Làm kẹo trái cây từ vỏ dưa hấu

Làm kẹo trái cây từ vỏ dưa hấu
Làm kẹo trái cây từ vỏ dưa hấu
Anonim

Bạn mua một quả dưa hấu, và nó không chỉ có vỏ dày mà còn không có đường? Đó là một điều đáng tiếc, tất nhiên, không có lời nào. Nhưng chúng ta hãy cố gắng thoát khỏi tình trạng khó chịu này với ít tổn thất nhất. Nếu bạn đã lấy nó trong cửa hàng và bạn vẫn còn biên lai, thì bạn có thể thử trả lại. Vâng, nếu dưa hấu được mua ngoài chợ, thì trong trường hợp này, bạn có thể yêu cầu người bán bồi thường. Rất có thể, anh ấy sẽ đổi nó cho bạn.

kẹo vỏ dưa hấu
kẹo vỏ dưa hấu

Nếu bạn không muốn mang theo trọng lượng này xung quanh vòng thứ hai, thì bạn có thể nấu kẹo dưa hấu. Đối với những người chưa bao giờ nghe thấy một từ kỳ lạ như vậy, hãy để chúng tôi giải thích rằng đó là những trái cây nguyên trái được đun sôi trong xi-rô ngọt và cuộn trong đường, hoặc những miếng quả mọng và trái cây. Trên thực tế, đó là những món đồ ngọt tự làm tại nhà rất đặc biệt.

Công thức làm kẹo vỏ dưa hấu

Thành thật mà nói, bạn không cần phải đợi cho đến khi bạn bắt gặp một quả dưa hấu vô vị, cũng như bạn không cần phải đặc biệt tìm kiếm một ví dụ như vậy. Vỏ dưa hấu có kẹo cũng có thể được làm từ một món ngọt và tròn trịa. Điều chính là nó có một lớp vỏ đủ dày. Thay vào đó, bạn sẽ vui vẻ ăn hết phần cùi đỏ và những phần không ăn được (như bạn nghĩ trước đây)bin sẽ vào nồi.

Để làm kẹo trái cây từ vỏ dưa hấu, bạn cần phải loại bỏ tất cả những gì thừa khỏi nó - lớp vỏ xanh cứng bên ngoài và dấu vết của cùi đỏ. Sau đó, cắt chúng thành hình khối hoặc hình que. Kích thước của các mảnh không được lớn lắm. Chỉ cần chúng khác nhau trong một cm là đủ.

công thức làm kẹo vỏ dưa hấu
công thức làm kẹo vỏ dưa hấu

Cho phần vỏ đã thái mỏng vào nước sôi luộc khoảng 10 phút cho hết cứng. Sau đó, chúng tôi cho chúng ra khỏi chảo vào một cái chao và để một lúc cho ráo nước.

Nấu siro. Khoảng nửa lít nước thì khoảng một ký đường. Chỉ cần đảm bảo đổ nước ngọt chứ không phải nước mà bạn đã đun sôi trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu trước đó. Chúng tôi hạ thấp các khoảng trắng của chúng tôi vào xi-rô sôi và đun sôi lại trong khoảng 10 phút. Sau đó tắt bếp và để nguội cho chúng trực tiếp vào siro. Thời điểm dễ dàng nhất để làm điều này là trước khi đi ngủ, vì chúng chắc chắn sẽ đủ mát trong đêm.

Ngày hôm sau, đun sôi lại chúng trong 10 phút như cũ. Bạn có thể sẽ cần lặp lại quy trình này ba lần nữa. Nhưng không cần đợi hỗn hợp nguội nữa. Điều chính là đảm bảo rằng trái cây kẹo từ vỏ dưa hấu trở nên trong suốt. Khi điều này đã xảy ra, hãy thêm một ít nước chanh và vani. Bạn có thể đặt quế thay vì quế cuối cùng.

kẹo dưa hấu
kẹo dưa hấu

Bây giờ để ráo nước xi-rô, đợi một chút cho xi-rô xếp với kẹo trái cây và lăn chúng trong đường bột. Bạn có thể lấy cát mịn nếu không có bột. Đó gần như là tất cả. Bạn chỉ nên đặt chúng trên một tấm ván phủ giấy da hoặc bọc nhựa để chúng không chạm vào nhau và để khô. Quá trình này thường mất khoảng ba đến năm ngày. Nhưng bạn có thể thử ngay.

Nếu bạn có màu thực phẩm ở nhà, bạn có thể thêm chúng vào xi-rô. Khi đó, trái cây kẹo của bạn sẽ làm hài lòng không chỉ sở thích của bạn mà còn cả mắt với nhiều sắc thái khác nhau. Cho kẹo đã hoàn thành vào lọ. Bạn có thể loại bỏ chúng như bạn muốn.

Đề xuất: