Zucchini pancakes - một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào đầu mùa hè, bí xanh được mọi người yêu thích đã xuất hiện ở khắp các chợ rau. Nhiều người thích chiên chúng thành từng khoanh tròn và ăn kèm với tỏi và sốt mayonnaise, nhưng có một cách chế biến thú vị hơn. Bí ngòi chiên giòn là một lựa chọn tuyệt vời trong mùa thu hoạch của loại rau tuyệt vời này.

Có nhiều công thức chế biến món này nên hôm nào có cơ hội để đa dạng thực đơn. Khi nấu bánh xèo vỏ sẽ có màu xanh xám không hấp dẫn lắm, vì vậy tốt nhất bạn nên cắt bỏ đi. Một số bà nội trợ, để cải thiện hình thức của thành phẩm, thêm một chút nghệ hoặc nghệ tây vào bánh kếp. Trong trường hợp này, chúng có được một màu vàng tuyệt vời. Dưới đây là công thức chế biến một số biến thể của bữa ăn ngon và bổ dưỡng này.

Khoai tây chiên phô mai

Để chế biến món ăn này, bạn cần lấy: 3 quả bí xanh non; 50 g pho mát cứng bất kỳ; tép tỏi; 2 quả trứng; 5 muỗng canh bột; dầu thực vật; muối.

Bí ngòi rửa sạch, bào sợi. Khối lượng kết quả phải được ép ra đểloại bỏ độ ẩm dư thừa. Thêm trứng, bột mì, tỏi băm nhỏ và muối vào đó. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Phô mai được chà xát trên một máy vắt nhỏ và thêm vào khối bí. Chiên được chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật. Kem chua ăn kèm với món ăn đã hoàn thành.

Nếu phô mai Parmesan được sử dụng trong quá trình nấu ăn, đừng muối bánh kếp, vì phô mai khá mặn.

Zucchini Fritters Sang trọng

Để chế biến món ăn này sử dụng: 3-4 quả bí xanh; 3 nhánh tỏi; 8 muỗng canh bột; tiêu, thì là, muối; 2 quả trứng; dầu thực vật.

Zucchini chà xát trên máy vắt. Trứng, bột mì, tỏi băm nhỏ, gia vị và thì là băm nhỏ được thêm vào chúng. Bánh kếp được tạo thành từ khối bí và chiên cho đến khi chín vàng trong dầu nóng.

Khoai tây chiên với hành tây

Để chế biến một món ăn như vậy, những nguyên liệu sau được sử dụng: 0,5 kg bí xanh; 1 củ hành tây; 10 muỗng canh bột; muối tiêu; 2 quả trứng; dầu thực vật.

Zucchini chà xát trên máy vắt. Hành tây băm nhỏ, trứng đánh tan, bột mì, hạt tiêu và muối được thêm vào chúng. Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi mịn. Khoai tây chiên được chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu.

Bánh bía xào hành

Để chế biến món bánh xèo như vậy, bạn cần lấy 0,5 kg bí xanh; hành tây lớn, 10 muỗng canh. bột; muối tiêu; 2 quả trứng; dầu thực vật.

Zucchini được xát trên máy xay mịn hoặc cắt nhỏ trong máy xay thực phẩm. nhậnmuối khối lượng và để yên trong 0,5 giờ. Chất lỏng dư thừa được vắt kiệt và xả. Hành tây chiên đến khi chín vàng thì trộn với bí ngòi. Trứng, bột mì, hạt tiêu được thêm vào chúng.

Bánh xèo được chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng. Đặt bánh kếp lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Sau quy trình này, chúng sẽ giòn.

Nhiều phụ nữ theo dõi cẩn thận giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn uống của họ. Bánh kếp bí ngòi, hàm lượng calo phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của chúng, thường bao gồm trứng, bột mì và dầu hướng dương. Trung bình, hàm lượng calo trong 100 g món ăn này là 130-150 kcal.