Vitamin có trong dưa hấu là gì và chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe? Thành phần hóa học của dưa hấu, hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa hè mang đến cho mọi người cơ hội tuyệt vời để bổ sung lượng dự trữ cho cơ thể bằng tất cả các loại quả mọng, rau và trái cây, bao gồm một lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Câu chuyện nguồn gốc

Dưa hấu là một loại quả mọng, là một loại cây trồng có bầu thuộc họ Bầu bí và có một số lượng lớn các nguyên tố hữu ích. Cho đến bây giờ, họ vẫn tranh cãi về lịch sử nguồn gốc của sản phẩm này, gọi nó là Nam Phi xa xôi hay Ấn Độ là quê hương của nó. Trong một thời gian dài, tự hỏi vitamin có trong dưa hấu là gì, văn hóa cũng được trồng ở Trung Quốc, và vào thế kỷ XII. nó bắt đầu được trồng ở Châu Âu. Trên lãnh thổ nước ta, quả bìm bịp đã được trồng từ thế kỷ XIII. Có ý kiến cho rằng anh ta đến được các vùng phía bắc của đất nước nhờ những người Tatars. Ngày nay, cây bầu này được trồng ở gần 100 quốc gia.

Thành phần hóa học của nuôi cấy

Toàn bộ trái cây đều có các đặc tính hữu ích và chữa bệnh, bao gồm cả vỏ, hạt và cùi. Không phải ai cũng biết những loại vitamin có trong dưa hấu và nó bao gồm những gì. Khoảng 90% nước là một phần của sản phẩm. Lượng chất xơ và hòa tan cao nhấtCác loại đường được tìm thấy trong cùi ngon ngọt là fructose, sucrose và glucose. Các axit như folic, nicotinic và ascorbic có trong vỏ dưa hấu. Sản phẩm cũng chứa sắt, phốt pho, kali, magiê, canxi, protein, các chất kiềm và pectin, carotenoid và axit amin - tyrosine, citrulline, valine, isoleucine, v.v. Thành phần hóa học của dưa hấu, calo, vitamin, giá trị dinh dưỡng - tất cả những điều này chỉ ra rằng đây là một loại quả có thật và là quả mọng thần kỳ cho cơ thể con người.

Calo

Rất nhiều người đã viết về hàm lượng calo thấp của sản phẩm này. Hàm lượng calo của dưa hấu chỉ là 30 kcal trên 100 gram. Điều này đã làm cho nó rất phổ biến trong một loạt các chế độ ăn uống làm sạch và đốt cháy chất béo. Trái cây làm thỏa mãn cơn khát và cơn đói tốt, làm sạch cơ thể về chất lượng, giúp bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích và nước.

Tính chất hữu ích và đặc điểm của dưa hấu

Thực vật được đại diện bởi nhiều loài và hình dạng: hình tròn, hình bầu dục và hình thuôn. Vỏ thường có màu xanh lục, nhưng cũng có thể có màu xanh nhạt, có hoặc không có đốm, sọc. Bên trong quả dưa hấu có màu tiêu chuẩn - màu đỏ.

Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể thấy màu hồng, đỏ thẫm và thậm chí là màu trắng. Bạn thường có thể nghe thấy câu hỏi: "Những loại vitamin nào được tìm thấy trong dưa hấu?" Trái ngược với ý kiến của nhiều người, có đủ chất hữu ích trong loại quả thần kỳ này. Đây là các loại vitamin B, từ vitamin B1, B2, B3, B6, B9, cũng như A,C và R. Sau đây là thông tin chi tiết về loại vitamin nào trong dưa hấu:

• B1 tham gia vào công việc của hệ thống tim mạch và thần kinh, giúp loại bỏ các bệnh về khớp và tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất. Định mức hàng ngày ít nhất là 2 mg. Một khẩu phần dưa hấu chứa trung bình 0,04 mg loại vitamin này.
• B2 cũng chịu trách nhiệm cho các chức năng trên, nhưng cũng đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của gan. Mức tiêu thụ trong cả ngày cũng là khoảng 2 mg và một khẩu phần dưa hấu chứa 0,06 mg vitamin này.
• Những loại vitamin nào khác có trong dưa hấu? B6, chịu trách nhiệm cho quá trình đồng hóa các axit amin và xử lý axit nicotinic trong cơ thể.
• B9 tham gia vào hoạt động của các tế bào máu và điều chỉnh trạng thái của máu nói chung.
• Vitamin A chịu trách nhiệm về trạng thái chung của khả năng miễn dịch, thị lực và màu da. Cùi của 100 gram dưa hấu chứa khoảng 0,1 mg vitamin, với nhu cầu hàng ngày là 2 mg.
• Vitamin PP, chịu trách nhiệm cung cấp oxy cho các cơ quan và mô, cũng ảnh hưởng đến hoạt động của tim. Một trăm gam dưa hấu chứa khoảng 0,2 mg (với nhu cầu hàng ngày là 30 mg).
• Và cuối cùng, vitamin C là một yếu tố không thể thiếu mà cơ thể cần từ thời thơ ấu. Nó chịu trách nhiệm về tình trạng của tóc, da, răng và móng tay. Một lát dưa hấu có khoảng 7mg cho nhu cầu hàng ngày là 100mg.

Dùng trong y học cổ truyền

Nhiều người yêu thích nền văn hóa này biết những loại vitamin nào chứa trong dưa hấu và cácháp dụng trong y học dân gian. Phần cùi của quả bầu được dùng để chữa bệnh gút, thiếu máu và các bệnh tim mạch. Việc điều trị các bệnh về gan và làm sạch thận sẽ không hoàn thành nếu không có sản phẩm ngon ngọt này, trong số những thứ khác, là một chất lợi tiểu tuyệt vời. Để điều trị đau bụng, trẻ nhỏ chuẩn bị một loại bột đặc biệt từ vỏ dưa hấu. Chất xơ được tìm thấy trong bào thai góp phần loại bỏ và bình thường hóa lượng cholesterol cao trong máu. Tại nhà, nhiều loại mứt, đồ bảo quản, kẹo trái cây và mứt cam được chế biến từ quả mọng lớn này và bơ được làm từ hạt.

Chống chỉ định

Thật không may, ngày nay ngày càng có nhiều người trồng dưa phủ đầy dưa hấu với đủ loại nitrat và hóa chất góp phần làm cho quả chín nhanh. Làm thế nào hữu ích là một quả mọng như vậy? Những loại vitamin nào có thể được tìm thấy trong loại dưa hấu này? Than ôi, câu trả lời cho những câu hỏi này không có khả năng làm hài lòng bất cứ ai. Trong hầu hết các trường hợp, tác hại sẽ lớn hơn nhiều so với lợi ích. Cần lưu ý rằng sử dụng một thiết bị đặc biệt đo lượng nitrat trong rau và trái cây, bạn có thể kiểm tra chất lượng của dưa hấu và mức độ phù hợp để tiêu thụ (điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em). Vì vậy, khi lựa chọn dưa hấu, trước hết, cần phải được hướng dẫn bằng cảm quan, điều này sẽ cho bạn biết vitamin có trong dưa hấu là gì và chúng ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào nếu quả dưa hấu được lên kệ vào đầu tháng 7 (hoặc thậm chí sớm hơn.). Thời điểm thích hợp để mua dưa hấu là tháng 8, tháng 9.

Mặc dù thực tế là dưa hấu -một loại quả mọng rất hữu ích, nó vẫn có chống chỉ định. Những người có vấn đề về phù thũng, hệ tiết niệu và tuyến tiền liệt nên dùng loại quả này. Những người bị bệnh tiểu đường cũng nên cẩn thận với sản phẩm này.

Kết lại, điều đáng chú ý là lợi ích của dưa hấu rất cao, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không sợ làm hỏng dáng. Quy tắc chính để tiêu thụ loại quả mọng lớn và ngon ngọt này là không lạm dụng nó và hãy lựa chọn cẩn thận.