Charlotte tinh tế với táo: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Charlotte là một loại bánh ngọt phổ biến với cấu trúc thoáng mát và hương thơm trái cây phong phú. Ban đầu, nó được làm từ táo và bánh mì trước đó được ngâm trong xi-rô. Nhưng theo thời gian, các tùy chọn đơn giản hơn để chuẩn bị nó đã được phát minh. Trong tài liệu ngày hôm nay, các công thức nấu ăn thú vị nhất để tạo ra than đá tinh tế sẽ được phân tích chi tiết.

Với trứng và đường

Bánh đa dụng nổi tiếng này không kém phần thích hợp cho tiệc trẻ em và tiệc trà thông thường. Nó được chế biến trên cơ sở bột bánh quy xốp, kết hợp hài hòa với táo chua ngọt thơm. Để nướng nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 5 quả trứng sống được chọn.
• 5 táo chín chua ngọt.
• 1 chén mỗi thứ bột và đường.
• Vanillin (để nếm).

Bạn cần bắt đầu nấu món thịt nướng thơm ngon và mềm với việc chế biến trứng. Chúng được chia thành lòng đỏ và protein. Đầu tiên được đánh kỹ với đường, và sau đó được bổ sung bằng bột mì bão hòa không khí. nhận trongkết quả là khối này có hương vanillin và trộn với protein được xử lý bằng máy trộn. Bột được chuẩn bị theo cách này được đổ vào khuôn có thành cao, phía dưới có rải sẵn các lát táo. Nướng sản phẩm ở nhiệt độ vừa phải trong vòng 35-40 phút.

Với các loại hạt và bơ

Công thức làm món khoai tây chiên tinh tế với táo này được phát minh bởi các chuyên gia ẩm thực Thụy Điển và đã trở nên phổ biến đối với những người yêu thích đồ ngọt lớn và nhỏ. Để lặp lại nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ phải chuẩn bị trước:

• 70g bơ chất lượng.
• 130 g đường nâu nhạt.
• Dầu khử mùi60ml.
• 1 quả trứng.
• 4 quả táo chín.
• 1 chén bột thường.
• ¾ cốc quả óc chó có vỏ.
• 1 muỗng canh l. đường nâu sẫm.
• ½ quả chanh (nước trái cây và vỏ chanh).
• ½ muỗng cà phê bột nở.
• Muối bếp và tinh chất vani.

Bắt đầu tạo lại công thức làm bánh charlotte tinh tế, bức ảnh của nó không thể truyền tải hương vị và hương thơm kỳ diệu của nó, tốt nhất là từ việc chuẩn bị bột. Để làm điều này, trong một tô lớn, trộn hai loại bơ, một quả trứng và đường cát. Khối lượng kết quả được tạo hương vị với tinh chất vani và vỏ chanh, sau đó trộn với muối, bột nở, bột oxy hóa và các loại hạt cắt nhỏ, rang trong chảo khô. Bột được chuẩn bị theo cách này được đổ thành một dạng mỡ với các cạnh cao, dọc theo phía dưới là các lát táo, rắc đường vàrắc nước cam quýt. Nướng sản phẩm ở 190oC trong 50-60 phút.

Với sữa

Charlotte thơm và rất dịu dàng này sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Nó được nướng trên cơ sở bột kem chua trộn với sữa nông trại. Để chiêu đãi gia đình và bạn bè, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 300 g bột mì trắng.
• 150 g đường mía.
• 180g bơ chất lượng tốt (+ thêm để bôi trơn chảo).
• 120 ml sữa nông trại.
• 2 quả trứng sống được chọn.
• 2 quả táo lớn.
• 5 muỗng canh. l. đường nâu.
• 2 muỗng cà phê bột nở.
• 1 muỗng cà phê đường vani.
• 1/3 muỗng cà phê muối nở.
• 1 muỗng cà phê mỗi loại bạch đậu khấu và quế.
• Muối bếp và nước chanh.

Bơ làm mềm trước được bổ sung đường thường và vani, được xử lý cẩn thận bằng máy trộn, không quên cho thêm trứng sống. Khối lượng thu được được trộn với muối, soda, gia vị, bột nở, sữa và bột mì. Một nửa số bột đã chuẩn bị được cho vào khuôn được bôi mỡ bằng bơ và rắc một ít đường nâu có sẵn. Trải các lát táo ngọt đã được rưới nước cam quýt lên trên. Tất cả những thứ này được đổ với phần còn lại của bột và nướng ở 1900C trong 50-60 phút.

Với kem chua

Công thức làm món thịt nướng mềm với táo được thảo luận bên dưới, bức ảnh của nó khiến bạn nhớ rằng sẽ rất hay khi làmnghỉ giải lao ngắn cho một tách trà với một miếng bánh ngọt ngon, thú vị là nó liên quan đến việc sử dụng một lượng bột mì tối thiểu. Chiếc bánh được chuẩn bị trên đó trông rất thoáng mát do có thêm trứng được đánh kỹ. Để đãi chúng cho gia đình bạn, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 600g táo chín ngọt.
• 6 quả trứng được chọn.
• 1 cốc kem chua đặc không chua.
• ½ chén bột mì trắng và đường.
• Quế xay, vụn bánh mì và bơ.

Lòng đỏ trứng được nghiền kỹ với đường, sau đó cho thêm kem chua, ba quả táo xay và bột mì. Quế, protein đánh bông và trái cây còn lại, cắt thành từng miếng nhỏ, được thêm vào khối kết quả. Bột được chế biến theo cách này được chuyển sang khuôn có thành cao, được phết dầu và rắc bột bánh mì. Sản phẩm được nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi tạo thành lớp vỏ hấp dẫn.

Với kefir

Món charlotte dịu dàng này được chế biến trên cơ sở một loại bột nhào có vị chua nhẹ, bổ sung hoàn hảo cho những quả táo ngọt chín. Để phục vụ nó cho một bữa tiệc trà gia đình, bạn sẽ cần:

• 200 ml kefir.
• 500g táo ngọt chín.
• 250 g bột mì trắng.
• 100 g đường mía.
• 2 quả trứng.
• ½ gói bơ.
• ½ muỗng cà phê bột nở.
• Muối bếp.

Dầu được loại bỏ khỏitủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng. Khi nó trở nên mềm, nó được kết hợp với đường cát và nghiền kỹ. Trứng, kefir, bột nở và muối được đưa vào khối tạo thành. Tất cả mọi thứ được trộn đều với bột mì đã được rây sẵn và táo cắt nhỏ, sau đó được phết lên ở dạng béo ngậy với độ bên cao, cân bằng và nướng ở 1900C trong 45 phút.

Với bột báng

Charlotte mềm mịn này khác với những loại khác ở chỗ phần bột của nó được thay thế bằng ngũ cốc. Nhờ đó, nó trở nên rất hài lòng và đồng thời thoáng mát. Để điều trị răng ngọt ngào của bạn với nó, bạn sẽ cần:

• 140 g bột mì trắng.
• 200 g bột báng khô.
• 250 ml sữa nông trại.
• 3 quả táo chín.
• 2 quả trứng được chọn.
• 1 cốc đường mía.
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Bột báng đổ ra bát lớn rồi ngâm với sữa hơi ấm. Sau khoảng ba mươi phút, bột nở và bột mì được rây nhiều lần sẽ được đưa vào khối phồng. Ở công đoạn tiếp theo, tất cả những thứ này được trộn với các lát táo và trứng đánh với đường cát. Bột tạo thành được chuyển sang khuôn có độ bên cao và nướng ở nhiệt độ trung bình trong 35-45 phút.

Với sữa bột

Món kẹo dẻo tinh tế với táo này có thành phần tương đối đơn giản, và nó được chế biến dễ dàng đến mức bất kỳ nữ tiếp viên nào gần đây đã bắt đầu lĩnh hội đều có thể dễ dàng đối phó với nhiệm vụ này.những điều cơ bản của nghệ thuật ẩm thực. Để tự nướng chiếc bánh này, bạn sẽ cần:

• 140ml nước uống lọc.
• 150 g đường cát.
• 40ml dầu tinh luyện.
• 3 quả trứng.
• 3 quả táo lớn.
• 1 gói bột nở
• 4 muỗng canh. l. sữa bột.
• 1, 3 chén bột mì trắng.
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào.

Trứng sống được thêm đường cát và đánh kỹ bằng máy trộn. Nước và dầu thực vật được đổ vào khối tạo thành, và sau đó tất cả các thành phần khối lượng lớn được đưa vào, bao gồm cả vỏ cam quýt đã xay. Bột được chuẩn bị theo cách này được dàn thành một hình dạng với các cạnh cao và được bao phủ bởi các lát táo. Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi chín vàng.

Với sữa chua

Món bánh ngọt trái cây đơn giản này chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích những chiếc bánh nướng thơm phức tự làm. Để làm một chiếc bánh ngọt mềm, bạn sẽ cần:

• 120 g bơ chất lượng.
• 7g baking soda.
• 2 quả trứng.
• 4 quả táo chín.
• 1,5 chén bột mì trắng.
• 1 cốc mỗi loại sữa chua và đường.
• Vanillin hoặc bột quế.

Sữa chua được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và để gần các thiết bị sưởi. Khi nó nóng lên đến nhiệt độ phòng, nó được bổ sung với soda và trứng đánh với đường cát. Khối lượng thu được được trộn vớibơ tan chảy và bột oxy già. Phần bột đã chuẩn bị theo cách này được đổ vào khuôn có thành cao và phủ các lát táo có rắc vani hoặc quế. Chia phần còn lại của khối bột lên trên và cân bằng một cách cẩn thận. Nướng sản phẩm ở nhiệt độ vừa phải trong vòng 25-30 phút. Nếu cần, thời gian xử lý nhiệt có thể thay đổi lên hoặc xuống. Điều này phần lớn phụ thuộc vào lò nướng cụ thể và kích thước của khuôn được sử dụng.