nơi ấm áp cho ngấm trong một giờ.
4. Tiếp theo, chúng tôi tạo thành một ổ bánh mì, cắt lát, bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan, rắc hạt và gửi vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ, hoặc vào bát của máy làm bánh mì và nướng ở chế độ "Nướng".

Lưu ý với các bà nội trợ

Có rất nhiều công thức để làm một ổ bánh mì dài. Nhưng để có được những chiếc bánh ngọt ngon, hãy làm theo những mẹo đơn giản sau:

1. Đối với bánh mì ngọt cho bữa sáng, chỉ sử dụng bột mì hảo hạng.
2. Trước khi nhào bột, nhớ rây bột để thấm oxy. Khi đó bánh ngọt của bạn sẽ nhẹ và thoáng mát.
3. Bạn có thể sử dụng hạt anh túc, nho khô, quả hạch, hạt vừng, hạt giống làm nhân bánh. Những gì bạn yêu thích.
4. Nếu bạn muốn một ổ bánh ngọt hơn thì hãy thêm nhiều đường.
5. Tốt hơn nếu sử dụng men khô ngay lập tức.

Sử dụng những mẹo này, bạn luôn có thể chuẩn bị một ổ bánh mì tự làm thơm ngon.