2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người trong chúng ta, khi nghe từ "pepperoni" lần đầu tiên, thậm chí còn không biết nó nói về cái gì. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì ở các quốc gia khác nhau, tên này được hiểu khác nhau. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét vấn đề này chi tiết hơn và cố gắng tìm ra nó, pepperoni - nó là gì?
Ở Mỹ
Ở Mỹ, đây là tên của một loại xúc xích khá béo. Theo quy luật, nó được làm từ một số loại thịt. Pepperoni rất cay và cay, vì vậy nó thường được sử dụng làm lớp phủ cho bánh mì sandwich và bánh pizza. Chính những đầu bếp người Mỹ đã phát minh ra món bánh pizza pepperoni nổi tiếng thế giới. Đây là loại thức ăn gì, và nó có thể được chế biến như thế nào, chúng ta sẽ xem xét một chút ở phần sau. Ở Mỹ, gia vị, thịt xông khói và thường là ớt đỏ được thêm vào xúc xích mỏng cay.
Ở Ý
Các đầu bếp Địa Trung Hải cũng sử dụng rộng rãi pepperoni như một thành phần trong nấu ăn. Nó là gì? Ở Ý, tên này dùng để chỉ ớt ngâm ớt. Nó là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các loại món ăn truyền thống của vùng Địa Trung Hải. ƯớpHạt tiêu được thêm vào đồ ăn nhẹ, salad cay, súp, nước sốt, cũng như các món ăn rau và thịt. Ở Ý, loại rau gia vị này được trồng ở quy mô công nghiệp.
Pizza
Để chế biến món ăn ngon tuyệt vời này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: bột mì, 70 ml nước uống, một thìa men khô, 15 g dầu ô liu, một chút muối, ba thìa nước sốt cà chua. Bạn cũng sẽ cần 100 g pepperoni (xúc xích) và 170 g mozzarella. Đổ nước vào bát nhỏ và đun đến nhiệt độ +35 độ. Thêm men khô, đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và đặt hộp đựng hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 20 phút. Trong thời gian này, nấm men sẽ bắt đầu phát triển.
Sau đó, đổ bột đã rây vào một hộp đựng riêng. Đổ hỗn hợp men và dầu ô liu vào. Cũng đừng quên thêm một ít muối. Trộn kỹ tất cả các thành phần. Thêm bột mì cho đến khi bột hết dính tay. Sau đó tạo thành một quả bóng và chuyển nó vào một cái bát. Đậy hộp bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu với món pepperoni cay của chúng tôi. Nó là gì, tôi nghĩ bạn đã biết. Do đó, hãy loại bỏ vỏ khỏi xúc xích và cắt thành những khoanh tròn. Sau đó lấy phô mai ra. Nó cũng cần được cắt thành các miếng vừa. Sau đó, dùng cây lăn bột cán mỏng bột thành một lớp mỏng, tạo hình khối tròn. Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Cẩn thận đặt đế bánh pizza lên trên nó. Đánh đều bột với tương cà chua. Trên cùng với xúc xích và miếng mozzarella. Bánh pizza Pepperoni nên được nướng ở nhiệt độ 220độ. Việc nấu ăn sẽ mất không quá hai mươi phút. Chúc ngon miệng.
Thức ăn nhẹ
Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: vỏ bánh pizza, quả bơ, nước cốt chanh, tỏi, rau thơm, ngũ cốc ngâm chua. Công thức như sau: cho vào cối, xay tỏi với nước cốt chanh và bơ cắt nhỏ thành từng miếng. Thêm một chút muối vào đó. Băm nhuyễn hành và thì là. Cắt ớt ngâm thành từng lát. Phết sốt bơ lên lớp vỏ bánh. Bánh pizza của chúng tôi gần như đã sẵn sàng. Pepperoni cẩn thận đặt trên bánh, và rắc mọi thứ lên trên cùng với các loại rau thơm. Chúc ngon miệng.
xúc xích Piquant
Một kg rưỡi thịt lợn, 500 g thịt bò nạc, 50 g muối, ớt xay - đây là những nguyên liệu chính cần có để làm món pepperoni. Thành phần có thể được bổ sung với nhiều loại gia vị, chẳng hạn như hồi, ớt cay, ớt bột và tỏi. Bạn cũng sẽ cần 150 ml rượu vang đỏ khô. Cắt thịt đã ướp lạnh thành từng miếng nhỏ, sau đó cuộn qua máy xay thịt qua lưới sắt ở giữa. Cho muối, tiêu xay, gia vị và hành tỏi băm vào thịt băm. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cho thịt xay vào tô, đậy kín bằng màng chống dính và cho vào tủ lạnh qua đêm. Đến sáng, bạn cho thịt vào ngâm trước với nước và rửa thật sạch ruột heo. Chiều dài của xúc xích không được quá 25 cm. Sau đó, treo bán thành phẩm để nén thịt băm và phơi khô ngoài hành lang. Chuyển chúng vào tủ lạnh qua đêm.
Thực hiện quy trình bốn lần. Sau đó, bọc pepperoni trong vải thưa và để trong tủ lạnh trong bảy ngày. Sau đó, lại lấy chúng ra và treo ở hành lang phơi gió. Trung bình, thời gian nấu cho xúc xích sẽ mất hơn một tháng một chút. Chúc ngon miệng.
Pepperoni Bruschetta
Nguyên liệu bắt buộc: tám miếng bánh mì baguette, 16 lát xúc xích, 120 g phô mai mozzarella, hai quả cà chua, tỏi, húng quế và dầu thực vật. Vì vậy, hãy cắt nhỏ phô mai và cà chua. Bạn nên có tám lát. Cắt đôi miếng bánh mì. Trong chảo rán hoặc vỉ nướng thông thường, hãy nướng chín vàng một mặt. Sau đó chà bánh mì với tỏi và rưới dầu ô liu. Đặt hai lát pepperoni (xúc xích), phô mai mozzarella và cà chua trên mỗi lát. Rưới dầu và muối nhẹ lên đĩa. Phủ một lát bánh mì thứ hai lên trên phần nhân. Nướng bánh trong lò nướng hoặc vỉ nướng trong khoảng năm phút. Trang trí với húng quế trước khi phục vụ. Chúc ngon miệng.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Nấu gì để ăn chay? Bài đăng tuyệt vời: công thức nấu các món ăn từ đậu lăng. Bữa ăn Mùa Chay ngon - Công thức nấu ăn
Điều quan trọng nhất là trong việc ăn chay, bạn không chỉ cần tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định, mà còn phải thanh lọc bản thân về mặt tinh thần: không chửi thề, không nóng giận, không làm nhục người khác. Vì vậy, những gì để nấu ăn nhanh chóng, để vẫn còn đầy đủ? Hãy đến với công thức nấu ăn
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Nấu nhiều loại bánh khoai tây - công thức, công thức, công thức
Draniki Belarus - cùng một loại bánh kếp khoai tây. Mỗi bà nội trợ có thể có công thức riêng để chuẩn bị. Phương pháp cổ điển trông như thế này: gọt vỏ và bào khoai tây sống, bạn cũng có thể thái miếng lớn. Chỉ cố gắng làm nhanh thôi vì rau sẽ bị thâm, ngả sang màu nâu, ăn không quá ngon
