Súp tốt cho sức khỏe: công thức, mẹo nấu ăn và các nguyên liệu cần thiết

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món đầu tiên nấu tại nhà không chỉ ngon, đậm đà mà còn tốt cho sức khỏe. Để làm điều này, hãy loại trừ thịt bò và thịt lợn khỏi danh sách các thành phần. Những loại thịt này có thể được thay thế bằng các loại thịt ăn kiêng. Ví dụ, thịt gà, cá hoặc gà tây. Hương vị của súp sẽ không bị ảnh hưởng chút nào. Nhưng bản thân món ăn sẽ có tác dụng tích cực hơn nhiều đối với cơ thể.

Món ăn đa dạng

Công thức nấu các món súp bổ dưỡng kèm theo ảnh được nhiều nữ tiếp viên quan tâm. Bạn có thể bị nhầm lẫn giữa vô số các khóa học đầu tiên. Súp có thể nhạt hoặc ngược lại, súp đặc và đậm đặc, lỏng hoặc nhuyễn. Từ nhiều loại sản phẩm, bạn có thể nấu bún, khoai tây, đậu, gà, kiều mạch, cá và các món súp khác. Nhưng giữa sự đa dạng này, bạn chắc chắn nên chú ý đến công thức nấu các món súp lành mạnh nhất - từ rau củ. Các khóa học đầu tiên này mang đến cho bà chủ sự lựa chọn không giới hạn về nguyên liệu.

Thơm vàsúp nấm tốt cho sức khỏe

Thành phần:

1. Dầu tinh luyện - 50 ml.
2. Champignons - 500 gram.
3. Muối - 1 thìa tráng miệng.
4. Khoai tây - 4 miếng.
5. Parsley - 5-6 nhánh.
6. Phô mai đã qua chế biến - 3 miếng.
7. Cà rốt vừa - 1 miếng.
8. Tiêu đen - 3-4 nhúm.
9. Kem - 150 ml.
10. Hành tây lớn - 1 miếng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí quyết nấu các món súp đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe được hầu hết các bà nội trợ sử dụng trong thực đơn hàng ngày khi nấu các món đầu tiên. Súp là một phần không thể thiếu và quan trọng trong chế độ ăn uống của con người. Nhưng, theo các chuyên gia, không phải món súp nào cũng có tác dụng bồi bổ cơ thể. Ví dụ, món đầu tiên nấu trên miếng thịt lợn béo chắc chắn nên được tiêu thụ càng ít càng tốt. Ngoài ra, khá cẩn thận, tất cả những người có vấn đề với hệ tiêu hóa nên bao gồm hodgepodges và dưa chua trong thực đơn.

Cần cố gắng chỉ nấu những món súp có lợi cho dạ dày. Công thức nấu ăn của họ sẽ hấp dẫn nhiều bà nội trợ. Món súp nấm thơm chỉ thuộc về những món đầu tiên như vậy. Sau khi mua tất cả các sản phẩm được liệt kê trong công thức, bạn cần bắt đầu chuẩn bị chúng. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, cắt nó thành hình khối hoặc miếng ngẫu nhiên. Đặt nó vào một cái chảo và đổ vào khoảng ba lít nước lạnh. Đặt lên bếp nấu trong 15 phút.

Sau đây là hình ảnh một món súp đơn giản tốt cho sức khỏe, công thức của món súp này sẽ làđược mô tả trong phần này. Hướng dẫn từng bước:

1. Bạn cần lần lượt bóc và rửa hành tây và cà rốt.
2. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt.
3. Nấm rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ đầu chân rồi thái ra đĩa.
4. Bây giờ bạn cần làm nóng một chảo với dầu trên bếp và trước tiên, bạn cho hành tây và cà rốt vào xào từ sáu đến bảy phút.
5. Sau đó thêm nấm vào và đảo đều, xào chúng cùng nhau trong 5 phút nữa.

Nấu canh

Công thức nấu món canh tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ quan tâm. Phải làm gì tiếp theo? Cần phải chuyển cà rốt, hành tây và champignon đã chín vàng từ chảo sang chảo cùng với khoai tây đang được nấu chín. Nấu chúng trên lửa vừa trong mười phút. Trong một khoảng thời gian nhất định, lấy phô mai đã chế biến ra khỏi tủ lạnh và dùng dao sắc cắt chúng thành từng khối vuông. Ngoài ra, rửa sạch mùi tây tươi, lắc nhẹ và cắt nhỏ. Thêm phô mai cắt nhỏ vào chảo và đổ kem vào. Tiếp theo là muối và hạt tiêu đen với số lượng ghi trong công thức hoặc theo sở thích cá nhân của bạn.

Bạn cần đợi cho đến khi tất cả các nguyên liệu được đặt trong nồi sôi, và đun chúng thêm ba đến bốn phút. Sau đó tắt bếp, thêm mùi tây cắt nhỏ vào, trộn đều, đậy nắp và để trong vòng mười lăm phút. Thịnh soạn, thơm, và quan trọng nhất - súp lành mạnh đã sẵn sàng phục vụ cho bữa trưa. Nó vẫn còn để đổ nó vẫn còn nóng vào đĩa sâu và phục vụ.

Cơm canh rau cải

Công thức nấu súp lành mạnh tiếp theoliên quan đến việc sử dụng các loại rau. Danh sách thành phần:

• Tỏi - 4 tép.
• Gạo - 150 gram.
• Ngò gai - 2 nhúm.
• Khoai tây - 5 miếng.
• Tiêu đen - 5 hạt đậu.
• Cà chua - 1 muỗng canh.
• Cà chua - 2 miếng.
• Muối - 1 thìa tráng miệng.
• Cà rốt - 1 miếng.
• Parsley - 1 bó.
• Hạt tiêu Bungari - 2 miếng.
• Bay lá - 2 miếng.
• Hành - 2 đầu.
• Dầu - 60 ml.

Chuẩn bị rau

Ngay cả khi không có thịt, súp rau cũng trở nên thịnh soạn, ngon và tất nhiên là rất tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị, bạn cần loại bỏ các mảnh vụn bên ngoài khỏi hạt gạo và rửa sạch không chỉ một lần mà là năm hoặc sáu lần trong vòi nước đang chảy. Sau đó đổ nó với một ít nước ấm và để yên trong khoảng một tiếng rưỡi. Thời gian này là quá đủ để chuẩn bị từng loại rau được chỉ ra trong công thức nấu súp lành mạnh. Rửa sạch cà chua và ớt chuông. Sau đó gọt vỏ hành tây, khoai tây và cà rốt rồi rửa thật sạch dưới vòi nước.

Tiếp theo, các loại rau phải được cắt nhỏ. Cà chua có thể được cắt thành các miếng lớn. Hạt tiêu Bungari - ống hút. Hành tây cắt nhỏ, khoai tây cắt miếng, cà rốt bào sợi. Cho tất cả các loại rau, trừ khoai tây, vào chảo và xào trong dầu hướng dương trong 10 phút. Cho cà chua vào, trộn đều và để trong chảo thêm năm phút.

Nấu canh

Cho khoai tây vào nồi, đổ khoảng 2,5 lít nước vào. Để nó sôi và đun sôi trong mười phút. Sau đó chuyển các loại rau củ và gạo đã ngâm nước vào. Đun sôi và thêm hạt tiêu, rau mùi, lá nguyệt quế và muối. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Rửa sạch và thái nhỏ rau mùi tây, cho tỏi đã bóc vỏ vào cối giã nát. Chúng phải được thêm vào một món súp rau lành mạnh đã được chuẩn bị theo công thức. Trộn đều và để yên dưới nắp đậy kín trong 20 phút. Súp rau nhẹ đã sẵn sàng để phục vụ tại bàn ăn tối, nhưng cũng rất tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng và lành mạnh.

Súp đậu gà tốt cho sức khỏe

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

1. Cành cần tây - 2 miếng.
2. Phô mai cứng - 200 gram.
3. Đậu - 250 gram.
4. Sage - 4 lá.
5. Shallots - 4 miếng.
6. Ức gà - 1,5 kg.
7. Muối là một muỗng cà phê đầy đủ.
8. Cà rốt - 2 miếng.
9. Tỏi - 3 tép.
10. Tiêu trắng - 1/5 thìa.
11. Parsley - 1 bó.
12. Hành tây - 1 miếng.

Nấu canh

Một số công thức nấu canh đơn giản, tốt cho sức khỏe không chỉ tạo nên bữa ăn ngon cho cả nhà mà còn giúp tăng cường sức khỏe. Ví dụ, nước luộc gà nhạt tự làm giúp chữa cảm lạnh. Protein chứa trong thịt và các axit không bão hòa đa có thể tiêu hóa nhanh chóng giúp bảo vệ chống lại cơn đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, cùng với thịt gà trong cơ thểcác chất hữu ích như magiê, đồng và canxi đi vào. Và khi kết hợp với các loại rau củ, chúng ta sẽ có được món ăn đầu tiên thơm ngon và bổ dưỡng.

Công thức nấu súp ngon và lành mạnh này bao gồm đậu, phải được phân loại trước, rửa sạch và đổ nước lạnh trong vòng mười đến mười hai giờ. Bạn nên làm việc này vào buổi tối để bắt đầu nấu súp vào buổi sáng. Tiếp theo, bạn cần đun sôi, để làm cho nước này cạn nước, đổ đậu với nước sạch, thêm hai tép tỏi đã bóc vỏ và nấu sau khi đun sôi trong bốn mươi phút.

Trong một chảo riêng, đặt ức gà đã rửa sạch, một vài miếng cà rốt gọt vỏ, một đầu hành tây và cọng cần tây băm nhỏ. Thêm muối và luộc thịt cho đến khi thịt chín một nửa trong nhiều nước. Sau khi đậu sôi khoảng bốn mươi phút, chắt nước và cho vào chảo cùng với thịt. Sau đó cho hành tím băm nhỏ và phần cà rốt băm nhỏ còn lại vào. Đổ muối và hạt tiêu trắng vào chảo. Khuấy và nấu cho đến khi mềm.

Một thời gian ngắn trước khi kết thúc nấu ăn, thêm rau xanh cắt nhỏ vào súp. Vớt ức gà ra đĩa thành phẩm, để hơi nguội, tách bỏ xương và xé thành từng miếng nhỏ. Cho thịt trở lại nồi và để trong mười lăm phút. Sau đó, đổ súp gà và đậu lành mạnh vào các bát sâu có chia khẩu phần và rắc pho mát bào cứng lên trên. Tốt cho khóa học đầu tiên này. Các lát bánh mì được chiên trong dầu ô liu sẽ làm được.

Canh cá đậm đà

Danh sách thành phần:

1. Hành lá - 1 bó.
2. Phi lê cá trắng - 300 gram.
3. Hành - 1 đầu.
4. Parsley - 4 nhánh.
5. Phi lê cá hồi - 300 gram.
6. Cà rốt - 1 miếng.
7. Tiêu xay - để nếm.
8. Bay lá - 2 miếng.
9. Muối - 1 thìa cà phê.
10. Khoai tây - 3 miếng.

Nấu theo công thức

Súp cá là một trong những món đầu tiên phổ biến nhất, cùng với thịt, nấm, rau, pho mát và các món khác. Thơm ngon và tốt cho sức khỏe, chúng được chế biến với sự ổn định giống nhau ở nhiều quốc gia. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì cá chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và protein. Cũng như các chất hữu ích và cần thiết cho sức khỏe như iốt, phốt pho, sắt, canxi, brôm và nhiều chất khác. Đối với súp, cá tươi hoặc cá ướp lạnh thường được sử dụng, vì chính cô ấy sẽ làm cho món ăn trở nên ngon nhất, thơm và quan trọng nhất - tốt cho sức khỏe.

Các công thức nấu ăn khác nhau đề xuất sử dụng nhiều loại cá trong nấu ăn. Bạn có thể nấu cả thân thịt và cắt thành từng miếng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cá phi lê đã bóc sẵn hoặc sử dụng đồ hộp. Tốt hơn hết là những người mới vào nghề nấu ăn nên nấu một món súp ngon và lành mạnh theo công thức được cung cấp trong phần, để sau đó đưa ra món ăn đầu tiên lành mạnh cho bữa tối. Hành tây cần bóc vỏ và rửa sạch. Khoai tây vàCà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Rửa sạch và cắt phi lê cá.

Tiếp theo, đổ ba lít nước vào chảo, nhúng đầu hành tây và miếng cà rốt vào. Cho muối và đun sôi chúng trên lửa vừa trong 10 phút. Cho các miếng khoai tây vào và nấu thêm từ mười lăm đến hai mươi phút nữa. Sau đó, lần lượt thêm từng miếng cá hồi và cá trắng vào rau. Không khuấy và để súp sôi. Vớt sạch bọt trên bề mặt và bỏ đầu hành tây đi.

Thêm muối, lá nguyệt quế và hành lá cắt nhỏ. Sau vài phút, tắt bếp và đậy vung là món canh đã được nấu chín thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Để yên trong khoảng mười phút. Đổ món cá đầu tiên ra đĩa và ăn kèm với những miếng bánh mì đen.

Súp tốt cho sức khỏe không chỉ là món ngon đầu tiên. Chúng giúp bình thường hóa công việc của toàn bộ sinh vật.