Bí quyết "Ăn gì giảm cân" kèm ảnh. "Ăn và giảm cân": Công thức nấu ăn của Ducan

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đối với những ai đang theo dõi hình thể của mình, công thức nấu ăn "Ăn và giảm cân" có thể là một tìm thấy thực sự. Phổ biến nhất hiện nay là các lựa chọn được cung cấp trong chương trình với Lera Kudryavtseva, và các món ăn theo Dukan. Hãy mô tả một số công thức đơn giản.

TruyềnĂn_được_giảm_giảm cùng Leroy Kudryavtseva. Công thức nấu ăn

Chương trình nổi tiếng này là một kho tàng các lựa chọn ít calo. Những người nổi tiếng được mời, cùng với người dẫn chương trình Lera Kudryavtseva và đầu bếp, "viết lại" những công thức nấu ăn nổi tiếng. Nhiệm vụ chính là làm cho chúng có hàm lượng calo thấp. Vì vậy, đối với những người muốn đạt được hiệu quả, "Ăn và Giảm Cân" - công thức nấu ăn trên TNT - là chương trình hoàn hảo. Hãy mô tả một số món ăn đơn giản.

• Thịt cừu với rau. Lọc bỏ xương, rạch một lớp và trải thịt theo một lớp. Chà xát thịt cừu với gia vị. Thái nhỏ các loại rau thơm và cho vào thịt. Cuộn thịt cừu lại và buộc bằng dây bện. Nướng thịt trong hai mươi phút, cài đặt nhiệt độ ở hai trăm độ. Tiếp theo, trải các khoanh hành tây dưới đáy khay nướng, sau đó cho các viên bí đỏ, củ cải, cần tây vàchòm sao súp lơ. Thêm toàn bộ tép tỏi và cà chua nhỏ. Nấu rau cho đến khi mềm. Cho nước cốt vào nồi nhỏ, thêm rượu vào nấu cho đến khi đặc. Hãy chắc chắn để lọc nước sốt. Xếp rau ra đĩa. Lấy các sợi chỉ ra khỏi cuộn và cắt nó thành từng miếng. Cho thịt cừu ra đĩa và rưới nước sốt lên.
• Salad ấm áp với cam. Món ăn rất độc đáo. Cam cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng chảo khô và xát tỏi tươi. Thêm đậu chuỗi. Nấu nó mà không cần thêm dầu. Cho cam vào tô sâu, rắc ớt tươi và tỏi băm nhỏ lên trên. Để ướp trong nửa giờ. Thêm dầu ô liu và hạt mè vào đậu đã nấu chín. Khuấy với cam và phục vụ ngay lập tức.
• Ratatouille rau với táo xanh. Để bắt đầu, hãy cắt cà tím, bí xanh và bí xanh thành từng khoanh tròn. Cắt ớt chuông đỏ thành từng miếng vuông nhỏ và bào ba quả cà chua. Gọt vỏ táo và cắt thành từng lát mỏng. Xay một củ hành lớn và chiên mà không cần thêm dầu. Chiên ớt chuông và cà chua trong cùng một chảo. Đậy nắp lại và đun mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong vòng mười lăm phút. Cuối cùng đặt tương cà chua. Để riêng một nửa nước sốt vào bát. Từ phần còn lại - tạo một slide, sau đó phân phối cà tím, bí xanh, táo và bí xanh theo vòng tròn. Chúng tôi làm nước sốt từ ớt băm nhỏ, tỏi, mùi tây tươi và rượu trắng khô. Đổ nó ra đĩa và đun trong khoảng mười lăm phút ở lửa nhỏ. Để ngăn chất lỏng bay hơi, hãy đậy vungNắp. Trộn phần nước sốt còn lại với các loại rau thơm tươi. Sử dụng nó khi phục vụ món ăn đã hoàn thành.

"Ăn và giảm cân": công thức nấu ăn theo Dukan

Chế độ ăn kiêng này là phổ biến nhất hiện nay. Nó có bốn giai đoạn. Đương nhiên, đây là phép chia có điều kiện.

Ở hai giai đoạn đầu tiên, cần giảm cân tích cực, ở giai đoạn thứ ba - để củng cố kết quả. Tiếp theo - tuân theo một chế độ ăn uống nhất định. Quy tắc này phải được lưu ý liên tục.

Công thức "Ăn và Giảm cân" củaDukan dựa trên thịt nạc, các sản phẩm từ sữa và carbohydrate phức hợp với chất xơ (rau, rau xanh và cám).

Đảm bảo uống một lít rưỡi đến hai lít nước mỗi ngày và đi bộ với tốc độ trung bình trong ba mươi phút.

Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về hàm lượng dinh dưỡng của từng thời kỳ.

Giai đoạn đầu

Giai đoạn này là khó nhất và ngắn nhất, nhận được tên có điều kiện "cuộc tấn công". Nó kéo dài không quá mười ngày. Sau giai đoạn này mới thực sự đạt được hiệu quả “ăn gì giảm cân”. Công thức nấu ăn nên bao gồm thịt gà nạc hoặc gà tây, bất kỳ loại cá nào (kể cả chiên). Việc sử dụng các loại gia vị và gia vị được cho phép. Nên thay thế món tráng miệng bằng sữa chua không béo.

Có một quy tắc khó và nhanh chóng để các công thức "vừa ăn vừa giảm cân" phát huy tác dụng. Việc sử dụng đường và muối bị nghiêm cấm.

Bí quyết cho giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng

Chúng đơn giản và rất ngon miệng. Công thức cho Chế độ ăn kiêng Dukan "Ăn và Giảm cân" của giai đoạn đầu tiên làcác món thịt và cá không trang trí. Đơn giản và ngon.

Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất để đạt được hiệu quả "Ăn Uống Giảm Cân". Công thức nấu ăn với ảnh rất đơn giản. Và họ nấu ăn nhanh.

Cá hấp. Đây là một phiên bản đơn giản và hiệu quả của món ăn, thường được cung cấp bởi bất kỳ chương trình Ăn và Giảm cân nào. Các công thức nấu ăn theo truyền thống rất giống nhau.

Ướp cá trắng phi lê với gia vị và rưới nước cốt chanh. Để trong mười phút. Đổ hai lít nước vào nồi nấu chậm và cho một nhánh hương thảo tươi vào. Cho cá vào hộp chuyên dụng để hấp. Chúng tôi giới thiệu một chương trình đặc biệt. Nấu cá từ mười đến mười lăm phút. Phục vụ món ăn, rắc rau thơm và gia vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm một giọt nước tương.

Bánh cuốn gà hấp là món ăn tuyệt vời để giảm cân. Món ăn hóa ra rất ngon, mềm và nhanh chóng dẫn đến kết quả "ăn mãi không hết". Công thức nấu ăn (có ảnh) có thể khác nhau. Chúng tôi cung cấp một trong những lựa chọn đơn giản nhất.

Lột gà nguyên con từ da, xương và sụn. Lật cùi vài lần qua máy xay thịt cùng với hành tây để khối bột được đồng nhất. Băm nhỏ ba nhánh tỏi và cho vào thịt băm cùng với gia vị. Trải nó lên màng bám và buộc chặt. Đặt trong một giỏ nhiều bánh đặc biệt. Hấp trong một giờ rưỡi. Đảm bảo quay cuộn định kỳ. Khi hết thời gian, gỡ phim ra. Gói cuộn vàogiấy bạc, cho vào tủ lạnh vài giờ. Báo chí là không cần thiết. Món ăn đã sẵn sàng. Có thể cắt lát và phục vụ.

Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Dukan

Ở giai đoạn tiếp theo, được phép đưa rau vào chế độ ăn. Hơn nữa, cần phải luân phiên chúng với thịt trong hai ngày, hoặc kết hợp chúng trong một món ăn. Đương nhiên, việc sử dụng đường và muối bị cấm. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ rượu vang đỏ, bơ, kem và tương cà vào chế độ ăn uống của mình.

Ở giai đoạn này, cám yến mạch có thể trở thành một trợ thủ đắc lực, một loại “máy hút bụi”. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn "Ăn và giảm cân".

Mẫu đơn của giai đoạn 2

Công thức nấu ăn ở giai đoạn này có thể đa dạng hơn. Nhưng trứng là món khoái khẩu. Hãy mô tả hai công thức.

Trứng luộc với bánh mì nướng và salad - một bữa sáng tuyệt vời.

Rửa sạch rau diếp cá. Dùng tay xé tất cả mọi thứ và cho vào đáy đĩa. Tiếp theo, bạn rửa sạch và luộc chín măng tây. Để ráo nước và trộn với một ít dầu ô liu. Đặt măng tây trên rau xanh. Làm bánh mì nướng nhỏ với thì là tươi. Để nguội chúng và đặt chúng lên trên miếng măng tây. Tiếp theo, quét một lớp màng bám hình vuông bằng dầu. Đập quả trứng thật cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ. Cẩn thận gom các mép màng lại, giải phóng không khí và buộc chặt bằng túi. Đun sôi nước và hạ thấp trứng trong năm phút. Protein sẽ trở nên đàn hồi. Cẩn thận gỡ bỏ bộ phim. Đặt trứng luộc lên bánh mì nướng. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu đen xay. Khuyến nghị phục vụ ngay lập tức.

Trứng tráng hấp với rau bina và hành lá.

Bào một miếng pho mát nhỏ ít béo. Một mớ rau mồng tơi và một ít hành lá cắt khúc. Đánh bốn quả trứng cho đến khi nổi bọt. Thêm rau xanh và pho mát. Trộn kỹ. Đổ khối lượng thành một hình chữ nhật nhỏ. Ba đến bốn cm nên vẫn còn ở cạnh trên cùng. Đun sôi nước trong một cái chảo lớn rồi cho hỗn hợp trứng vào. Đậy nắp lại. Nên nấu món trứng tráng từ bảy đến mười phút. Tiếp theo, rạch một đường nhỏ ở giữa và để lửa trong cùng một thời gian. Có thể được phục vụ trên bàn. Món này ăn lạnh sẽ rất ngon.

Bánh ít béo và nhiều calo có thể thay thế bằng bánh xèo nhân cám rất ngon. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản.

Một quả trứng đánh tan kỹ với nửa ly kefir. Trong một cái bát khô, trộn hai thìa lớn cám yến mạch, một - lúa mì, 50 gam tinh bột và một ít bột nở. Kết nối cả hai khối lượng. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi bọt xuất hiện và để trong mười phút, phủ một chiếc khăn. Tiếp theo, nướng bánh kếp trên chảo có tráng lớp chống dính. Bạn có thể rắc một chút mật ong và rắc quả mọng tươi lên.

Giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng Dukan

Giai đoạn này sẽ cho phép bạn thư giãn. Công thức nấu ăn ít calo "Ăn và giảm cân" có thể được pha loãng với pho mát trưởng thành, trái cây (ngoại trừ nho, chuối vàanh đào), một ít mì ống và khoai tây.

Ở giai đoạn này, bạn được phép tự do ăn uống đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ và nhiều calo. Nhưng ngày hôm sau chắc chắn phải dỡ bỏ, khi bạn chỉ có thể uống những ly cocktail đốt cháy chất béo.

Chúng tôi sẽ cung cấp một số tùy chọn.

Công thức pha chế cocktail đốt cháy chất béo

Đây là thực đơn hoàn hảo cho những ngày ăn chay.

• Một ly cocktail với pho mát và cà chua sẽ giúp xóa tan cơn đói và cơn khát một cách hiệu quả. Xay cà chua (800 g) lấy nước cốt bằng máy xay sinh tố và lọc qua rây. Thêm nước cốt của năm mươi gam gừng tươi, một gói pho mát, gia vị và nước cốt chanh. Lắc ly cocktail ở tốc độ cao. Phục vụ ngay lập tức, trang trí với một nhánh hương thảo.
• Hỗn hợp nước ép rau củ quả không chỉ là một loại "máy hút bụi" cho cơ thể, mà còn là một loại cocktail rất ngon. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Bào nhỏ hai củ cà rốt. Bỏ lõi quả táo. Bào nhỏ và rưới nước cốt chanh để thịt không bị thâm. Vắt lấy nước của hai quả cam, thêm một chút cùi. Cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay sinh tố. Đổ một lít nước khoáng, nước ép của năm mươi gam gừng, bốn thìa lớn mật ong và đổ cùng một lượng cám lanh. Đánh đều mọi thứ. Ăn kèm với cành cần tây và nửa khoanh cam.
• Cocktail "Appetizing" - sự kết hợp tuyệt vời giữa hương liệu và vị. Gọt vỏ cam và vắt lấy nước. Đổ nó vào một cái bát sâu. Thêm nước ép của ba mươi gam gừng vào đó. Khuấy kỹ. Thêm nửa lítsữa chua ít béo và một thìa lớn quế. Đánh bằng máy xay sinh tố. Ăn kèm với lá bạc hà tươi.
• Ayran với húng quế. Lên men nửa lít sữa với kem chua. Sẽ mất 100 g. Thêm nước cốt của một quả chanh, hạt tiêu đen xay và một bó húng quế cắt nhỏ. Đánh tan tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố và đổ nửa lít nước khoáng vào. Đánh lại ở tốc độ cao. Phục vụ trang trí với những nhánh húng quế tươi.
• Cocktail "Nhanh". Đổ kefir ít béo, thêm 5 gam quế và gừng. Thêm một nhúm ớt đỏ nhỏ. Đánh bằng máy xay sinh tố. Nên uống một ly cocktail như vậy vào buổi sáng và buổi tối.

Thực đơn ít calo cho mỗi ngày

Để duy trì hiệu quả đạt được của chế độ ăn kiêng "Ăn và Giảm cân", công thức nấu ăn phải được lựa chọn rất cẩn thận. Nên sử dụng sự kết hợp tối ưu: cá nạc, thịt với các món hầm hoặc rau củ tươi. Thơm ngon, bổ dưỡng và không chứa calo.

Cá "dưới lớp áo lông" - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa "Ăn no và giảm cân". Công thức nấu ăn với ảnh luôn có thể được tìm thấy cho mọi sở thích. Chúng tôi sẽ cung cấp công thức của chúng tôi.

Đun sôi phi lê của bất kỳ loại cá trắng nào. Trong khi bán thành phẩm đang được chuẩn bị, chúng ta hãy quan tâm đến món salsa rau củ. Cắt hai quả cà chua lớn thành khối vuông vừa phải. Xay tỏi và hành tây, phi thơm với một ít dầu ô liu. Rau cần trở nên trong suốt. Cuối cùng, thêm các viên cà chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong mười lăm phút. Cắt một quả dưa chuột vừa và ớt chuông đỏ và trộn với salad xanh. Bắt đầutạo thành một món ăn. Đặt bất kỳ món ăn phụ nào vào giữa đĩa. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là gạo hoặc lúa mạch trân châu. Đặt phi lê cá lên trên, rưới sốt cà chua lên trên. Đặt một salad rau tươi ở bên cạnh. Bạn có thể thêm sữa chua tươi và miếng gừng vào món ăn.

Ức gà với rau và trái cây - món ăn tối hoàn hảo trong phần "Ăn và Giảm cân" (công thức từ chương trình trên TNT).

Ưu điểm của nó là rất dễ pha chế. Đầu tiên, phủ lên ức gà với hạt tiêu và gia vị yêu thích của bạn. Để thịt trong nửa giờ. Tiếp theo, bạn cho vào túi nướng, thêm một chút nước và buộc chặt. Nấu phi lê trong bốn mươi phút. Cuối cùng, cắt túi và để thịt cho đến khi vàng nâu. Làm sạch và luộc măng tây. Cắt quýt thành từng lát, chanh thành từng lát. Đặt cá, măng tây và rau diếp tươi vào đĩa phẳng. Phân phối trái cây. Để chuẩn bị nước sốt, trộn sữa chua ít béo với tỏi băm nhỏ. Đổ phi lê gà lên trên. Phục vụ nóng.

Kết

Vì vậy, để đạt được hiệu quả "Ăn gì giảm cân", bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản.

Đầu tiên, tối thiểu dầu, muối và đường.

Thứ hai, hãy đảm bảo thực hiện những ngày nhịn ăn với các món ăn ít calo.

Thứ ba, sự kết hợp lý tưởng để có được hiệu quả như mong muốn là thịt nạc cá (hoặc thịt), trứng và rau. Công thức nấu ăn đơn giản và ít calo "Ăn và giảm cân" được mô tảở trên.

Thứ tư, nhất thiết phải tuân thủ chế độ uống rượu (khoảng hai lít mỗi ngày) và vận động nhiều hơn.

Đó là tất cả bí mật.