Frize là một món salad rau xanh rất tốt cho sức khỏe và ngon

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Frize là một loài phụ của rau diếp thuộc họ Andividium. Một loại cây hữu ích như vậy có nhiều tên gọi khác nhau: diếp xoăn, diếp cá, diếp xoăn, rau diếp xoăn, v.v.

Lịch sử và sự xuất hiện

Frize salad là một sản phẩm của Hy Lạp đã được nhân loại biết đến từ thời Cổ đại. Thậm chí sau đó, mọi người bắt đầu tích cực trồng loại cây này và ăn nó. Điều đáng chú ý là tên của sản phẩm được giới thiệu đã được đặt bởi một từ tiếng Pháp có âm giống như frisé. Dịch theo nghĩa đen, nó có nghĩa là "xoăn". Và thực sự, bề ngoài, món salad Frize hoàn toàn xứng đáng với tên gọi của nó. Lá của một loại cây ăn được được phân biệt bằng màu sắc tuyệt vời. Ở phần gốc, chúng có màu xanh đậm, và ở phần giữa chúng có màu xanh lục sáng.

Hương vị và phương pháp tu luyện

Rau diếprau diếp là một loại cây rất ngon và tốt cho sức khỏe. Về hương vị và cấu trúc, sản phẩm này khá gần với rau diếp xoăn trắng, Bỉ và xoăn. Nhân tiện, thành phần này chỉ là một loại cải tiến của xoăn hoặc xoăn đuôi. Như bạn đã biết, công chúng Pháp không thích màu sắc của cây được trưng bày, và họ quyết định sửa đổi một chút. Đối với điều nàynhững người trồng trọt đã sử dụng một kỹ thuật trồng trọt đặc biệt, có cái tên thú vị là "chần". Để có được phần giữa của rau diếp có ánh sáng, cây đã bị buộc chặt để ánh sáng mặt trời không bao giờ chiếu tới (tức là, quá trình sản xuất chất diệp lục hoàn toàn bị ngừng lại ở nơi này). Sau quy trình như vậy, xà lách xoăn (ảnh của cây được trình bày trong bài báo) trở nên mềm hơn, và cũng mất đi vị đắng, đó là điểm khác biệt của nó so với xà lách xoăn. Hiện tại, các giống khác của sản phẩm được giới thiệu cũng đang được lai tạo, không có hậu vị đắng và khó chịu.

Kích thước và ứng dụng của sản phẩm

Rau diếpFrize là một loại cây khá to lớn, có kích thước rất gần bằng một đầu rau diếp. Điều đáng chú ý là phào chỉ rất được người tiêu dùng hiện đại ưa chuộng. Các chuyên gia cho rằng thực tế là sản phẩm được trình bày có mùi vị đặc biệt và nhiều chất hữu ích. Lá của loại cây này thường được tìm thấy trong hỗn hợp salad xanh vì chúng được kết hợp lý tưởng với các thành phần tương tự khác.

Nhân tiện, một loại cây như vậy được ưa chuộng không chỉ vì hương vị của nó mà còn vì nó có thể trang trí đẹp mắt cho bất kỳ loại món ăn nào, bao gồm thịt, cá, nấm, rau, v.v.

Theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, Frize salad rất hợp với pho mát, hải sản, thịt xông khói và trái cây họ cam quýt. Đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trongchuẩn bị nhiều món khai vị và salad khác nhau.

Sự lựa chọn đúng cây trồng

Để món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, phần diềm phải được chọn chính xác. Các lá của nó phải vừa khít với nhau và càng tươi càng tốt. Món gỏi như vậy không nên dùng dao cắt, dùng tay xé là tốt nhất. Chính những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn chế biến một món ăn rất ngon và nhiều sinh tố.