Salad trộn: công thức nấu từng bước

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad trộn là một trong những món ăn độc đáo, thích hợp cho bất kỳ hoàn cảnh nào. Ngoài ra, những món ăn nhẹ như vậy dễ chế biến và nhanh hơn nhiều so với phiên bản bánh phồng. Ở đây, giống như trong nhiều loại, có sự phân chia thành thực đơn hàng ngày và lễ hội. Chúng tôi trình bày một số công thức nấu món salad trộn phù hợp hầu như luôn luôn. Mô tả từng bước giúp đơn giản hóa đáng kể công việc tạo ra món salad như vậy, ngay cả đối với những đầu bếp thiếu kinh nghiệm.

Tham ăn với ngô và gan

Tuyệt tác chế biến gần như dễ dàng này có thể được sử dụng như một món ăn hàng ngày hoặc trong thực đơn lễ hội. Thành phần Salad hỗn hợp:

• gan bò - nửa ký;
• croutons - 150 gram;
• trứng luộc - 4 miếng;
• hành tây - 2 miếng;
• cà rốt luộc - 2 miếng;
• ngô - 1 lon;
• dầu nạc (không mùi) - 4 muỗng canh;
• mayonnaise - để nếm;
• muối và các loại thảo mộc để nêm nếm.

Các bước nấu

Trước hết, bạn cần dành thời gian nấu chín gan. Bất kỳ món salad trộn nào với gan sẽ ngon hơn nhiều nếu nội tạng trước đó được giữ trong nước lạnh có thêm sữa. Lấy một ly sữa mỗi lít nước. Trong chất lỏng này, để gan sống trong 5-8 giờ ở nơi mát mẻ. Sau đó để ráo nước. Trước khi chế biến món salad trộn đơn giản như vậy, hãy rửa sạch nội tạng và nấu chín sau nước sôi trong 40 phút. Làm nguội và cắt bỏ bất cứ thứ gì không sử dụng được. Điều này bao gồm các ống dẫn và một lớp màng bao phủ bề mặt của bộ phận nội tạng.

Các bước sau đây để làm món salad gan trộn này là một trong những bước đơn giản nhất:

1. Nạo cà rốt. Bóc trứng và cắt ngẫu nhiên.
2. Chiên nhanh củ cho đến khi chín vàng trong dầu. Ba phút trước khi kết thúc quá trình nấu hành, thêm cà rốt vào chảo.
3. Gan có thể cắt thành sợi mỏng, nhưng dùng máy xay giò chả của Hàn Quốc để xay sẽ tiện hơn.
4. Công đoạn chuẩn bị cuối cùng. Trộn gan, hành tây và cà rốt đã ướp lạnh. Tốt hơn là không nên để dầu thừa vào món salad. Thêm muối, trứng, sốt mayonnaise. 10 phút trước khi đặt món ăn lên bàn, hãy mở một gói bánh quy giòn và thêm chúng vào thành phần. Chúng tôi gửi ngô ở đây. Xả riêng chất lỏng trong bình. Hoàn thành món salad trộn bổ dưỡng và thơm ngon này bằng cách thêm sốt mayonnaise.

"Caesar" - một món salad đơn giản

Mặc dù số lượng kha kháthành phần, món ăn tương đối dễ thực hiện. Kiểm tra sự sẵn có của các sản phẩm cần thiết theo danh sách:

• phi lê gà - 250 gram;
• phô mai - 130 gram;
• bánh quy trắng vị phô mai - 200 gram;
• xà lách tươi - 100 gram;
• 100-150 gram cà chua bi;
• trứng luộc - 2 miếng;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh;
• 2-3 tép tỏi;
• mù tạt sẵn - 1 muỗng cà phê;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
• muối, tiêu - để nêm nếm.

Công thức từng bước

Trước khi bạn có thể biến công thức salad trộn ngon tuyệt này thành hiện thực, bạn cần phải nấu chín gà phi lê. Sau đó, mọi thứ sẽ tăng tốc đáng kể. Bạn có thể nấu món này với phi lê chiên hoặc luộc. Ở đây, chỉ dựa trên sở thích của riêng bạn. Hãy nhớ rằng thịt chiên có nhiều calo hơn đáng kể.

1. Nếu bạn quyết định nấu phi lê gà: rửa sạch và nấu trong 20-30 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng. Tốt hơn là nên ướp muối phi lê giữa lúc nấu. Sau đó, chúng tôi lấy thịt đã hoàn thành ra và, để nguội, cắt thành các miếng vừa. Phi lê gà nên được chiên, cắt thành từng lát và ướp muối nhẹ. Nó được khuyến khích để sử dụng dầu ô liu cho việc này. Chiên mỗi mặt cho đến khi chín (4-5 phút).
2. Cà chua chia làm 2-4 phần. Trứng cắt thành miếng lớn.

Refill

Trong một cái bát nhỏ sâu, trộn dầu ô liu, tép tỏi đã nghiền nát, muối, tiêu và nước cốt chanh. Cần phải khuấy các thành phần cho đến khi có trạng thái đồng nhất. Cho hôm nayngày, bạn có thể mua nước xốt làm sẵn cho món salad này, nếu vì lý do nào đó mà không có thời gian (hoặc không muốn) để tự làm.

Phục vụ salad Caesar

Trên một đĩa phẳng, chúng ta sẽ hái những lá rau diếp lớn. Trong một bát riêng, cẩn thận trộn cà chua, trứng, thịt gà phi lê. Chúng tôi trải các thành phần trên bề mặt của lá rau diếp. Rắc vụn bánh mì và rưới nước xốt lên. Trang trí bề mặt bằng pho mát bào.

Với dứa và thanh cua

Bạn có thể nấu món salad trộn này (với sốt mayonnaise). Sản phẩm đơn giản và không mất nhiều thời gian để lắp ráp thành món khai vị. Danh sách thành phần:

• dứa đóng hộp - hũ nhỏ;
• thanh cua - 200 gram;
• phô mai cứng - 100 gram;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise;
• muối.

Bắt tay vào thực hiện công thức

Đầu tiên chúng ta hãy phát hành những chiếc gậy từ các bộ phim. Hãy mở bình và đổ nước ép dứa.

1. Cắt dứa và để trong bát để tiết ra nước thừa.
2. Thanh cua được chà qua máy xay thô.
3. Bào pho mát của bất kỳ phần nào.
4. Bóc và ép tỏi qua máy ép. Thêm nó vào sốt mayonnaise, chúng ta sẽ lấp đầy món salad đã hoàn thành. Tốt hơn hết bạn nên để nước sốt 15 phút để tỏi thấm vị và thơm hơn.
5. Chúng tôi cho tất cả các sản phẩm vào tô salad và sau khi ướp muối để nêm nếm, hãy thêm sốt mayonnaise. Khuấy đều và thưởng thức món ăn.

"Inspiration" - món salad nhẹ với giăm bông và rau

Anh ấy tốt vìnhẹ và nuôi dưỡng cùng một lúc. Danh sách sản phẩm:

• đậu trong nước trái cây của riêng họ - 1 lon;
• ngô - hũ;
• dưa chuột tươi - 2 miếng;
• ớt ngọt - 1/2 các màu khác nhau (hai bản);
• giăm bông - 200-300 gram;
• muối và sốt mayonnaise để nêm nếm.

Chúng tôi rửa rau. Dưa chuột và ớt cắt khoanh ngẫu nhiên. Thịt nguội cũng cần được cắt nhỏ tùy thích. Trộn các thành phần trong một bát salad và thêm đậu và ngô đóng hộp. Xả hết chất lỏng ra khỏi đồ hộp trước.

Thêm muối và sốt mayonnaise. Trộn các thành phần. Nếu muốn, bạn có thể rắc bất kỳ loại bánh quy giòn nào phù hợp với khẩu vị của mình. Sẵn sàng. Có thể được phục vụ.

"Emerald" với giăm bông

Tên đẹp cho món salad ngon. Chúng tôi sẽ cần:

• 1 củ hành tây;
• phô mai cứng - 100 gram;
• champignons đóng hộp - 150 gram;
• trứng - 3 miếng;
• giăm bông - 200 gram (bạn có thể thay thế thành phần bằng thịt ức gà luộc);
• dưa chuột tươi - 2 miếng;
• muối và mayonnaise.

Đầu tiên luộc chín và bóc vỏ trứng. Sau đó, dưa chuột của tôi. Chúng tôi loại bỏ mọi thứ không thể ăn được khỏi bóng đèn. Ba miếng pho mát trên một cái vắt của bất kỳ phần nào.

Chiên hành tây trong dầu thực vật. Chúng tôi cắt nấm thành khối vuông và cũng chiên trong chảo với dầu. Trứng và giăm bông.

Trong một cốc sâu, trộn tất cả các nguyên liệu trừ dưa chuột. Thêm sốt mayonnaise. Chúng tôi tạo thành một bán cầu từ món salad kết quả. Đặt trên một đĩa phẳng.

Dưa chuột tươi cắt thật mỏngdải và nhấn một trong các mặt của dải, chúng tôi tạo thành một trang trí trên bề mặt của món salad. Thường thì các dải ruy băng dưa chuột được đặt dưới dạng một bông hồng.

Salad đơn giản với dưa chuột và gà

Khá là một món ăn xứng đáng cho bữa tối và lễ kỷ niệm của gia đình. Bạn sẽ cần những thứ sau:

• 400 gram phi lê gà luộc;
• ngô đóng hộp - 1 lon;
• 2 quả trứng;
• 1 quả dưa chuột tươi lớn;
• 2-3 tép tỏi;
• muối và sốt mayonnaise để nếm;
• rau xanh - tùy chọn.

Đánh tan trứng với một chút muối và chiên chúng thành bánh kếp. Để bánh nguội bớt.

Trong một tô lớn, cắt thịt gia cầm và cắt rau xanh. Thêm dưa chuột, cắt thành thanh hoặc dải. Bóc vỏ và đập dập tỏi bằng máy ép. Thêm nó vào phần còn lại của các sản phẩm và trộn.

Bánh trứng cắt thành dải và cũng được gửi đến món salad. Đây là nơi mà ngô đi vào. Muối salad, thêm sốt mayonnaise và trộn lại. Tốt hơn là nên bắt đầu ăn món salad như vậy ngay khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều.

Với củ cải và quả óc chó

Salad trộn cực kỳ đơn giản. Hãy thử công thức ngay bây giờ. Thành phần salad:

• 1 củ cải đường kính lớn luộc chín;
• trứng luộc - 3 miếng;
• quả óc chó, cắt nhỏ - 150 gram;
• nho khô - 2 muỗng canh;
• mận khô - 130–150 gram;
• mayonnaise để nếm;
• muối.

Bóc vỏ củ cải vàchà xát trên một máy vắt thô. Người hâm mộ loại rau này có thể cắt thành khối vuông. Chúng ta rửa sạch mận sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Sau thời gian này, cắt trái cây khô thành các dải mỏng.

Chúng tôi cũng rửa nho khô và sau khi lau khô bằng khăn giấy, gửi chúng đến nơi có mận khô.

Nên bào trứng trên máy xay thô. Nhưng chúng cũng có thể được cắt nhỏ một cách đơn giản.

Bây giờ trộn tất cả các nguyên liệu trên để có món salad trộn ngon lành trong một tô. Thêm muối nếu muốn. Chúng tôi cũng thêm sốt mayonnaise vào món ăn. Chúng tôi trải nó trong một bát salad đẹp mắt và phục vụ nó ra bàn, rắc hạt óc chó lên bề mặt của món salad đã hoàn thành. Hương vị khá thú vị - ngọt ngào.

Từ cà rốt sống và củ cải đường

Món salad nhanh chóng này rất tuyệt để làm món bổ sung hàng ngày cho bữa tối. Chúng tôi chọn tỷ lệ theo sở thích cá nhân.

Cà rốt, củ cải đường rửa sạch. Ba cây trồng gốc trên một máy vắt tốt. Thêm một vài nhánh tỏi bằng cách ấn qua máy ép. Rắc một ít muối và nêm sốt mayonnaise. Sau ba đến năm phút, món salad như vậy có thể được ăn. Bạn cũng có thể thêm một số hạt ngô vào đó.