Solyanka chay: lựa chọn nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Solyanka là món đầu tiên được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Nó không chỉ ngon mà còn hữu ích. Để chế biến một món canh như vậy, bạn không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, thành phần của món ăn gồm những nguyên liệu khá bình dân. Bài viết nói về cách làm bánh trôi tàu chay. Những loại công thức này rất tốt cho những người không ăn động vật.

Canh nấm

Thành phần của món ăn gồm những nguyên liệu sau:

1. 100 g bắp cải trắng.
2. Nước với lượng 200 ml.
3. 60 g nấm sò.
4. Nửa thìa muối.
5. Lá nguyệt quế.
6. Cà chua tươi (60 gram).
7. Bơ (số lượng như nhau).
8. Mật ong - nửa thìa nhỏ.
9. 20 g ớt chuông.
10. Cà rốt với số lượng 40 gram.
11. Nửa thìa thảo mộc khô.
12. Rễ mùi tây cũng vậy.
13. Nhúm hạt tiêu đen nghiền nhỏ.

Cách làm nấm kim châm chay?

Công thức và hình ảnh của món ăn kết quả được trình bày trong phần này. Các loại rau cần được rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi nhỏ. Với hạt tiêu cũng vậy. Những loại rau này nên được hầm trong chảo rán với thêm bơ. Dùng dao chia quả cà chua thành hai nửa. Xay trên máy vắt. Nấu với các loại rau khác. Bắp cải cắt nhỏ, nấm sò cắt khúc nhỏ. Các sản phẩm này được đặt trong một chậu nước. Kết hợp với rau hầm, lá nguyệt quế, rễ mùi tây, rau thơm, muối và mật ong. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Sau đó, món ăn được lấy ra khỏi bếp. Rắc hạt tiêu đen giã nhỏ. Bánh tráng chay nên được đậy nắp trong vòng hai đến ba phút.

Canh rau ngót

Thành phần của món ăn gồm những nguyên liệu sau:

1. Cà rốt - 2 loại rau củ.
2. 250 g dưa bắp cải.
3. Ba quả dưa chuột muối.
4. 3 củ khoai tây.
5. Tám lát chanh.
6. 2 thìa lớn sốt cà chua.
7. 35g dầu hướng dương.
8. Hai lít rưỡi nước.
9. Đầu hành.
10. Ô-liu đóng gói.
11. Xanh.
12. Muối và hạt tiêu (để nếm).

Rau câu chuẩn bị như thế này.

Củ khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao cắt thành từng khoanh vừa ăn. Cho vào nồi với nước sôi. Dưa chuột nên được cắt thành những miếng vuông nhỏ. Cà rốt và hành tây gọt vỏ và dùng dao chia thành từng đoạn nhỏ. Hầm rau trong chảo với dầu khoảng baphút. Dưa cải vắt hết ẩm. Thêm vào phần còn lại của các thành phần. Dưa chuột được đặt trong khối kết quả, đổ nước sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Kết hợp với nước sốt cà chua và khuấy đều. Sau đó, tất cả các thành phần được cho vào một cái chảo. Thêm gia vị vào món ăn và nấu thêm 10 phút. Nhà hàng chay được trang trí với các lát chanh, ô liu, rau thơm cắt nhỏ.

Canh đậu

Thành phần của món ăn gồm có:

1. Hai quả dưa chuột muối lớn.
2. 100 ml dầu hướng dương.
3. Một thìa lớn sốt cà chua.
4. Muối - 1 nhúm.
5. Nửa chén đậu đỏ.
6. Ô-liu đóng gói.
7. Hai thìa lớn nụ bạch hoa.
8. Ba lá nguyệt quế.
9. Đầu hành.
10. Nước với số lượng 2 lít.
11. Kem chua.

Công thức món ăn

Đậu nên ngâm 1 ngày trước khi nấu. Nước phải được thay định kỳ. Các hạt đậu sẽ tăng kích thước. Chúng được đặt trong một cái bát. Đổ hai lít nước và thêm một thìa cà phê muối. Đun sôi trong hai giờ. Đầu hành bóc vỏ, cắt khúc hình bán nguyệt rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Cho đậu vào tô. Dưa chuột dùng dao chia thành từng miếng vuông. Chiên chúng trong chảo với dầu, cho vào chảo. Thêm nước sốt cà chua, nụ bạch hoa, lá nguyệt quế, ô liu vào món ăn. Sau một phút, lá giang chay có thể được lấy ra khỏi nhiệt. Đổ súp ra bát.

Thêm kem chua vào.

Solyanka với pho mát và nấm

Thành phần của thực phẩm bao gồm các thành phần sau:

1. Nửa kg bắp cải trắng.
2. Cà rốt số lượng 200 g.
3. Hai cọng cần tây.
4. Champignons (300 gram).
5. Chanh.
6. Hai lít rưỡi nước.
7. Một thìa lớn muối.
8. Đậu đóng hộp đóng gói.
9. Bó mùi tây.
10. Dầu hướng dương - 3 thìa lớn.
11. 400 g pho mát Adyghe.
12. 5 gam đường cát.
13. Teaspoon hạt thì là.
14. Rau mùi nghiền (cùng lượng).
15. Sốt cà chua (60 gram).
16. Nửa thìa ớt bột băm nhỏ
17. Cùng một lượng ớt đỏ.
18. Gói ô liu rỗ.
19. Nghệ - 1 muỗng cà phê.
20. Asafetida (giống nhau).

Để chế biến món bò né phô mai và nấm theo công thức, bạn cần thái nhỏ bắp cải. Cà rốt và củ kiệu cắt miếng vuông vừa ăn. Các sản phẩm này được đặt trong một chậu nước. Món ăn được đặt trên bếp và đun sôi. Sau đó, nó được nấu trên lửa nhỏ trong hai mươi phút. Chanh rửa sạch, gọt bỏ hạt, bỏ cùi. Dùng dao chia ô liu thành từng khoanh tròn. Cần tây cắt nhỏ. Những thành phần này được thêm vào bữa ăn. Sau đó cho đậu hộp, muối, sốt cà chua, đường cát vào chảo. Trộn đều các nguyên liệu. Dầu hướng dương được đun nóng trong chảo. Hạt thì là rang trên đó. Kết hợp chúng với rau mùi, nghệ, asafoetida và ớt bột. Nấu thêm vài giây nữa. Sau đó, gia vị được thêm vào phần còn lại của sản phẩm. Nấu món ăn trong năm phút.

Sau đó, chảo được lấy ra khỏi bếp. Rau mùi tây nên được cắt nhỏ. Dùng dao chia phô mai thành từng miếng vuông nhỏ. Những thành phần này được thêm vào súp. Bánh xe chay được để dưới nắp trong năm phút.