2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Điều gì có vẻ dễ dàng hơn? Nhưng cách chế biến món sườn hầm thuốc bắc lại có những sắc thái riêng. Và bản thân món ăn cũng có nhiều biến thể nấu nướng. Và đây chỉ là một vài trong số chúng.
Cổ điển của thể loại
Để chế biến món ăn này, chúng ta cần có sườn heo - khoảng một ký. Thông thường chúng được bán theo băng: nên mua như vậy. Đúng vậy, trên dải ruy băng có nhiều thịt hơn ở phần xương sườn, nhưng không phải là không có phần xương. Vì phần không có thịt thích hợp để nấu canh hơn là chiên. Đối với nấu ăn, bất kỳ bộ gia vị nào (trong số những loại mà bạn gắn bó nhất) sẽ có ích. Lấy mật ong và bột cà chua - mỗi thứ vài thìa, đừng quên hành tây.
Sườn hầm: nấu từng bước
- Sườn chặt miếng vừa ăn. Kích thước của miếng được quy định bởi kích thước của xương sườn: nghĩa là chúng ta cắt dọc theo xương sườn. Chúng khá béo, vì vậy chúng tôi sẽ tiếp tục chiên chúng, và để tiết kiệm một chút, chúng tôi đã cắt bớt chất béo khỏi sản phẩm.
- Cắt tóp mỡ thành từng viên nhỏ, sau đó rán trong mỡ này. Nếu bạn có xương sườn gầy hơn, thìchiên chúng trong dầu thực vật.
- Ngoài ra, chúng tôi sử dụng hành tây để nấu món sườn hầm. Chúng tôi cũng cắt nó thành khối vuông, sau đó chúng tôi sẽ cần phải chiên tất cả.
- Cho thịt ba chỉ băm nhỏ vào chảo đun chảy mỡ. Ta làm trên lửa chậm nhất để các miếng mỡ không bị cháy. Nhân tiện, kết quả là thu được những chiếc bánh quy giòn rất ngon, sau đó có thể được ướp muối / chấm và chúng đây - một bữa ăn tuyệt vời (chúng tôi đặt chúng trên một đĩa riêng).
- Và trên lớp mỡ kết xuất, chúng ta sẽ chiên sườn heo. Nếu bạn có nhiều sản phẩm và sản phẩm không vừa trong chảo, thì bạn không cần phải cố gắng chiên mọi thứ cùng một lúc. Thực hiện theo nhiều cách, nghĩa là bạn cần xếp các miếng sườn sao cho có khoảng cách giữa chúng và chúng được chiên chứ không phải luộc.
- Chiên cả hai mặt cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó, chúng tôi cho các miếng sườn vào một cái chảo, trong đó chúng tôi sẽ tiếp tục hầm. Và sau đó cho một mẻ sản phẩm mới vào cùng chảo, cũng chiên cả hai mặt. Tiếp tục làm điều này cho đến khi tất cả thịt được chiên.
- Sau đó cho tất cả sườn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ cùng mỡ. Nấu cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Chúng tôi cũng sẽ cho nó vào món sườn hầm.
- Trộn kỹ tất cả mọi thứ trong một hộp đựng để chuẩn bị thêm. Sau đó, bạn sẽ cần phải thêm gia vị và mật ong ở đây. Thịt lợn trộn với mật ong rất tốt, chỉ cần không thêm quá nhiều mật ong. Tiếp theo, muối và tiêu, đổ vào một chút nước cho xâm xấp mặt thịt heo với hành. Không thêm quá nhiều chất lỏngcần.
- Đậy nắp xoong lại, để lửa nhỏ hầm trong khoảng 30 phút. Sau khi hầm 20 phút, nước cốt sẽ nổi lên: từ hành tây, cũng như thịt. Tức là sẽ có khá nhiều chất lỏng trong bát đĩa.
- Thêm tương cà chua vào đây, khuấy đều và đóng nắp. Chúng ta sẽ hầm sườn cho đến khi chín hẳn trong khoảng một giờ. Mười phút trước khi sẵn sàng, thêm lá nguyệt quế và tỏi băm nhỏ. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
Chung kết
Tắt lửa. Món ăn của chúng tôi gần như đã sẵn sàng. Nếu thích nước sốt đồng nhất thì vớt sườn ra, bày lá nguyệt quế ra, không cần nữa. Và đánh tan toàn bộ khối chất lỏng trong đó xương sườn đã được hầm bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn (nhưng bạn không cần phải làm như vậy), sau đó cho sườn đã hầm vào chảo.
Với khoai tây
Với cách nấu tương tự, bạn có thể nấu món sườn hầm với khoai tây. Để làm điều này, chúng tôi rửa sạch một kg rễ cây và cắt thành khối vuông vừa phải. Sau đó, chúng tôi đưa vào món ăn ở giai đoạn cuối cùng là hầm trong chảo (15 phút trước khi sẵn sàng). Dưới nắp một thời gian như vậy, khoai tây sẽ chín hoàn hảo. Đừng quên rắc các loại rau thơm lên món ăn. Món salad nhẹ rất hợp với món sườn hầm. Chúc mọi người ngon miệng!
Đề xuất:
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Kiều mạch trong nồi nấu chậm Redmond - một món ăn đơn giản sử dụng công nghệ đơn giản
Kiều mạch trong nồi nấu chậm là một món ăn rất phổ biến và ngon. Và chúng ta có thể nói về những lợi ích của loại ngũ cốc này trong một thời gian dài vô tận. Nó nhất thiết phải có trong chế độ ăn uống của trẻ nhỏ, nó cũng hữu ích cho người già và những người đang khỏi bệnh. Không có gì lạ khi kiều mạch được coi là nữ hoàng của tất cả các loại ngũ cốc
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách hầm sườn heo như thế nào? Bữa tối đơn giản và ngon
Sườn heo đa năng. Lưu ý rằng chúng rất hợp với bất kỳ món ăn phụ nào: ngũ cốc, khoai tây, rau. Chúng phù hợp ở mọi hình thức, nhưng tốt hơn là nên hầm sườn lợn. Hầm, chúng sẽ trở nên mềm, ngon ngọt nhất có thể, và sẽ mở ra tất cả các hương vị đáng kinh ngạc của chúng
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
