Tôm càng chiên sốt kem

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tôm càng là món ngon theo mùa mà chúng ta chỉ có thể thưởng thức vào mùa ấm. Nếu bạn không tự mình bắt chúng, thì bạn sẽ phải trả một khoản tiền tròn cho một phần của những loài động vật chân đốt này. Vì vậy, rất đáng để biết những công thức nấu ăn tốt nhất để tiền không bị lãng phí.

Cách chọn tôm càng

Khi chọn tôm càng ở cửa hàng, bạn cần biết một số sắc thái để mua được sản phẩm chất lượng và không gây nguy hiểm cho sức khoẻ của bạn.

Đầu tiên, bạn nên hỏi tôm càng mà bạn định mua đã được đánh bắt ở đâu. Nên ưu tiên những con sống ở sông trước khi xuất hiện trên quầy. Nước đọng của các hồ và các hồ chứa nhân tạo là môi trường thuận lợi hơn cho sự phát triển của vi khuẩn và vi trùng.

Thứ hai là khả năng di chuyển bên ngoài của ung thư. Nếu có một núi động vật chân đốt được cho là còn tươi trong cửa sổ, nhưng chúng không có bất kỳ hoạt động nào, thì bạn chắc chắn không nên mua chúng. Nhưng những con tôm càng, tìm cách bò hoặc kẹp chặt mọi thứ chúng có thể tiếp cận bằng móng vuốt, sẽ là con tươi nhất.

Còn size thì ưu tiên cho cá nhân lớn hơn. Những chiếc dài hơn 13-15 cm sẽ là lựa chọn tốt nhất cho món ăn sau này của chúng ta. Nếu bệnh ung thư rất nhỏ, thì rất có thể, anh ta đã sống trong một môi trường có ít thức ăn, điều đó có nghĩa là bản thân anh ta có thể không khỏe mạnh và ít sử dụng.

Nấu

Tôm càng chiên không thể kém hơn món quen thuộc hơn với chúng ta, luộc. Trước khi nấu, chúng phải được rửa kỹ và cắt bỏ ruột và thực quản.

Tiếp theo, đổ khoảng 100 ml dầu thực vật và gấp đôi lượng nước tương vào chảo đã được làm nóng trước. Đối với những người thích ăn cay, một vài giọt nước sốt Tabasco và tỏi băm nhỏ sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời. Cần lưu ý là nên dùng chảo sâu lòng sẽ ngon hơn. Điều này sẽ giúp trộn tôm càng dễ dàng hơn trong quá trình nấu và phân phối nước sốt.

Chiên tôm trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều để nước tương thơm vào từng con. Trong quá trình nấu, tôm càng chiên có màu đỏ đặc trưng, có thể dùng để xác định mức độ sẵn sàng của chúng.

Mắm tép chưng thịt

Nước sốt có thể là thành phần hoàn thiện cho bất kỳ món ăn nào. Ngay cả đối với một cái gì đó đơn giản như của chúng tôi. Và ngon hơn tôm càng thông thường chỉ có thể là tôm càng chiên sốt kem. Có thể nấu riêng nếu bạn muốn phục vụ món chính riêng và nước sốt riêng.

Để chuẩn bị, bạn cần làm tan chảy 120 g bơ trong một chiếc bát tiện lợi, thêm vài thìa hành tây thái nhỏ và cùng một lượng ớt chuông ngọt. Đảo liên tục, thêm ớt bột và ớt đỏ cho vừa ăn. Tiếp theo, đổ vào cùng 3Mỹ thuật. l. rượu trắng và để ở lửa vừa phải trong vài phút. Hỗn hợp nên đun nhỏ lửa. Cuối cùng, thêm khoảng 300 g pho mát kem theo từng phần nhỏ vào nước sốt đã đun nóng. Phô mai phải được nấu chảy hoàn toàn.

Kết hợp với nước sốt cay như vậy, tôm càng chiên, công thức mà chúng tôi đã mô tả một chút ở trên, sẽ lấp lánh với màu sắc hoàn toàn bất ngờ và không chỉ trở thành một món ăn nhẹ với bia mà còn là một món ăn tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan.

Chúc bạn ngon miệng!