Salad gan gà: một công thức ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách nấu và những gì để phục vụ gan gà, nhiều người biết. Ai đó hầm nó, ai đó làm nó. Một số nấu bánh nướng, bánh cuốn và bánh nướng từ gan gà. Gan đã trở nên phổ biến như vậy do hương vị của nó, các đặc tính hữu ích và tất nhiên, dễ chế biến.

Tuy nhiên, sử dụng gan gà, bạn có thể nấu những bữa ăn nhẹ. Ví dụ, nhiều loại salad. Gan hoạt động tốt với cả các loại thực phẩm thông thường - khoai tây, bắp cải, đậu Hà Lan, đậu và những loại thực phẩm nguyên bản hơn, chẳng hạn như dứa, bơ và thậm chí cả trái cây họ cam quýt.

Salad gan gà: công thức kèm ảnh

Danh sách sản phẩm:

• Gan gà - một kg.
• Mayonnaise - hai trăm gram.
• Cà rốt - hai miếng.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Hành - ba đầu.
• Muối - một thìa cà phê.
• Bơ - nửa cốc.
• Parsley - bó.

Nấu gan

Gan trướcKhi nấu, rửa sạch, cạo sạch màng và cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu thực vật trên lửa rồi cho gan gà vào. Chiên khoảng mười phút, nhớ đảo đều. Chuyển gan đã nấu chín vào một cái bát. Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang các loại rau cho món salad gan gà. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Cà rốt cũng được gọt vỏ, rửa sạch và nạo trên máy xay chuyên dụng. Thêm các loại rau đã chuẩn bị vào gan. Rắc tiêu xay và muối. Thêm sốt mayonnaise và trộn gan với rau. Tiếp theo, để salad gan gà vào tủ lạnh trong hai giờ. Sau đó chuyển sang một đĩa lớn và trang trí với mùi tây. Ngoài ngon, gỏi gan gà còn rất tốt cho sức khỏe.

Salad gan với dưa chuột

Thành phần bắt buộc:

• Gan gà - tám trăm gam.
• Dưa chuột muối - năm miếng.
• Hành tây - bốn miếng.
• Dầu - một trăm mililit.
• Cà rốt - hai miếng.
• Mayonnaise - một trăm năm mươi gam.
• Muối - nửa thìa cà phê.

Công thức từng bước

Đầu tiên, chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi gan gà nhé. Gan gà cần loại bỏ màng, gân, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, luộc gan trong nước muối nhẹ cho đến khi chín mềm, khoảng mười lăm phút. Xả nước và sau khi nguội cắt thành dải. Cho gan vào một cái bát thích hợp. Tiếp theo, dưa chua cũng được cắt thành sợi mỏng và cho vào gan.

Thủ trưởngBóc vỏ hành và băm thành nửa khoanh mỏng. Gọt bỏ vỏ của cà rốt và cắt thành các dải. Chúng tôi gửi hành tây và cà rốt vào chảo đun nóng. Và trong dầu thực vật trên lửa nhỏ, đun chúng cho đến khi mềm. Chúng tôi trải các loại rau hầm với gan với dưa chuột. Tất cả các nguyên liệu làm gỏi gan gà cho vào tô. Bây giờ chúng ta sẽ muối chúng và đổ chúng với sốt mayonnaise. Trộn đều - và món salad với gan gà và dưa chuột đã sẵn sàng để phục vụ.

Salad mát gan

Danh mục sản phẩm:

• Gan gà - sáu trăm gam.
• Khoai tây non - tám củ.
• Hạt tiêu Bungari - hai miếng.
• Champignons - năm trăm gam.
• Tỏi tây - hai miếng.
• Tỏi - năm tép.
• Chanh - một điều.
• Tiêu xay - ba nhúm.
• Bột - sáu muỗng canh.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Dầu - một trăm năm mươi mililit.
• Parsley - bó.

Cách làm salad

Chuẩn bị món salad ấm áp với gan gà, chúng ta hãy bắt đầu bằng cách luộc nguyên liệu chính và khoai tây. Để thực hiện, bạn rửa gan gà thật sạch, nếu có màng hoặc gân thì loại bỏ chúng. Đặt vào một cái chao và để chất lỏng dư thừa chảy ra ngoài. Cho khoai tây mới gọt vỏ vào nồi, đổ ngập nước, đun trên lửa và nấu cho đến khi chín mềm. Xả nước và để khoai tây dưới nắp bây giờ, phủ một chiếc khăn lên chảo.

Tiếp theo, rửa sạch và thái nhỏ tỏi tây thành các dải. Bóc vỏ và băm nhuyễn tép tỏithông qua báo chí. Hạt tiêu Bungari, tốt nhất là loại có màu đỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành từng thanh mỏng. Chúng tôi phân loại các champignon, rửa sạch, cắt bỏ chân và ném vào một cái chao để loại bỏ chất lỏng. Nấm đã ở dạng khô, cắt nấm thành từng lát và đổ nước cốt chanh vào. Chúng tôi đã chuẩn bị các nguyên liệu cho món salad gan gà ngon tuyệt.

Bây giờ chúng ta cần hầm các loại rau đã cắt nhỏ. Chúng ta lấy một cái chảo lớn, đổ vài thìa dầu thực vật vào. Chúng tôi đốt lửa và đợi cho đến khi dầu nóng lên. Sau đó, đầu tiên, đổ tỏi tây vào chảo, khuấy với dầu và xào trong năm phút trên lửa nhỏ. Bên cạnh hành tây, chúng tôi cho ớt chuông bùi bùi và sau khi trộn đều, chiên thêm năm phút.

Tiếp theo, cho nấm vào nồi, tiêu, muối, trộn đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Ba phút trước khi kết thúc nấu, cho tỏi vào. Đậy chặt nắp để rau không bị nguội. Đồng thời, làm nóng chảo với dầu thực vật. Đổ bột mì và một chút muối vào hộp có nắp đậy kín, trộn đều. Chúng tôi cho khoảng một nửa gan gà vào đó, đậy nắp lại và lắc.

Sau đó cho gan từ hộp vào chảo và chiên khoảng năm phút cho mỗi mặt. Chuyển gan đã nấu chín vào một cái bát. Lặp lại quá trình với nửa sau của gan. Bây giờ chúng ta vẫn còn phải tập hợp một món salad ấm áp với gan gà từ các nguyên liệu được chuẩn bị riêng biệt và việc này phải được thực hiện nhanh chóng,cho đến khi khoai tây và gan nguội. Trên đĩa hoặc đĩa lớn, bày khoai tây vẫn còn ấm, cắt thành từng lát. Đặt rau hầm lên trên, trên đó chúng tôi bày gan gà ấm. Phần cuối cùng là trang trí món salad của chúng ta với rau mùi tây. Món này được phục vụ ngay sau khi nấu.

Puff salad gan, pho mát và trứng

Danh sách thành phần:

• Gan gà - năm trăm gam.
• Phô mai - một trăm gram.
• Trứng - bốn miếng.
• Mayonnaise - một trăm năm mươi gam.
• Cà rốt - hai miếng.
• Thì là - bốn nhánh.
• Hành tây - hai miếng.
• Dưa chuột muối - năm miếng.
• Tỏi - bốn tép.
• Dầu - một trăm mililit.
• Muối - nửa thìa cà phê.

Công thức nấu ăn

Để chế biến món ăn này, chúng ta sẽ sử dụng công thức món gỏi gan gà ngon. Chúng tôi sẽ bắt đầu quá trình bằng cách chuẩn bị tất cả các thành phần một. Ta cho gan gà đã làm sạch vào nồi nước, thêm một chút muối rồi bắc lên bếp. Nấu gan cho đến khi chín từ mười lăm đến hai mươi phút. Chúng tôi xả nước, chúng tôi không cần chất lỏng dư thừa.

Cho trứng gà vào nước muối nóng và ninh trong 8 phút kể từ lúc sôi. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi nước sôi và một lần nữa đổ đầy nước lạnh từ vòi. Xếp tiếp theo là hành tây và cà rốt. Chúng tôi làm sạch, rửa và xay chúng. Chúng tôi cắt hành tây thành khối vuông, và ba củ cà rốt trên một cái vắt. Tiếp theo, làm nóng dầu thực vật trong chảo vàđổ hành vào đó. Khuấy liên tục, xào không quá năm phút.

Sau đó, cho cà rốt vào chảo cùng với hành tây và trộn đều. Xào rau cho đến khi chín vàng và mềm. Ba hoặc bốn phút trước khi tắt lửa, rắc rau với tỏi băm nhỏ. Bây giờ chúng ta cần xay tất cả các nguyên liệu cho món salad bánh phồng. Chúng tôi cắt gan gà thành khối vuông, và bào pho mát, trứng và dưa chuột.

Công đoạn cuối cùng là ráp bánh phồng. Lấy một cái đĩa lớn và đặt một hình thức có thể tháo rời lên đó. Lớp đầu tiên trong món salad sẽ là gan gà, chúng ta rưới sốt mayonnaise lên. Trên cùng, chúng ta xếp một lớp dưa chuột muối, trên đó chúng ta xếp hành tây và cà rốt đã rang chín. Đổ một lần nữa với sốt mayonnaise và đổ trứng đã cắt nhỏ ra, san đều và đổ sốt mayonnaise một lần nữa. Lớp pho mát cuối cùng hoàn thành món salad gan gà ngon tuyệt của chúng ta.

Không cần loại bỏ dạng có thể tháo rời, hãy đặt đĩa có salad trong tủ lạnh một tiếng rưỡi. Salad nên được ngấm và hợp nhất. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và rất cẩn thận loại bỏ các hình thức có thể tháo rời. Rắc salad gan gà nhiều lớp với thì là cắt nhỏ, và bây giờ bạn có thể thưởng thức món này cho gia đình mình.

Salad gan Georgia ngon tuyệt

Sản phẩm bắt buộc:

• Gan gà - tám trăm gam.
• Hành tím - hai đầu.
• Cà chua - bốn miếng.
• Ngò - hai chùm.
• Tỏi - ba tép.
• Hành lá - bốn miếng.
• Lá xà lách - bốn miếng.
• Bột là thủy tinh.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.
• Muối - một thìa cà phê.
• Dầu thực vật - 100 ml.

Nấu salad

Công thức salad gan gà này rất tốt cho sức khỏe, vì nó chứa một lượng lớn vitamin. Bắt tay vào nấu với gan gà thôi nào. Nó phải được rửa sạch và làm khô tốt. Sau đó rắc muối, tiêu xay vào trộn đều. Đổ bột mì vào một cái bát nhỏ và lăn các miếng gan trong đó cho tất cả các mặt. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu thực vật đổ vào đó và chuyển gan vào chảo. Chiên khoảng năm phút cho mặt này và mặt kia.

Các nguyên liệu còn lại chúng ta phải rửa sạch và thái nhỏ. Ta lấy một cái tô sâu lòng, cho gan gà đã chiên vào. Trên thớt, cắt cà chua và hành tím thành nửa khoanh. Hành lá xắt khoanh mỏng, ngò rí thái nhỏ. Dùng tay xé nhỏ lá rau diếp cá. Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô có gan gà chiên. Thêm tiêu xay, muối và bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn. Xịt dầu và khuấy đều. Salad gan gà Georgia thơm ngon, nhẹ nhàng, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.