2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Quiche Loren (còn được gọi là bánh Lorraine) là một trong số ít các món ăn có vị nóng hoặc lạnh giống nhau. Nó hoàn hảo cho một bữa sáng thịnh soạn, cũng như cho một bữa trưa bổ dưỡng và một bữa tối tuyệt vời. Quiche Loren, công thức cổ điển được phát minh từ thế kỷ 16 ở Lorraine, là một loại bánh ngọt vỏ ngoài mở. Vào những ngày đó, những người dân địa phương tiết kiệm đã làm một cái rổ bột, cho tất cả thức ăn thừa từ bữa tối vào đó, đổ sữa và trứng rồi nướng. Do đó, ở một mức độ nào đó, món ăn này có thể được gọi là tương tự của pizza Ý.
Bánh Quiche Loren hiện đại, theo quy luật, không còn được làm từ thức ăn thừa của bữa ăn, nhưng công thức của nó khác nhau ở nhiều loại nhân: từ thịt và cá đến quả mọng và trái cây. Tuy nhiên, cũng có những thành phần bắt buộc phải có, không thể tưởng tượng được chiếc bánh Lorraine mà không có: trứng và kem. Hôm nay chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho món ăn ngon và thú vị này.
Cách làm bánh Lorraine đậu và dăm bông
Nếu bạn muốn được nuông chiềuhộ gia đình bạn với một món ăn ngon có thể thay thế bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, thì hãy chắc chắn sử dụng công thức Quiche Lorena này. Chúng tôi sẽ sử dụng các sản phẩm sau làm thành phần: 125 gam bơ, 250 gam bột mì, 80 ml nước, đậu, 4 quả trứng, tỏi tây, bông cải xanh, 200 gam phô mai, 200 ml kem, 100 gam giăm bông, hạt nhục đậu khấu, muối và dầu thực vật.
Quy trình nấu
Trước hết, chúng ta hãy làm bài kiểm tra. Trộn đều bột mì, nước và bơ. Chúng tôi nhào bột. Cuộn nó ra và cẩn thận đặt nó vào một đĩa nướng. Trong trường hợp này, bột không chỉ bao phủ đáy mà còn cả thành lên khoảng 3-4 cm. Trải đậu thành một lớp đều và gửi khuôn trong một phần tư giờ vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-190 độ.
Lúc này, cắt thành miếng nhỏ giăm bông và tỏi tây. Sau đó chiên chúng trong dầu thực vật và thêm nhục đậu khấu. Luộc bông cải xanh trong nước sôi khoảng vài phút, sau đó cho vào chảo cùng giăm bông và hành tây, chiên sơ một chút rồi bắc ra khỏi bếp. Trong một bát riêng, trộn trứng, kem và muối.
Lấy mẫu ra khỏi lò và lấy đậu ra khỏi đó. Rải hành tây, giăm bông và bông cải xanh lên bột. Rắc phô mai bào lên trên và đổ hỗn hợp kem trứng lên trên. Chúng tôi gửi một nửa giờ nữa đến lò. Như bạn có thể thấy, Kish Loren, công thức mà chúng tôi vừa đưa ra, được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Nó có thể được phục vụ trên bàn cả nóng và lạnh. Chúc bạn ngon miệng!
Pie "Quish Lauren" - công thức với gà
Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách khác để chế biến món ăn hấp dẫn này. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau: bơ thực vật hoặc bơ - 150 gam, 250 gam bột mì, ba quả trứng, một cân nấm, 300 gam thịt gà phi lê, một củ hành tây, nửa lít kem (càng béo càng tốt) và muối để nếm.
Hướng dẫn nấu ăn
Rây bột mì và cho một ít muối vào. Bơ thực vật hoặc bơ cắt miếng nhỏ. Đánh một quả trứng cho đến khi mịn. Kết hợp bột mì, bơ, trứng và nhào bột. Sau đó, chúng ta lấy ra để trong tủ lạnh 30 - 40 phút. Sau đó, cho bột vào khuôn sao cho bột không chỉ bao phủ đáy mà còn cả thành (khoảng ba đến bốn cm). Chúng tôi gửi nó trong 10-15 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180-200 độ.
Nấm và hành tây được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó được chiên trên chảo cho đến khi mềm. Thịt gà phi lê luộc chín để nguội. Cắt nó thành những miếng nhỏ. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần của nhân và trải chúng trên bột. Đập hai quả trứng, đổ với kem và trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp thu được lên thịt gà phi lê, nấm và hành tây vào khuôn bột. Chúng tôi gửi bánh Lorraine tương lai của chúng tôi trong nửa giờ nữa đến lò nướng. "Kish Loren" với thịt gà hóa ra rất thơm, ngon và hài lòng. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn và hộ gia đình của bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Công thức "Quish Lorena" trongđa năng
Nếu bạn có một người trợ giúp tuyệt vời như vậy trong nhà bếp của mình, thì nhờ họ, bạn có thể nấu một chiếc bánh Lorraine ngon tuyệt. Để làm điều này, chúng ta sẽ cần các sản phẩm sau: bơ - 150 gram, một ly bột mì, nước - hai muỗng canh, 200 gram thịt xông khói hoặc giăm bông, hai củ hành tây, 150 gram pho mát cứng và cùng một lượng kem, muối và gia vị để nếm.
Vào quy trình nấu ăn
Rây bột mì và muối. Cắt một miếng bơ nặng 100 gram thành những miếng nhỏ và cho vào bột mì. Xay khối lượng bằng dao lớn đến trạng thái vụn mịn. Thêm nước lạnh và nhào bột. Chúng tôi bọc nó trong một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
Lúc này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Thịt xông khói cắt khối vuông nhỏ. Xay pho mát trên máy xay thô. Chúng tôi cho một miếng bơ vào chảo nhiều bánh và bật chương trình “Frying”. Thêm hành tây. Chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, trải thịt xông khói và nấu cho đến khi mỡ bắt đầu nổi lên. Sau đó, chúng tôi chuyển các thành phần trong bát vào một bát riêng, trộn với pho mát bào, muối và gia vị nếu cần. Đánh trứng với kem.
Lăn bột đã ướp lạnh ra và cho vào một cái chảo nhiều lớp. Đặt đậu khô lên trên. Chúng tôi bật chương trình "Nướng bánh" trong một phần tư giờ. Để nguội một chút và cẩn thận loại bỏ đậu. Sau đó, chúng ta phết nhân lên bột, đổ hỗn hợp kem và trứng lên trên. Nấu ăn trongChế độ "nướng" trong khoảng một giờ. Món "Kish Loren" thơm ngon trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ nó trên bàn!
Đề xuất:
Nấu gì để ăn chay? Bài đăng tuyệt vời: công thức nấu các món ăn từ đậu lăng. Bữa ăn Mùa Chay ngon - Công thức nấu ăn
Điều quan trọng nhất là trong việc ăn chay, bạn không chỉ cần tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định, mà còn phải thanh lọc bản thân về mặt tinh thần: không chửi thề, không nóng giận, không làm nhục người khác. Vì vậy, những gì để nấu ăn nhanh chóng, để vẫn còn đầy đủ? Hãy đến với công thức nấu ăn
Cách nấu lecho Bungari ngon: một công thức cho một món ăn nhẹ ngon cho mùa đông
Một trong những món ăn mùa hè phổ biến được chế biến từ các loại rau chín tự làm và bảo quản cho mùa đông là món lecho của Bungari. Công thức để chuẩn bị cho nó trong bản gốc được sử dụng khá hiếm. Nhiều bà nội trợ ngoài những nguyên liệu tiêu chuẩn còn cố gắng cho thêm các loại rau củ khác vào cho hợp khẩu vị. Nhưng vì điều chính ở đây không phải là tính nguyên bản của công thức, mà là kết quả cuối cùng, tất cả những lựa chọn này cũng có quyền tồn tại và được gọi là từ "lecho"
Nấu gì trong nồi một cách nhanh chóng và ngon: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn thú vị và mẹo nấu ăn
Bát đĩa gốm sứ hay gốm sứ từ lâu đã trở nên phổ biến với các bà nội trợ sống ở khắp mọi nơi trên hành tinh. Người ta tin rằng nó không chỉ giữ được các vitamin có trong sản phẩm mà còn làm tăng hương vị của các món ăn cuối cùng. Tài liệu hôm nay sẽ cho bạn biết làm thế nào và những gì để nấu trong nồi một cách nhanh chóng và ngon
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách nấu một món ăn ngon: nhiều món và khẩu vị, nhiều công thức, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Chế độ ăn uống hàng ngày của con người bao gồm các món đầu tiên và thứ hai. Do đó, nhiều bà nội trợ thường tự hỏi: nấu được món gì? Món ngon cho cả nhà mỗi ngày nên tốt cho sức khỏe và không mất nhiều thời gian chế biến. Trong bài viết này, chúng tôi đã chọn ra chính xác những kiệt tác ẩm thực để bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình
