Cá thát lát u200b u200bđược trang trí như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cá thái lát, như trái cây, rau hoặc thịt, chiếm một vị trí quan trọng trên bàn tiệc. Tất cả các bà nội trợ đều cố gắng nấu một món ăn như vậy, ngay cả với chi phí thấp nhất.

Ở bất kỳ nhà hàng nào, đĩa cá là một trong những món ăn vặt nhất định phải có. Nhưng không kém phần thiết kế đẹp mắt có thể được thực hiện tại nhà. Cắt cá đẹp mắt được chuẩn bị khá đơn giản. Không có hạn chế liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm trang trí. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.

Cá cắt

Để có được đĩa cá đẹp, bạn cần lấy những con cá có màu sắc khác nhau. Đó có thể là cá hồi hơi muối, lươn hun khói, cá bơn, thậm chí cả cá hồi. Đừng quên rằng đĩa cá có thể được trang trí với rau cắt nhỏ, ô liu, rau diếp, ô liu, chanh và rau thơm.

Một số khách thích kẹp cá trong bánh mì nên có thể dùng bơ hình bông hồng để trang trí. Vết cắt cũng có thể được trang trí bằng trứng cá muối đen hoặc đỏ.

Cắt cá tự làm

Cá cắt miếng trên bàn lễ hội không chỉ có thể được phục vụ từ các sản phẩm mua trong siêu thị. Bạn có thể nấu cá của riêng bạnsau đó, trang trí đẹp mắt, phục vụ cho khách. Hãy cùng tham khảo một số công thức dễ làm.

Cá thu không hun khói

Cá cắt khúc sẽ trông tươi sáng nếu nó chứa các sản phẩm hun khói. Bạn có thể tự nấu chúng ở nhà. Như vậy một con cá sẽ có một hương vị tuyệt vời và hương thơm. Ví dụ như cá thu, được thực hiện rất nhanh chóng. Để nấu ăn, chúng ta cần các sản phẩm sau:

1. Cá thu đông lạnh - 2 miếng.
2. Vỏ hành.
3. Đường - 1 muỗng canh.
4. Muối - 3 muỗng canh.
5. Nước - 1 lít.
6. Khói lỏng - 100 ml.
7. Chai nhựa.

Công thức nấu ăn

Cá cần rã đông, làm sạch, cắt bỏ đuôi và vây, rửa sạch thân cá. Tiếp theo, luộc vỏ hành tây. Để làm điều này, hãy đổ đầy nước, sau đó đun sôi, đun trên lửa nhỏ trong mười phút.

Sau đó, vỏ trấu phải được loại bỏ và thêm thật nhiều nước để tạo ra tổng cộng một lít chất lỏng. Thêm muối và đường. Bây giờ hãy để nước dùng nguội hoàn toàn và thêm khói lỏng.

Lấy một chai nhựa rỗng, cắt cổ. Một con cá phải vừa ở đó, và để có hai miếng, hãy lấy một thùng chứa hai lít tốt hơn.

Đổ hỗn hợp thu được vào cá của chúng ta, đậy chặt lỗ bằng màng và để vào tủ lạnh trong ba ngày. Sau khi hết thời gian, chúng tôi sẽ lấy nó ra khỏi chất lỏng, treo nó lên để khô trong vài giờ. Sau đó bôi mỡ bằng dầu thực vật và cho vào tủ lạnh. Cá đâySẵn sàng. Cô ấy có hương vị của một sản phẩm hun khói tuyệt vời, và màu sắc rất đẹp. Một thân thịt như vậy sẽ tạo ra một vết cắt cá tuyệt vời.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một sản phẩm như vậy không được thiết kế để lưu trữ lâu dài. Tốt hơn hết là bạn nên tiêu thụ cá trong vòng hai ngày và sau đó nấu nó tươi.

Cách muối cá trích?

Sử dụng công thức này, bạn sẽ luôn đạt được kết quả tốt. Vì vậy, chúng tôi sẽ phải mua các sản phẩm sau:

Cá trích tươi đông lạnh - 1 kg

Để làm đầy:

1. Hành tây - 3 miếng.
2. Nước - 10 muỗng canh.
3. Đường - 1 muỗng cà phê
4. Muối - 2 muỗng canh. l.
5. Tiêu đen (xay) - 0,5 muỗng cà phê
6. Giấm ăn (9%) - 3 muỗng canh. l.
7. Tương cà - 2 muỗng canh. l.
8. Dầu thực vật - nửa cốc.

Cắt hành tây thành từng khoanh, cho các nguyên liệu làm nhân vào, đun sôi cùng với hành tây. Để hỗn hợp nguội và nếm thử.

Bây giờ bạn lấy cá trích, làm sạch, tách lấy phần phi lê, sau đó cắt thành từng miếng. Tiếp theo, cho cá vào lọ hoặc chảo tráng men và đổ nhân vào đó. Chúng tôi sẽ để tất cả trong tủ lạnh, và trong một ngày bạn có thể lấy cá trích một cách an toàn. Cô ấy đã sẵn sàng.

Cách trang trí vết cắt?

Giống như bất kỳ món ăn nào, phần cắt cá có thể được trang trí với rau và trái cây. Không ai cấm bạn kết hợp nhiều sản phẩm khác nhau. Ví dụ, bạn có thể cắt hoa hồng từ dưa chuột, củ cải, táo. Đừng quên những nhánh cây xanh - chúng sẽ tạo thêm độ sáng cho món ăn.

Cá cắt đẹp(thiết kế được hiển thị trong ảnh) thu được bằng cách sử dụng các lát chanh và kiwi. Hơn nữa, nước chanh kết hợp tuyệt vời với tất cả các loại hải sản và thường được dùng để trang trí các món ăn.

Trứng cá muối đỏ hoặc đen có thể được sử dụng để trang trí cho con cá đã cắt hoặc bạn có thể kẹp trứng cá muối nhỏ với cá. Tôm và tôm càng luộc nhìn rất ngon. Chúng sẽ tạo thêm một điểm nhấn khác lạ cho bàn tiệc ngày lễ của bạn.

Từ cá hồi thái mỏng, màu đỏ hồng tươi rất dễ tạo hình. Và từ phi lê cá trích, bạn có thể cuộn cuộn với chanh và ô liu bên trong, buộc chúng bằng xiên hoặc tăm.

Bạn cũng có thể trang trí món ăn dưới dạng một bông hoa, bao gồm những cánh hoa trứng. Để làm điều này, bạn cắt đôi quả trứng luộc chín, bỏ lòng đỏ và lấp đầy các vết lõm bằng trứng cá muối đỏ và đen, và đặt tôm sú đã luộc vào giữa chúng. Tin tôi đi, khách sẽ đánh giá cao vẻ đẹp đó.

Thay cho lời bạt

Để những vết cắt cá của bạn trở nên đặc biệt và đẹp mắt, đừng ngại thử nghiệm. Mang những ý tưởng mới của bạn vào cuộc sống và mạnh dạn kết hợp các sản phẩm. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng tài chính của bạn!