2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tất cả những ai xem hình họ đều quen thuộc với một loại cây như rau bina. Loại rau ăn lá này đặc biệt phổ biến ở Châu Âu và Châu Mỹ. Ở nước ta, cho đến một thời nào đó, rau muống bị coi thường. Và hoàn toàn vô ích. Ngoài một lượng lớn vitamin và khoáng chất, rau bina rất giàu protein. 100 gam lá xanh chứa gần 3 gam protein, nhiều hơn nhiều so với các loại đậu. Đồng thời, hàm lượng calo trong rau bina rất thấp - chỉ 23 kcal trên 100 gam.
Cải bó xôi được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Từ nó, bạn có thể nấu súp, nhồi cho cuộn và bánh nướng, nước sốt và salad. Ở Ý, mì ống truyền thống với rau bina được chế biến. Trong món ăn này, một loại rau lá được thêm vào cả tươi và xay làm nước sốt. Nhân tiện, để tạo ra món mì xanh, người ta cũng cho thêm rau bina vào đó.
Pasta với rau bina và kem
Đây là công thức làm mì ống bó xôi dễ nhất, nhanh nhất và ngon nhất từ trước đến nay. Lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ.
Theo công thức này, mì ống được đun sôi trong một lượng nước lớn cho đến khi chín một nửa (150 g mỗi khẩu phần). Lúc này, bạn cần sơ chế rau mồng tơi: rửa sạch.nó dưới vòi nước lạnh và cắt mịn. Hầm lá đã nghiền trong chảo với một ít bơ. Sau đó, thêm 70 ml kem béo, đợi cho đến khi khối lượng sôi và chuyển mì ống vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ, đun dưới nắp trong một phút - và bạn có thể phục vụ.
Công thức mì ống bó xôi ở trên càng ngon hơn khi ăn kèm với parmesan bào hoặc các loại thảo mộc tươi. Chúc bạn ngon miệng!
Mì ống chay với bông cải xanh và rau bina
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào cho món ăn này. Nó được đun sôi trong một lượng lớn nước cho đến khi chín một nửa (cho 1 khẩu phần 150-200 g). Lúc này, hãy chuẩn bị nước sốt mì ống.
Để làm điều này, luộc bông cải xanh trong nước muối, sau khi ngắt đầu của bắp cải thành các chùm hoa. Trong khi bắp cải đang nấu (5 phút), xào hành tỏi và hành tây đã thái nhỏ trong dầu ô liu, sau đó thêm rau mùi tây và bông cải xanh, sau đó thêm 2 phút nữa là rau bina. Đun nhỏ lửa trong 3 phút và lấy ra khỏi nhiệt.
Rải nước sốt rau bina và bông cải xanh lên mì ống. Rắc Parmesan và trang trí với ô liu. Mì ống đậu lăng đã sẵn sàng. Đây là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời cho những người ăn chay và hơn thế nữa.
Công thức Pasta Phô mai Cải bó xôi
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần một loại mì ống đặc biệt - conchiglioni. Đây là những sợi mì có hình dạng giống như những chiếc vỏ lớn. Chúng cần được nhồi với rau chân vịt và nhân ricotta, sau đó đem đi nướng trong lò. Nhân tiện, mì ống không cần luộc trước.
Đầu tiên, tỏi được chiên trong chảo với dầu ô liu đun nóng. Sau đó, thêm khoảng 300 g rau bina đông lạnh vào nó, muối và hạt tiêu. Khi băng đã nguội một chút, bạn cần trộn với ricotta (250 g). Muối để nếm và thêm hạt nhục đậu khấu.
Chuẩn bị sốt bechamel. Để làm điều này, đun chảy 30 g bơ trong chảo, thêm 30 g bột mì, chiên một chút và đổ sữa ấm vào hỗn hợp. Không ngừng khuấy liên tục để không bị vón cục. Khi nước sốt đặc lại một chút, lấy ra khỏi nhiệt.
Nhồi conchiglioni với nhân rau bina và ricotta. Cho vào đĩa nướng và rưới nước sốt bechamel lên trên. Bạn có thể rắc parmesan bào lên trên - và đã đến lúc cho vào lò nướng. Sau 40 phút, món mì ống bó xôi sẽ sẵn sàng. Chúc bạn ngon miệng!
Mì gà và cải bó xôi
Một món ăn thực sự dành cho các vận động viên sẽ là mì ống với rau bina và nước sốt gà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu protein, đây là thứ bạn cần để xây dựng cơ bắp.
Đầu tiên, chiên một vài lát thịt xông khói trên chảo. Sau đó cho phần ức gà đã cắt nhỏ vào cùng với thịt xông khói. Xào trong 5 phút rồi cho rau bina vào chảo. Đổ 30 ml kem vào và ủ băng trong 5 phút.
Trong khi nấu nước sốt, bạn cần luộc mì ống. Cho nước sốt lên trên, rắc phô mai bào nếu muốn. Mì ống gà và rau bina đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Cách làm bột mì sợi rau chân vịt
Gửi những ngườiTôi thích hương vị của mì ống tự làm, bạn sẽ thích công thức sau đây để chế biến món ăn này. Theo anh ấy, rau bina được thêm trực tiếp vào bột, từ đó có được màu ngọc lục bảo tuyệt đẹp.
Đối với mì ống tự làm, bạn sẽ cần 200-250 g bột mì, 2 quả trứng, 100 g rau bina tươi, muối, nước sôi. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước, tất cả các nguyên liệu làm bột phải ở cùng nhiệt độ phòng.
Đầu tiên bạn cần sơ chế rau mồng tơi. Để thực hiện, bạn rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cho vào bát và đổ nước sôi lên trên, để trong nước khoảng 2-3 phút. Lúc này, bạn chuẩn bị một bát nước đá. Dùng thìa có rãnh để chuyển rau bina từ nước nóng sang nước lạnh. Điều này được thực hiện nhằm mục đích giữ được màu xanh tươi của cây. Sau đó, cải bó xôi được vắt kỹ và cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Tổng cộng, bạn nên lấy 2-3 muỗng canh khối lượng xanh xay nhuyễn.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu nhào bột. Để làm điều này, rây bột trực tiếp trên bàn, tạo thành một ngọn đồi có rãnh lõm, sau đó thêm muối, rau bina và đánh trứng vào. Dùng tay nhào cho bột có độ đàn hồi. Tạo hình thành một quả bóng, bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó, lấy bột ra, cán mỏng và tạo thành hỗn hợp sền sệt bằng cán và dao hoặc qua máy chuyên dụng.
Mì ống bó xôi được luộc giống như mì ống thông thường. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập - có hoặc không có nước sốt.
Đề xuất:
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Bánh gừng Ba Tư với mật ong: công thức có ảnh. Công thức bánh gừng mật ong đơn giản nhất
Từ lâu, nhiều người đã quen thuộc với một món ngon là bánh gừng Ba Tư tẩm mật ong. Những sản phẩm này đã được hàng triệu người yêu thích từ thế kỷ thứ IX. Bây giờ có rất nhiều lựa chọn cho sự chuẩn bị của họ. Trong hầu hết các trường hợp, công thức làm bánh gừng với mật ong khá đơn giản và dễ tiếp cận đối với tất cả mọi người
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Công thức làm mứt mâm xôi. Cần bao nhiêu đường cho mỗi kg quả mâm xôi để làm mứt
Mứt mâm xôi từ lâu đã được coi là phương thuốc dân gian chính chữa cảm lạnh và viêm họng. Nhiều bà mẹ ngày nay không bỏ qua loại thuốc ngọt ngào này trong cuộc chiến chống lại các bệnh do vi rút và cảm cúm. Mứt mâm xôi thực sự chứa rất nhiều chất hữu ích, và nhiều loại vitamin vẫn được bảo toàn ngay cả khi đã nấu chín. Trong thời gian bị bệnh, món ngon như vậy có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn ngon nhất cho mứt mâm xôi
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
