Protein trong sản phẩm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Protein trong thực phẩm là một trong những chất thiết yếu nhất, sự sống của nó phụ thuộc vào sự sống trong cơ thể. Protein không tích tụ như chất béo hoặc các nguyên tố vi lượng, chúng phải được cung cấp liên tục cho cơ thể chúng ta. Là một nguồn năng lượng, chúng hầu như không bao giờ được sử dụng, vì điều này có carbohydrate. Vậy tại sao protein lại cần thiết và tại sao sự hiện diện của nó trong cơ thể lại rất quan trọng để đảm bảo tất cả các quá trình quan trọng? Định mức tiêu thụ hàng ngày của nó là bao nhiêu và nó hiện diện trong những sản phẩm nào? Làm thế nào để đảm bảo sự cân bằng cần thiết và làm thế nào để tổ chức hợp lý chế độ ăn uống hàng ngày của bạn?

Trong cơ thể chúng ta không ngừng diễn ra quá trình đổi mới tế bào. Các tế bào cũ ngừng hoạt động và các tế bào mới thay thế, chúng cũng mất vị trí theo thời gian.

Đây là một quá trình liên tục, sức khỏe và cuộc sống của chúng ta phụ thuộc vào việc nó diễn ra như thế nào.

Protein trong thực phẩm là khối xây dựng được sử dụng để hình thành các tế bào mới. Một số loài của nó tạo thành các hợp chất có thể chống lại các bệnh do vi rút gây ra. Nó cũng tham gia vào quá trình hấp thụ các chất khác.

Protein phân hủy thành các axit amin, từ đó hình thành các enzym, hormone, hemoglobin và nhiều chất khác cần thiết cho cơ thể.

Protein trong thực phẩm là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, nó phải liên tục đi vào cơ thể với lượng cần thiết, đủ để đảm bảo mọi quá trình quan trọng. Lượng hàng ngày thay đổi từ 70 đến 100 gam và được tính toán tùy thuộc vào cân nặng của người đó. Người ta tin rằng đối với một kg cân nặng của bạn, bạn cần 1-1,5 gam protein mỗi ngày. Cũng cần phải tính đến rằng một sinh vật đang phát triển tiêu thụ một lượng lớn hơn vật liệu xây dựng này. Những định mức này không được khuyến khích vượt quá, vì lượng thức ăn dư thừa trong cơ thể sẽ dẫn đến sự hình thành các chất độc. Các hợp chất protein có độc tính cao có thể làm xấu đi quá trình trao đổi chất, điều này sẽ ảnh hưởng ngay đến sức khỏe của bạn.

Để tổ chức dinh dưỡng hợp lý, cần phải đếm số lượng calo trong thực phẩm. Protein cũng có giá trị năng lượng và được coi là carbohydrate. Nhưng carbohydrate được tiêu hóa nhanh hơn và là chất đầu tiên trong chuỗi năng lượng. Nói cách khác, carbohydrate sẽ được tiêu hóa đầu tiên, sau đó đến protein và chất béo sẽ được tiêu hóa sau cùng. Bạn cũng cần phải lưu ý rằng có nhiều loại hợp chất protein khác nhau, chúng càng gần với những protein được sử dụng trong quá trình trao đổi chất của con người thì chúng được hấp thụ càng nhanh. Ví dụ: protein thực vật mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn proteinvới số lượng lớn trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Protein trong các sản phẩm động vật cũng chứa tám axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Để tính toán chính xác lượng tiêu thụ hàng ngày của mình, bạn cần biết thực phẩm chứa protein và với số lượng bao nhiêu. Chú ý nhiều hơn đến thức ăn ít calo, có thể no bụng để không cảm thấy đói.