Bia ngon là gì? Bia ngon nhất ở Nga là gì? Bia tươi ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ở đất nước chúng tôi họ đã uống bia, họ vẫn uống và có lẽ họ sẽ uống. Người Nga rất yêu quý anh ấy. Thức uống có bọt này được pha lần đầu tiên cách đây 5000 năm. Kể từ đó, công nghệ sản xuất bánh mì lỏng đã thay đổi đáng kể, nhờ đó mà ngày nay bia có cả một kho các hương vị và mùi thơm. Mọi người đều biết rằng một thức uống ngon và chất lượng cao có được từ các nhà sản xuất bia của Séc, Đức và Anh. Họ cũng làm cho nó ở Nga. Ngày nay, nhiều loại thức uống làm từ lúa mạch nhất được bày bán trên kệ của các siêu thị trong nước, và người tiêu dùng có một câu hỏi hoàn toàn hợp lý: “Làm thế nào để không tính toán sai và mua được bia thật ngon?” Trước khi trả lời nó, sẽ rất hữu ích nếu bạn đề cập đến lợi ích của bánh mì lỏng.

Thuộc tính hữu ích

Có vẻ như, loại bia lon, thuộc loại đồ uống có cồn, có gì tốt? Trên thực tế, nó có thể.

Thực tế là bia chứa rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, hoa bia còn chứa chất polyphenolic giúp giảm lượng cholesterol trong máu,ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và tiêu diệt vi rút.

Bia đậm hay nhạt

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các loại thức uống lúa mạch sẫm màu có tác dụng trên ở mức độ lớn hơn, và người ta không nên đánh mất cảm giác cân đối khi sử dụng chúng. Vì vậy, bia tốt là bia đen. Tuy nhiên, bất chấp điều này, nhiều người tiêu dùng Nga thích các loại "bằng lăng" hơn. Đối với họ, đó là một loại bia tốt chủ yếu vì nó có vị ngon.

Nhưng về tính hữu dụng, ở đây nó bị giảm xuống mức tối thiểu, vì bia ở giai đoạn sản xuất, lọc và đóng chai mất toàn bộ các chất hữu cơ. Theo các chuyên gia, bia ngon được làm từ hạt kê ở Đức, vì nó nổi tiếng với các đặc tính có lợi cho sức khỏe. Thức uống lúa mạch mạnh nhất là bia, là sự kết hợp của hương thơm dễ chịu của trái cây và nồng độ cồn cao.

Chắc hẳn ít ai không biết rằng bia ngon được sản xuất tại Cộng hòa Séc và Đức. Chính những quốc gia này là những người đi đầu trong nghệ thuật sản xuất bia.

Séc

Lần đầu tiên, một loại đồ uống có bọt ở Cộng hòa Séc bắt đầu được sản xuất vào năm 1088. Vào thời điểm đó, bia được nấu độc quyền tại nhà. Sau đó, họ bắt đầu xây dựng các nhà máy nhỏ, và các chủ sở hữu của họ thống nhất với nhau trong các xưởng và thành lập các công ty phân phối bánh mì lỏng bán buôn. Sau đó, người cai trị Séc, Vua Wenceslas, đảm bảo rằng hoạt động kinh doanh này mang lại lợi nhuận tốt. Và vào năm 1118, ông đã ra lệnh xây dựng nhà máy bia lớn đầu tiên.

Ngày nay bia ngon nhất có thể được thưởng thức ở Cộng hòa Séc, và tất cả là do công nghệ tạo ra một loại đồ uống có bọt chỉ sử dụng hoa bia chất lượng cao. Ngay cả những nhà sản xuất bia của Đức cũng tìm đến anh ấy. Tại sao ngay cả loại bia ngon nhất cũng được sản xuất tại Cộng hòa Séc? Thực tế là một trong những thành phần chính trong quá trình sản xuất là nước thân thiện với môi trường, được chiết xuất từ các giếng artesian. Cô ấy sạch sẽ và mềm mại.

Cần lưu ý rằng bia Séc được chia thành các loại nhất định. Đặc biệt, có một "mười" (nội dung wort - 10%), "mười hai" (nội dung wort - 12%). Có nhiều loại thức uống lúa mạch đậm (ủ từ mạch nha sẫm), nhạt (ủ từ mạch nha nhạt), bán đậm (ủ từ hỗn hợp mạch nha nhạt và đậm), nhiều loại rzhezane (kết hợp bia nhạt và đậm).

Ngày nay bia ngon nhất ở Cộng hòa Séc là Velkopopovicky Kozel, Krusovice, Staropramen.

Đức

Ở Đức, thức uống có bọt bắt đầu được ủ vào năm 1156.

Sau đó không có nhà máy bia, và bánh mì lỏng được chuẩn bị trong các tu viện. Đương nhiên, sản xuất như vậy hứa hẹn lợi nhuận đáng kể. Đáng chú ý là ở Đức thời trung cổ, bia không được coi là thức uống có cồn: nó là một loại nước thay thế cho nước lọc.

Một công thức nấu bia cổ của Đức được gọi là sử dụng các loại thảo mộc và ngũ cốc. Tất nhiên, hương vị của một thức uống như vậy để lại nhiều điều mong muốn. Chỉ vào năm 1516 tại cơ quan lập phápmức độ, vấn đề về độ tinh khiết của bia đã được giải quyết. Nói cách khác, bất kỳ thành phần nào đều bị cấm trong quá trình chuẩn bị bia - ngoại trừ mạch nha, nước và hoa bia. Và ngày nay bạn có thể thấy trên kệ của một số cửa hàng một chai đồ uống có bọt với dòng chữ "1516", và nhiều người sành ăn ở thời đại chúng ta tin rằng đây là loại bia ngon nhất mà họ từng được nếm thử. Khi chuẩn bị bánh mì lỏng ở Đức, chất lượng của men được giám sát cẩn thận. Có hai kiểu lên men: dưới cùng và trên - trong trường hợp đầu tiên, đồ uống được bảo quản lâu hơn.

Tất nhiên, các loại bia Đức ngày nay rất lớn. Loại bia nào ngon nhất - mọi người quyết định riêng, dựa trên sở thích và niềm đam mê của họ. Người tiêu dùng lựa chọn ngày nay là: Roggenbier (bia lúa mạch đen 5,5% ABV), Schwarzbier (lên men dưới cùng, rất sẫm màu), Pilsner và Altbier (lên men trên và dưới 4-4,8% ABV).

Ở Đức, các loại bia nhẹ đặc biệt được coi trọng, và Krombacher là sản phẩm bán chạy nhất.

Nga

Thị trường sản xuất bia trong nước cũng đang nổi bật về quy mô. Thống kê cho thấy chỉ riêng trong năm 2012, Nga đã sản xuất khoảng 10 triệu lít đồ uống có bọt.

Cần lưu ý rằng những người tham gia thị trường bia Nga chủ yếu là các công ty nước ngoài. Thị phần bánh mì lỏng của sư tử được sản xuất bởi công ty B altika (thị phần - 37,4%). Vị trí thứ hai trên thị trường được chiếm bởi cơ cấu thương mại Inbev (16,4%), thứ ba - Heineken (11,7%). cũng trongDanh sách các công ty dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất bia trong nước bao gồm Efes (thị phần - 10,9%) và SABMiller (7,2%). Phần còn lại của thị trường đang được khám phá bởi các thương hiệu ít nổi tiếng hơn: các sản phẩm của họ, được sản xuất tại các nhà máy nhỏ trong khu vực, đang có nhu cầu cao ở người tiêu dùng Nga.

Bia ngoại nhập có hạn

Tất nhiên, các công ty nước ngoài cũng có mặt trên thị trường Nga, nhập khẩu bia từ Bỉ, Đức, Cộng hòa Séc, Ba Lan và các nước khác. Tuy nhiên, trong môi trường chính trị căng thẳng, thị phần bia ngoại ngày càng giảm. Người tiêu dùng Nga bắt đầu ít mua bia của các nhãn hiệu nước ngoài hơn, chủ yếu là do giá đồ uống nước ngoài tăng ít nhất 2,5 lần.

Ở nước ta, người tiêu dùng chuộng bia với các nhãn hiệu Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoye.

Bia nào có nhu cầu cao ở Nga

Theo thống kê, đối với hầu hết người mua, loại bia ngon nhất ở Nga là một loại đồ uống nhẹ, có độ bền thấp được đóng trong chai thủy tinh. Khoảng 83% người được hỏi thích đồ uống có lọc nhẹ, 7% thích đồ uống nhẹ không lọc. Chỉ 10% những người được khảo sát cho biết họ thích bia đen. Như đã lưu ý, hầu hết những người sành bia thích bia có độ mạnh trung bình (4,5-5%). Khoảng 10% người Nga chọn bia mạnh và chỉ 3% người tiêu dùng mua riêng đồ uống không cồn.

Bia tươi là gì?

Và tất nhiên, ở đất nước chúng tôi, họ thích mua bia tại vòi. Thức uống như vậy luôn luôn tươi mới, tự nó đã làm say đắm lòng người. Bia tươi tốt nhất nên được tìm thấy ở các cửa hàng bán lẻ gần các nhà máy sản xuất đồ uống có bọt. Bia tươi Zhigulevskoye, Klinskoye, Admir alteyskoye đang có nhu cầu cao.