Gỏi đậu: công thức nấu ăn kèm ảnh. Salad với đậu đóng hộp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad đậu có thể được chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Theo quy định, nó được thực hiện một cách dễ dàng và đơn giản. Về mặt này, món khai vị như vậy rất thường được chuẩn bị cho bữa tối gia đình, cũng như bàn tiệc liên hoan.

Làm salad đậu ngon với bánh mì nướng và phô mai

Nên mua đậu đóng hộp để ăn nhanh. Rốt cuộc, một sản phẩm khô nên được đun sôi trong một thời gian dài trong nước sôi. Hơn nữa, với thành phần này, món salad trở nên đặc biệt mềm và ngon.

Vì vậy, chúng ta cần:

• đậu đỏ đóng hộp - hũ nhỏ;
• giăm bông thơm - khoảng 100 g;
• pho mát cứng - khoảng 90 g;
• lá bắp cải Bắc Kinh - một vài miếng;
• sốt mayonnaise béo vừa - tùy chọn;
• tép tỏi - để nếm (tùy chọn);
• crackers bánh mì trắng tự làm - một vài nắm.

Thành phần chế biến

Trước khi chế biến món salad đậu với bánh mì nướng, bạn nên chế biến lần lượt tất cả các nguyên liệu đã nêu. Đầu tiên, bạn cần làm sạch dăm bông thơm khỏi vỏ, vàsau đó cắt nó thành các dải mỏng. Tương tự, bạn thái nhỏ phần lá của cải thảo. Đối với pho mát cứng và tỏi, chúng cần được xay trên một máy vắt lớn và nhỏ, tương ứng. Bạn cũng cần mở một lọ đậu đỏ và đổ hết nước muối vào.

Tạo hình món ăn

Salad đậu với pho mát, giăm bông và bánh quy giòn được hình thành rất nhanh. Để làm điều này, cho tất cả các thành phần đã đề cập vào một cái bát lớn, sau đó thêm ống hút bắp cải Trung Quốc, đậu đỏ, tép tỏi xay (tùy chọn) và bánh quy tự làm vào chúng. Sau khi tạo hương vị cho các thành phần với sốt mayonnaise, chúng nên được trộn đều.

Cách phục vụ?

Sau khi gỏi đậu chín hẳn, phải cho vào tô sâu lòng và bày ngay cho các thành viên trong gia đình. Nếu bạn không có kế hoạch phục vụ một món ăn như vậy cho bàn ăn trong tương lai gần, thì bạn không nên nêm sốt với sốt mayonnaise, cũng như thêm bánh mì nướng. Nếu không, nó sẽ không ngon và giòn như chúng ta mong muốn.

Làm salad đậu mềm với nấm

Để chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy, chúng ta không chỉ cần đậu và pho mát, mà còn cả rau tươi, cũng như nấm. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Vì vậy, để làm được món gỏi đậu ngon, chúng ta cần:

• đậu trắng hoặc đỏ đóng hộp - 0,5 chén (không ngâm nước muối);
• champignons (tốt hơn nên lấy loại nhỏ và tươi) - khoảng 150 g;
• dưa chuột tươi (bạn cũng có thể thêm dưa chua) - 1 miếng.;
• cà chua tươi - 2 miếng nhỏ;
• pho mát bất kỳ, nhưng chỉ cứng - khoảng 100 g;
• mayonnaise ít béo - 200 g;
• dầu thực vật không mùi - để xào nấm;
• muối biển và tiêu đen xay - tùy theo sở thích.

Chuẩn bị các thành phần

Tất nhiên, salad đậu không chỉ có thể được làm từ sản phẩm đóng hộp, mà còn có thể sử dụng đồ khô. Tuy nhiên, bạn sẽ cần khá nhiều thời gian để đun sôi nó.

Vì vậy, đậu đã mua trong lọ nên được mở ra và cho vào chao. Sau khi rửa bằng nước lạnh, nó phải được loại bỏ chất lỏng càng nhiều càng tốt. Tiếp theo, bạn cần rửa sạch nấm, cắt bỏ tất cả các yếu tố không cần thiết khỏi chúng và cắt thành ống hút. Sau đó, nên chiên chúng cho đến khi chín hoàn toàn, sử dụng dầu đã khử mùi cho việc này.

Trong số những thứ khác, món salad được trình bày yêu cầu sử dụng rau tươi. Chúng nên được rửa sạch và nếu cần thiết, làm sạch. Trong tương lai, dưa chuột và cà chua có thể được cắt nhỏ thành hình khối.

Cuối cùng, bạn cần bào pho mát cứng.

Quá trình hình thành món salad ngon tuyệt

Salad với đậu đóng hộp nên được tạo hình giống hệt món trên. Để làm điều này, trong một món ăn, bạn cần kết hợp một sản phẩm đậu, champignons chiên, dưa chuột tươi, cà chua và pho mát cứng. Tiếp theo, bạn cho gia vị vào nguyên liệu cho vừa ăn và nêm sốt mayonnaise ít béo. Khi bạn khuấy độngthành phần, bạn sẽ có một món salad rất mềm và bổ dưỡng.

Nó nên được trình bày như thế nào cho hợp lý?

Sau khi món khai vị được tạo thành, nó phải được cho vào bát salad và phục vụ. Nếu muốn món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm các loại rau củ ngâm chua thay cho dưa chuột tươi. Bạn cũng nên thêm một củ hành trắng hoặc đỏ, cắt nhỏ thành khối vào món khai vị.

Làm món ăn vặt nhanh chóng và đầy hương vị

Gỏi củ đậu gà nấu ăn ngon nên có khách đến sớm lắm. Cần lưu ý rằng một món khai vị như vậy là lý tưởng cho đồ uống có cồn. Thật vậy, nhờ các thành phần tạo nên thành phần của nó, nó hóa ra khá thú vị.

Vì vậy, để nhanh chóng chế biến được món gỏi ngon và thơm, chúng ta cần:

• đậu trắng hoặc đỏ đóng hộp - hũ (không ngâm nước muối);
• ức gia cầm hun khói - khoảng 200 g;
• ô liu đóng hộp và ô liu đen - mỗi loại ½ hũ;
• bóng đèn đỏ - 1 cái;
• xà lách xanh - vài miếng;
• dầu ô liu không mùi - khoảng 60 ml;
• nước chanh - vài thìa nhỏ;
• tỏi nhỏ - 1 tép;
• muối biển và tiêu đen xay - tùy theo sở thích.

Chuẩn bị trước sản phẩm

Để làm món salad với đậu đóng hộp ngon, tất cả các nguyên liệu cần được chế biến cẩn thận. Đầu tiên bạn cần làm sạch bầu vú hun khóichim từ da và xương hiện có bằng sụn. Tiếp theo, chúng cần được cắt thành hình khối. Sau đó, bạn đem ngâm quả ô liu và ô liu đen qua nước muối rồi thái nhỏ thành từng khoanh tròn. Đối với hành tím, phải bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh và bóp mạnh để rau càng mềm càng tốt. Cuối cùng, bạn nên mở đậu đỏ hoặc trắng đóng hộp và xả hết nước muối ra khỏi chúng.

Chuẩn bị nước sốt

Tất nhiên, cách dễ nhất để lấp đầy món salad như vậy với sốt mayonnaise thông thường hoặc kem chua. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định sử dụng một loại nước sốt đặc biệt. Nó được thực hiện khá dễ dàng và đơn giản. Để làm điều này, bạn hãy lấy một nhánh tỏi và chà xát lên máy vắt. Sau đó, nó được trộn với dầu ô liu và nước cốt chanh tươi. Sau khi nêm nếm nước sốt với tiêu và muối, nên để trong tủ lạnh nửa tiếng.

Tạo thành món salad ăn nhẹ ngon và mặn

Sau khi sơ chế các nguyên liệu và giữ nước sốt trong tủ lạnh, bạn có thể yên tâm tiến hành hình thành món ăn nhẹ. Để làm điều này, hãy cho các sản phẩm sau vào một hộp đựng: đậu đóng hộp không ngâm nước muối, lá rau diếp xanh xé bằng tay, những khoanh ô liu và ô liu đen, cũng như ức gà hun khói và hành tím. Sau khi tất cả các thành phần trong bát, chúng sẽ ngay lập tức được ướp với nước sốt ô liu lạnh. Bằng cách trộn các thành phần bằng một chiếc thìa lớn, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ rất thơm.

Phục vụ thích hợp cho khách được mời

Đã hình thànhmột món ăn nhẹ mặn, nó nên được đặt trong một bát salad sâu. Nên phục vụ món salad như vậy cho những vị khách được mời cùng với bánh mì lúa mạch đen và một số loại bữa trưa nóng hổi. Nó cũng rất tốt để sử dụng như một món ăn nhẹ cay với bất kỳ đồ uống có cồn nào.

Tổng kết

Như bạn thấy, làm món salad đậu không khó lắm. Cần lưu ý rằng nó có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng các thành phần khác. Có người cho xúc xích hun khói, xúc xích chiên hoặc thậm chí là nấm ngâm vào đó. Trong mọi trường hợp, nó hóa ra rất mềm và bổ dưỡng.