Súp ngon với đậu xanh đóng hộp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không hiểu sao nó lại xảy ra như vậy mà chúng ta thường nấu súp chủ yếu từ đậu Hà Lan khô. Món ăn này quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ và thậm chí còn được đặt tên là “nhạc kịch” vì tính chất đặc trưng của nó. Nhưng từ một món ăn ngon đóng hộp, người ta thường chế biến món salad, đại diện sáng giá và nổi tiếng trong số đó là Olivier của Năm Mới. Nhưng bạn có thể nấu súp đậu Hà Lan ngon tuyệt với đậu đóng hộp.

Chúng tôi mang đến cho bạn một số công thức chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ sản phẩm này. Loại đầu tiên trong số chúng được "phát minh" vào thời Liên Xô, khi đồ hộp gần như là sản phẩm duy nhất trong các cửa hàng không phải xếp hàng dài hàng km. Và vâng, chúng rất rẻ. Nhưng ngay cả ngày nay, công thức này vẫn không mất đi sự liên quan của nó, vì món súp với đậu xanh đóng hộp không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn được chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Và đơn giản là không thể làm hỏng nó.

Súp đậu xanh đóng hộp

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• một hũ đậu não;
• cá hộp - cá thu đaohoặc cá hồi hồng;
• bó cây xanh;
• ớt chuông - 1 cái.;
• hành tây - 1 cái;
• khoai tây - 2 miếng;
• cà rốt - 1 củ;
• gia vị.

Rửa và rửa sạch rau. Nếu bạn bị dị ứng với hành tây luộc và cà rốt, thì bạn không thể cắt chúng mà cho cả chúng vào chảo. Chúng ta cần chúng để có mùi và vị, và để đạt được kết quả này, không cần phải cắt chúng chút nào. Bạn thậm chí không cần phải bóc vỏ hành - rửa thật sạch, cắt bỏ phần rễ còn sót lại và cho vào nồi nước sôi. Vỏ của nó sẽ làm cho nước dùng có màu hổ phách đẹp mắt. Và khi kết thúc quá trình nấu nướng, bạn chỉ cần vớt cà rốt và hành tây đã luộc ra khỏi chảo và ném chúng ra ngoài.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cũng đem đi luộc. Nếu bạn cắt cà rốt, dự định dùng chúng trong món súp đã hoàn thành, thì bạn có thể cho tất cả các loại rau vào cùng một lúc; nếu không, hãy tạm dừng (10-15 phút) giữa hành tây, cà rốt và khoai tây.

Trong lúc đó thì đang nấu rau, cắt khúc và ớt, mở hộp đồ hộp ra. Chúng tôi đem khoai tây nấu chín một nửa, nếu cần, chúng tôi bắt hành tây và cà rốt từ nước dùng và gửi cá và đậu Hà Lan vào đó. Bạn không thể rút hết chất lỏng ra khỏi đậu - nó sẽ chỉ làm tăng thêm hương vị và mùi vị cho món ăn đã hoàn thành. Với nó, món súp với đậu xanh đóng hộp sẽ càng trở nên đậm đà hơn. Đun sôi và cho rau xanh với hạt tiêu vào nước dùng. Muối, thêm một chút tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Mọi thứ đều là súp với màu xanh lá câyđậu Hà Lan đóng hộp sẵn sàng. Nó có thể được ăn cả nóng và lạnh, vì thực phẩm đóng hộp thường được dùng để ướp lạnh. Vì vậy, bạn có thể coi món ăn này là một loại okroshka.

Súp đậu đóng hộp

Món súp này không phổ biến ở nước ta do màu sắc hơi khác thường của nó. Nó có màu xanh lục, không đáp ứng được truyền thống ẩm thực của người Nga. Nhưng không có lý do gì để từ chối thử món ăn này.

Bạn sẽ cần thịt hoặc nước luộc gà, một lọ đậu Hà Lan, tỏi tây, bơ và gia vị.

Hành tây thái mỏng chiên bơ. Bạn có thể làm điều đó ngay trong nồi. Ngay sau khi hành tây có được màu vàng vừa ý, cho một nửa đậu Hà Lan và nước dùng vào. Giữ trên bếp khoảng 15 phút và lấy ra khỏi bếp. Bây giờ bạn cần lọc nước dùng và đánh đậu Hà Lan với hành tây trong máy trộn. Nếu có vấn đề với sự hiện diện của máy trộn hoặc máy xay sinh tố, thì hãy sử dụng phương pháp của bà xưa để làm khoai tây nghiền - nghiền.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu lại, đổ phần đậu còn lại vào chảo, thêm một muỗng canh kem chua, muối, tiêu và cho lên bếp. Nếu bạn muốn ăn toàn bộ món súp với đậu xanh đóng hộp cùng một lúc, thì bạn không cần đun sôi - chỉ cần hâm nóng.

Bạn có thể phục vụ nó với các loại thảo mộc, và thêm một thìa kem chua sẽ không làm hại hương vị chút nào. Chúc ngon miệng.