Bánh tim bò: một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tim bò là một bộ phận nội tạng, lợi ích của nó đối với sức khỏe con người khó có thể được đánh giá quá cao. Đánh giá cho chính bạn: nó chứa tất cả các vitamin B, kali, magiê, natri, phốt pho. Nó là một trong số ít các sản phẩm có chứa hầu hết các loại nguyên tố vi lượng: sắt, iốt, coban, mangan, đồng, molypden, selen, crom và kẽm.

Hàm lượng của tất cả các chất hữu ích này trong 100 g sản phẩm được chuẩn bị cho con người bao gồm một nửa nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người. Mặc dù là sản phẩm có hàm lượng calo thấp (96 kcal / 100 g) nhưng bạn không nên lạm dụng vì nó chứa nhiều protein và axit béo omega-6.

Có rất nhiều công thức chế biến tim bò: luộc, nướng, chiên và hầm. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức nấu ăn với hình ảnh của món bánh kếp với lòng bò. Đây là món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều sẽ rất thích.

Bánh nhồi lòng bò

Món ăn này không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn đói trên đường đi, nơi làm việc và trường học mà còn có thể biểu diễn ởnhư một món khai vị độc đáo và ngon miệng trên bàn tiệc lễ hội.

Toàn bộ quy trình làm món bánh xèo lòng bò ngắn gọn gồm 2 bước nhỏ. Đầu tiên là nướng vỏ bánh và chuẩn bị nhân bánh. Bạn có thể rút ngắn con đường này hơn nữa và sử dụng bánh kếp đông lạnh làm sẵn, được bán dễ dàng. Thì công thức làm bánh tim bò sẽ càng trở nên dễ dàng hơn.

Bột làm bánh xèo

Nếu nướng bánh theo công thức riêng, nhân bánh sẽ nhiều thịt và đạt yêu cầu. Do đó, đừng nấu chúng mỏng và mờ - độ dày của lớp nướng phải vừa đủ để hương vị của bánh kếp và nhân được kết hợp như nhau.

Nếu bạn không có công thức làm bánh kếp của riêng mình, hãy sử dụng công thức bên dưới. Nhưng trước hết hãy chuẩn bị đồ ăn:

• 1L sữa;
• 2 quả trứng;
• 2-3 chén bột mì;
• ½ chén dầu thực vật;
• một chút muối và đường.

Hâm sữa đến khi ấm. Trong một cái tô sâu, nghiền trứng với muối và đường, đổ nửa phần sữa và thêm bột mì vào. Trong khi khuấy, hãy đợi cho đến khi không còn vón cục và đổ từng chút một lượng sữa còn lại vào cho đến khi có độ sệt của kefir lỏng.

Để nướng, sử dụng chảo có đáy rộng để lấy các miếng lớn và dễ dàng bọc nhân.

Và, như đã nói ở trên, không nướng bánh mỏng. Nếu không, khi gói, chúng có thể bị rách và nhân bánh sẽ rơi ra ngoài.

Lấy ra khỏi chảo, đặtBánh kếp xếp chồng lên nhau thành chồng, vì vậy chúng sẽ đàn hồi hơn khi gấp lại.

Nhân tim bò

Để chuẩn bị chất làm đầy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 500 g tim bò luộc;
• 2-3 củ hành tây;
• một củ cà rốt;
• bó thì là.

Cắt tim bò luộc thành các dải thật mỏng, có thể cho qua máy xay thịt. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ, và bào cà rốt trên mặt phẳng của máy xay. Ướp rau trong dầu thực vật và kết hợp với tim. Thêm thì là thái nhỏ và nhân của bạn gần như đã sẵn sàng. Để nó ngâm trong 20-30 phút.

Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng gà luộc thái nhỏ, 2-3 miếng hoặc gạo luộc.

Quấn nhồi

Để nhân thịt được phân bố đều, hãy tìm xem cần bao nhiêu cho một chiếc bánh kếp. Để làm điều này, hãy chia nó cho số lượng bánh kếp.

Dùng thìa múc hỗn hợp thịt vào giữa, nén nhẹ, gấp ở đáy và hai bên, cuộn lại thành hình ống.

Đặt bánh đã hoàn thành lên đĩa với mép giấy gói xuống để bánh không bị lật.

Bánh tim bò có thể ăn nóng hoặc nguội.

Mẹo: rất ngon, với lớp vỏ vàng giòn, bạn sẽ có một bữa ăn ngon nếu chiên bánh trên tất cả các mặt trong bơ.

Chúc bạn ngon miệng!