Protein trong sản phẩm: hàm lượng quan trọng nhưng tổng lượng mỗi ngày còn quan trọng hơn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Cho đến khi trưởng thành, chúng tôi rất khuyến cáo không nên để trẻ em ăn chay, ngay cả khi cha mẹ có tư tưởng phản đối các sản phẩm động vật. Cơ thể đang phát triển cần protein, và sẽ tốt hơn nếu protein này là động vật. Nó hấp thụ hiệu quả hơn nhiều. Bao nhiêu protein thường được tìm thấy trong thực phẩm? Nội dung được phản ánh chính xác trên nhãn, mặc dù không phải tất cả dữ liệu đều có thể tin cậy được.

Giết nhiều quá

Đừng trở thành "kẻ cuồng phần trăm protein", đừng khuất phục trước cơn cuồng loạn protein hàng loạt. Có những nghiên cứu chứng minh rằng tốt hơn cho người lớn nên tiêu thụ ít protein, đặc biệt là động vật. Một người càng ăn nhiều protein thu được từ những người anh em nhỏ của chúng ta, họ càng già đi nhanh hơn và dễ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường. Vì vậy, nhiều người không ăn nhiều đồ ngọt mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở tuổi 50 chính xác là do lạm dụng.đạm động vật. Tốt nhất là giữ nó ở mức giới hạn tối thiểu. Ví dụ, đối với một người 50 kg, các chuyên gia về chế độ ăn kiêng khuyến nghị 46 g protein mỗi ngày. Protein không phổ biến trong các sản phẩm. Hàm lượng của nó hiếm khi vượt quá 20%, vì vậy một chế độ ăn hạn chế không phải là một chế độ ăn kiêng nghèo nàn. Đây là khẩu phần thịt (150 g) mỗi ngày và khẩu phần protein thực vật (250 g đậu chẳng hạn). Thực phẩm ít protein nên là cơ sở của chế độ ăn kiêng. Nhân tiện, trứng quen thuộc với mọi người không phải là một nguồn giàu protein, vì vậy protein của chúng có thể được ăn với số lượng khá lớn mà không cần đến lòng đỏ. Khi đó, sẽ có một ít hormone tăng trưởng giống insulin trong máu của bạn, và bạn sẽ sống lâu hơn, trong khi vẫn khỏe mạnh.

Khi bạn cần nhiều protein

Nếu bạn cần phục hồi sau khi ốm hoặc tăng cơ, bạn phải tăng lượng protein trong chế độ ăn. Danh sách thực phẩm có hàm lượng protein trên 20% được giới hạn chủ yếu ở các sản phẩm nhân tạo như sữa, đậu nành hoặc protein thực vật dành cho vận động viên. Một trường hợp ngoại lệ có thể kể đến một số loại phô mai và pho mát đã qua chế biến (chiếm tới 25%) và cá khô với hải sản (50-70%). Trong pho mát không có chất béo, protein luôn luôn chiếm 20%, và một sản phẩm như vậy rất có hại cho thận. Khi biên soạn một chế độ ăn với hàm lượng protein hơn 100 g mỗi ngày, người ta phải hiểu rằng nó chỉ được phép dùng như một biện pháp tạm thời. Nếu không, lão hóa sớm và bệnh tật sớm đang chờ đợi bạn. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết cách đếm protein trong thực phẩm. Các nội dungcó thể không chỉ quá nhỏ mà còn có thể quá lớn.

Bí mật của người xuất gia

Những nghiên cứu về lượng protein trong những năm gần đây đã chứng minh rằng cơ thể hoạt động tốt nhất với sự luân phiên liên tục giữa các giai đoạn ăn nhiều protein và ít protein. Đó chính là điều mà các linh mục Chính thống giáo kêu gọi - nhịn ăn hàng tuần vào các ngày thứ Tư, thứ Sáu, và thỉnh thoảng hạn chế thức ăn động vật - nhịn ăn dài ngày. Có lẽ vì vậy mà các tu sĩ lớn tuổi trông đẹp hơn người thế gian. Họ hoàn toàn không nghĩ về protein trong các sản phẩm. Hàm lượng protein trong chế độ ăn của họ liên tục thay đổi thường xuyên, ngoài ra, họ không ăn thịt, hạn chế ăn cá và các sản phẩm từ sữa ngoài thời gian nhịn ăn.