2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thật tiếc khi truyền thống tự tay làm đồ trang trí cho cây thông Noel bắt đầu bị lãng quên. Những chiếc nón xinh đẹp, những bông tuyết, những viên kẹo năm mới - tất cả những điều này đã mang đến không khí lễ hội cho cả người lớn và trẻ em. Nhưng tuy nhiên, sẽ không ai từ chối thử một món ngon hấp dẫn. Làm thế nào để làm ra những chiếc kẹo Tết mang hương vị của tuổi thơ? Hóa ra nó rất đơn giản. Bạn có thể cùng các em nấu ăn để cảm nhận không khí của ngày lễ.
Công thức cũ hay
Có những công thức đã được kiểm chứng qua thời gian và quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Chúng rất dễ chế biến và sẵn có về thành phần. Để chuẩn bị bánh kẹo ngày Tết, bạn cần lấy đường và nước. Chúng tôi lấy hai thành phần này với tỷ lệ bằng nhau. Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa và đun sôi hỗn hợp.
Dùng thìa khuấy đều xi-rô liên tục. Sau đó giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khisự xuất hiện của một màu hổ phách. Tiếp theo, để được kẹo, bạn nhanh tay đổ hỗn hợp vào nước lạnh. Nhưng đây là một cách để có được những viên kẹo vô hình. Để làm cho chúng đẹp, hãy sử dụng khuôn đặc biệt. Đây là cách làm kẹo mút của năm mới.
Kẹo mút đẹp
Không phải lúc nào cũng có sẵn khuôn làm kẹo trong tầm tay. Nhưng bạn có thể sử dụng các phương tiện tùy cơ ứng biến. Chúng tôi lấy những chiếc thìa lớn thông thường và bôi dầu thực vật. Sau đó đổ siro đã chuẩn bị vào chúng và hạ xuống nước lạnh. Đây là cách có được những chiếc kẹo mút hình bầu dục ngày Tết. Chúng có thể được gói trong giấy gói xinh xắn. Nếu sau khi đổ thành bất kỳ dạng siro nào, bạn hãy dùng que hoặc tăm để ăn những món đồ ngọt này.
Vị ngọt thơm ngon
Những món đồ ngọt này luôn là niềm vui của người lớn và trẻ nhỏ. Việc không có các chất phụ gia tạo hương vị khiến chúng trở nên tự nhiên và an toàn. Đây là một lý do khác để làm bánh kẹo năm mới bằng tay của chính bạn. Lấy 250 gam đường nấu, nửa thìa nhỏ axit xitric và 100 ml nước. Bạn cũng cần chuẩn bị giấy da, tấm lót silicone, que gỗ và dụng cụ cắt bánh quy kim loại.
Hòa đường với nước và đun sôi siro trong một thời gian. Chúng ta để lửa nhỏ nhất để hỗn hợp không bị cháy (nếu không kẹo sẽ bị đắng). Cuối cùng, thêm axit xitric. Chúng tôi trải giấy da lên một tấm lót silicone và bôi dầu thực vật lên. Vì vậy, những cây kẹo Tết có thể dễ dàngtách khỏi giấy. Bây giờ bạn có thể cẩn thận đổ khối lượng lên giấy da hoặc đổ vào các dạng đã được thiết lập sẵn. Chúng tôi xoắn các que thành những viên kẹo chưa đông cứng. Khi đồ ngọt đã sẵn sàng, hãy lấy mẫu ra và tách tờ giấy. Một món ngon đã sẵn sàng.
Kẹo mút đẹp
Để làm hài lòng trẻ em, bạn cần chuẩn bị những chiếc bánh kẹo đẹp, chính gốc. Bạn sẽ không tìm thấy những thứ này trên các kệ hàng, và chất lượng của chúng sẽ cao hơn nhiều. Bạn sẽ cần 4 thìa lớn đường, một thìa lớn nước, nửa thìa giấm rượu, que gỗ và bất kỳ loại rắc đẹp mắt nào. Để làm kẹo Giáng sinh ngon hơn nữa, hãy sử dụng nước trái cây tự nhiên thay vì nước.
Công nghệ nấu cũng gần giống nhau. Chúng tôi trộn nước với đường và đặt thùng chứa trên lửa. Đun sôi xi-rô đến độ sệt mong muốn (khoảng 10 phút). Sau đó, bạn có thể thêm quế hoặc vani để tạo hương vị. Ta dùng giấy da bọc khay nướng lại rồi cho vào tủ lạnh (ngăn mát để siro không bị lan ra nhiều). Tiếp theo, đổ từng phần hỗn hợp ngọt vào và cắm các thanh gỗ vào. Để cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
Cookies-Kẹo mút
Hình dạng của kẹo có thể tùy ý. Không nhất thiết phải làm bánh kẹo ngày Tết, bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn nào. Chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh quy. Để thực hiện, bạn cần lấy 200 gam bột mì, 40 gam đường, 100 gam bơ, một quả trứng, nửa thìa nhỏ bột nở. Chúng tôi lấy kẹo mút làm sẵn (30 cái). Rây bột mì với bột nở vào âu. Sau đó, thêm bơ mềm, đường vàtrứng.
Nhào bột từ tất cả các nguyên liệu, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng. Tiếp theo, bạn lấy bột ra và cán mỏng không quá mỏng. Chúng tôi cắt bánh quy bằng khuôn cắt bánh quy, đặt chúng trên khay nướng và tạo một lỗ ở giữa. Chúng tôi nhét những viên kẹo vào đó, đồng thời tạo một lỗ nhỏ để luồn dây (để treo những chiếc bánh kẹo lên cây thông Noel). Nướng trong lò khoảng 10 phút. Bánh quy trên cùng có thể được bôi mỡ bằng lòng đỏ và rắc đường, quế, hạt anh túc hoặc các loại hạt. Hóa ra là một món ngon rất nguyên bản.
Kẹo mút màu cam
Kẹo mút không chỉ có thể được sử dụng như một món ăn độc lập. Chúng được dùng để trang trí bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác. Nếu bạn thêm nước trái cây tự nhiên, bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm. Hình dạng của đồ ngọt cũng tùy thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng của bạn. Bạn có thể làm tượng con vật (nếu có khuôn) hoặc kẹo que ngày Tết. Để chuẩn bị một món ngon từ cam, bạn cần 250 gram đường, 100 ml nước cam, hai thìa lớn mật ong và một thìa nhỏ dầu ô liu.
Nước trái cây có thể mua sẵn hoặc vắt tươi. Đổ nước cốt vào xoong, đổ đường vào. Đun sôi và nhỏ lửa cho đến khi có độ sệt mong muốn. Sau đó, thêm mật ong và tắt. Hỗn hợp được đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, được bôi dầu mỡ, để nguội. Hóa ra những viên kẹo Tết rất ngon và đẹp mắt. Công thức rất đơn giản, và món ngon này sẽ mang lại cho trẻ em biết bao niềm vui. Làm kẹo mút tại nhà vớinhững người thân yêu và sắp xếp một kỳ nghỉ thực sự cho họ.
Đề xuất:
Cách làm kẹo mút tại nhà: bí quyết làm kẹo mút ngon
Chắc hẳn ai cũng nhớ hương vị của món gà kho quẹt. Những món đồ ngọt này được rất nhiều trẻ em yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ nói về cách làm kẹo mút tại nhà, xem xét các thành phần chính và tìm hiểu công nghệ nấu ăn
Bánh Giáng sinh: Công thức. Bánh táo giáng sinh
Bạn có biết bánh Giáng sinh được làm như thế nào không? Công thức của món tráng miệng này sẽ được chúng tôi trình bày ở phần sau của bài viết
Bánh giáng sinh từ Yulia Vysotskaya. Bánh Giáng sinh: Công thức nấu ăn
Theo truyền thống hàng thế kỷ, Giáng sinh ở Nga không còn nhiều đồ béo, nhưng không có nghĩa là đồ ăn béo. Vì vậy, như một món tráng miệng, theo thông lệ, người ta thường phục vụ một chiếc bánh Giáng sinh với quả mọng trên bàn. Chúng tôi sẽ cung cấp công thức cho một món ăn như vậy theo cách giải thích của Yulia Vysotskaya, đồng thời đa dạng hóa thực đơn với các món ăn ngon lễ hội từ người châu Âu
Bánh gừng Giáng sinh bằng tay của chính họ. Công thức làm bánh gừng Giáng sinh với đá tại nhà
Bánh gừng năm mới - món trang trí đẹp mắt trong nhà dịp lễ tết được mọi người yêu thích. Loại bánh ngọt này là phổ biến, vì sản phẩm không chỉ có thể được đặt trên bàn. Bánh quy gừng năm mới tự làm có thể được sử dụng như đồ trang trí cây thông Noel bằng cách buộc các mảnh giấy với những điều ước. Loại bánh truyền thống này thường được làm quà biếu cho gia đình và bạn bè. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn ngon
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
