2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bạn có thích món ăn nguyên bản không? Bạn có muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình một món gì đó bất thường trong mùa đông? Dưa muối là một lựa chọn tuyệt vời. Nó rất dễ dàng và đơn giản để nấu nó. Nhưng hương vị chỉ đơn giản là vượt trội. Bạn không thể ngừng ăn món này!
Dưa ướp - ngon vô cùng
Vì vậy, theo thứ tự. Dưa muối, trước hết, rất ngon. Ở phương Đông, họ nói rằng món ăn này mang lại cho đàn ông sự can đảm và sức mạnh, và khiến phụ nữ phải thèm muốn.
Thực tế, dưa muối được sử dụng hoàn toàn không phải vì tín ngưỡng, và càng không phải vì những đặc tính có lợi của quả. Họ thích nó vì hương vị. Dưa tươi luôn tuyệt vời. Nhưng nó không kéo dài. Điều này đòi hỏi một căn phòng đặc biệt với nhiệt độ thích hợp. Bạn có thể bảo quản dưa treo trong giỏ. Nhưng không phải ai cũng có đủ khả năng. Vì vậy, đối với mùa đông, trái nhàu được phơi, sấy khô và bảo quản. Bạn có thể dùng nó để làm món salad, kem và các món tráng miệng. Nói chung, mọi thứ đều tùy thuộc vào bạn.
Bạn cần gì?
Dưa ướp cho mùa đông - món nhất định phải cóthử. Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho các loại thịt nướng và chiên. Món ăn này cũng rất hợp với cá kho hoặc cá chiên. Dưa muối cho mùa đông thích hợp cho gia cầm và trò chơi. Đừng quên rằng một món ngon như vậy không phù hợp với thực phẩm ăn kiêng.
Vậy món ăn dân dã này cần chuẩn bị những gì? Một kg dưa lưới, một vài thìa mật ong, một thìa đường cát, một thanh quế, một chút muối, một vài bông hoa hồi, một vài nụ đinh hương, ớt bột, 100 ml giấm.
Nấu dưa chua
Bắt đầu từ đâu? Chuẩn bị ướp mướp rất đơn giản. Trái cây rửa thật sạch. Tốt nhất là với một bàn chải nhà bếp chuyên dụng. Sau đó, dưa được cắt thành từng miếng và dùng dao sắc gọt vỏ. Lát trước tiên được cắt thành dải, sau đó thành các miếng nhỏ. Bây giờ dưa có thể được gửi đến nước xốt.
Để chế biến món này, một thanh quế, hoa hồi hoặc hoa hồi, đường, muối và mật ong được đặt dưới đáy của một cái chảo nhỏ hoặc nồi hầm. Nước được đổ vào cho các gia vị. Bạn cần để nó sôi. Tiếp theo cho dưa và ớt bột vào. Dưa được đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, giấm ăn được đổ vào. Nước muối được làm nguội đến nhiệt độ phòng. Mọi thứ đều được đóng chai ướp lạnh.
Giai đoạn cuối
Dưa trong nước xốt được khử trùng trong lò nướng trong hai mươi lăm phút ở nhiệt độ một trăm năm mươi độ. Các ngân hàng được gỡ bỏ bằng khăn ăn hoặckhăn bếp. Chúng được đóng bằng nắp vặn sạch đã đun sôi. Bạn cũng có thể cuộn chúng lại. Các ngân hàng được quấn trong chiếc chăn ấm “dưới lớp áo lông”. Giữ nguyên cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng một ngày. Bạn có thể bảo quản phôi trong tủ đựng thức ăn ở nhiệt độ phòng hoặc trong hầm. Đó là tất cả. Biết cách muối dưa, bạn luôn có thể làm hài lòng thực khách bằng một món ngon chính gốc. Tin tôi đi, họ chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị thơm ngon này.
Thêm tùy chọn
Tuy nhiên, dưa muối có thể được nấu khác một chút. Công thức không quá khác biệt, nhưng có một số điều đáng lưu ý.
Vì vậy, trộn trong chảo tráng men một cốc giấm, một cốc nước, một cốc đường không hoàn chỉnh, một vài thìa mật ong, một ít đinh hương, một miếng quế, muối và tất cả gia vị cho vừa ăn. Tất cả những thứ này phải được đun sôi, để nguội và lọc.
Dưa chín vừa rửa sạch, cắt đôi. Lõi cùng với hạt bỏ hạt, cắt bỏ vỏ, cùi cắt thành khối vuông. Dưa đã chuẩn bị xong cho vào lọ thủy tinh nhỏ, rưới nước xốt lạnh lên trên, dùng giấy bạc bọc kín và buộc lại. Các ngân hàng cần được đặt trong một cái bát sâu, sau khi lót giấy dày ở phía dưới. Đổ nước vào các đĩa ngang với dưa và đun sôi trong khoảng một giờ. Sau khi bạn lấy các đĩa ra khỏi nhiệt, hãy để các lọ trong đó cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng được đưa lên khỏi mặt nước và đặt ở một nơi lạnh giá.
Một lựa chọn khác. Lấy hai quả dưa hơi xanh vừa phải. Đối với xi-rôbạn sẽ cần một lít rưỡi nước, nửa kg đường, 150 gram giấm. Bí đao gọt vỏ, cắt thành từng khoanh. Ở dưới cùng của mỗi lọ, bạn cần phải đặt một ít đinh hương, sau đó - đặt các lát dưa. Tất cả mọi thứ được đổ với xi-rô và khử trùng trong mười lăm phút. Với các tỉ lệ này thì thu được lon dưa muối có dung tích 4 lít. Hương vị đơn giản là thần thánh. Món ăn này rất giống với dứa đóng hộp. Vào cuối mùa hè, bạn chắc chắn nên nghĩ về những khoảng trống như vậy cho mùa đông.
Nói một cách ngắn gọn, dưa muối rất ngon. Điều chính là để lấy trái cây hơi chưa chín cho mục đích này. Nhưng không có nghĩa là xanh! Nếu không, bạn sẽ không có mùi và vị. Thực hiện theo tất cả các gợi ý trên và bạn sẽ có thể thưởng thức trái cây yêu thích của mình trong mùa lạnh, nhớ những ngày hè ấm áp. Chọn công thức yêu thích của bạn và đi cho nó! Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Công thức nấu dưa chua cho mùa đông: dưa chuột giòn trong lọ
Mỗi bà nội trợ đều có những công thức muối chua yêu thích cho mùa đông. Vào thời điểm cao điểm của mùa rau, cuốn sổ ghi chép ấp ủ được thực hiện, và công việc nóng bỏng nhưng đầy sáng tạo bắt đầu để cung cấp cho gia đình bạn những món ngon và bổ sung thú vị cho thực đơn chính. Tuy nhiên, một chuyên gia ẩm thực thực sự sẽ không bao giờ từ chối thử một công thức mới, ít nhất là trên một chiếc lọ - trong trường hợp kết quả không mang lại cảm hứng
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Có thể đông đá champignon trong tủ đông tại nhà không? Champignons đông lạnh cho mùa đông
Tôi có thể đông lạnh nấm tại nhà không? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Bí quyết nấu nấm rơm là gì?
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
