2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hãy nói về cách làm rượu cognac tại nhà. Về nguyên tắc, không có gì là không thể - những cốc cognac đầu tiên ở Pháp được sản xuất riêng lẻ. Bạn cũng có thể cố gắng tái tạo công nghệ này với sự kiên nhẫn và một số thiết bị.
Trước hết, bạn sẽ cần nguyên liệu. Đối với rượu cognac, chỉ những giống nho trắng mới được dùng làm nguyên liệu. Uni blanc được coi là giống tốt nhất, nhưng đây là ở Pháp, và ở đây bạn có thể sử dụng Gift of Magarach, Yekaterinodar, Levokumsky và Scarlet Tersky.
Nước trái cây được ép ra từ quả thu được, và bạn cần cố gắng làm theo cách để không làm hỏng xương, tạo ra vị đắng và làm se. Nước ép được lên men mà không cần thêm đường, và sau đó được chưng cất hai lần. Sản phẩm thu được theo cách này được đổ vào thùng gỗ sồi và để trong đó ít nhất hai năm. Thùng chỉ được làm bằng gỗ sồi, không có cây gỗ nào được làm ở đây, vì chỉ có gỗ sồi mới chứa chính những chất tạo nên hương vị và hương thơm cho đồ uống. Hai năm làthời hạn tối thiểu, mức tiếp xúc tối đa là 70 năm. Sau đó, đồ uống được đóng chai và … một lần nữa được đưa đi kho chứa. Nhưng nó cũng không phải là cognac. Sau khi lão hóa, bạn cần phải trộn một số loại rượu mạnh ở các độ tuổi khác nhau - hỗn hợp kết quả sẽ được gọi một cách tự hào là cognac.
Bây giờ bạn đã biết các thuật ngữ chung về cách làm cognac tại nhà, nhưng câu hỏi đặt ra là bạn có đủ sức và kiên nhẫn để làm không? Đây là một quá trình rất tốn công sức.
Việc chuẩn bị một chất thay thế - một loại rượu cognac sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều lần. Tất nhiên, nó sẽ không có hương vị và mùi thơm giống như đồ uống của Pháp và Armenia, nhưng sẽ rất dễ uống và bạn sẽ không gặp nguy cơ ngộ độc, như thể bạn đã liều mình mua cognac một cách công khai "trái khoáy". quán ăn.
Cách pha rượu cognac từ moonshine
Chúng ta sẽ không nói về cách tạo ra moonshine. Đây là một chủ đề cho một cuộc thảo luận riêng, và bên cạnh đó, thật khó để tưởng tượng rằng một người quyết định học cách làm rượu cognac tại nhà lại không biết cách lấy rượu.
Trong trường hợp khắc nghiệt nhất, bạn có thể mua rượu thực phẩm, hoặc thậm chí chỉ là rượu vodka, nhưng tốt hơn là bạn nên xua đuổi moonshine ra khỏi nho. Trước khi làm rượu cognac tại nhà, bạn cần dự trữ vỏ cây sồi. Tốt hơn là bạn nên tự thu thập nó hơn là mua các gói làm sẵn ở hiệu thuốc. Thực tế là bạn cần vỏ cây tầm xuân, và bạn không thể chắc chắn về bộ sưu tập dược phẩm. Vào tháng 6, thu thập vỏ cây từ những cành sồi mỏng và phơi khô.cô ấy trong bóng râm. Một lít rưỡi moonshine cần ba muỗng canh vỏ cây, hai muỗng cà phê đường cháy, một vài chùm hoa đinh hương và một phần năm hạt nhục đậu khấu. Sau đó phải được nghiền trong cối hoặc nghiền. Bạn có thể thêm một chút vani. Tất cả những thứ này được đổ bằng moonshine và để ở một nơi tối tăm trong hai tuần.
Bây giờ bạn đã biết cách làm rượu cognac tại nhà. Vẫn cần phải nói thêm rằng trước khi phục vụ nó trên bàn, bạn cần phải lọc chất lỏng và đổ vào chai. Nếu bạn có các thùng chứa “có thương hiệu” ở nhà và bạn đặt bình ngửi (ly rượu cognac) trên bàn, thì có thể bạn sẽ cho rằng sản phẩm của mình là sản phẩm của các nhà sản xuất rượu công nghiệp, nếu không phải là của Pháp.
Đề xuất:
Cách làm tinh chất rượu rum tại nhà? Làm tinh chất rượu rum và rượu rum
Công nghệ của người Gypsy để làm rượu rum được phát hiện bởi những người nô lệ vùng Caribe. Cơ sở của thức uống là tinh chất rượu rum. Thức uống cổ xưa này kết hợp sự lãng mạn của những chuyến đi biển, những trận chiến đẫm máu và những cuộc phiêu lưu tuyệt vời. Thuốc rượu này được làm từ các bộ phận của cây mía ngọt. Trước đây, loại mật hoa này là thức uống của những người nô lệ và corsairs. Tuy nhiên, do hương vị lạ thường và sang trọng của nó, mật hoa đã trở nên phổ biến chưa từng thấy
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Cách làm rượu ngâm tại nhà? Gia vị cho rượu ngâm. Loại rượu nào tốt nhất cho rượu ngâm
Mulled wine là thức uống có cồn làm ấm. Nó được phục vụ vào mùa đông ở tất cả các cơ sở có uy tín. Nhưng để thưởng thức thức uống này, không nhất thiết phải đến nhà hàng. Bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn. Cách nấu rượu ngâm tại nhà sẽ được chúng tôi đề cập chi tiết trong bài viết
Cách làm rượu nho: công thức nấu rượu nho tự làm
Rượu làm từ nho là thức uống lâu đời nhất và cao quý nhất. Được chế biến và tiêu thụ đúng cách với liều lượng nhất định, nó thực hiện các chức năng chữa bệnh, chữa lành cơ thể của chúng ta, trẻ hóa, tràn đầy sức mạnh và năng lượng, loại bỏ các gốc tự do và độc tố
Rượu từ nho xanh tại nhà. Làm rượu nho
Rượu là thức uống cần phải có để làm nổi bật bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Và làm thế nào để nấu nó tại nhà và tham gia nấu rượu - bài viết này sẽ cho biết
