Thịt viên với khoai tây trong chảo: chuẩn bị bữa trưa thịnh soạn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Làm thế nào bạn có thể nuôi một đại gia đình tốt và tiết kiệm? Tất nhiên, bạn cần sử dụng thịt băm và khoai tây. Các sản phẩm này hầu như không có quạt. Chúng tôi sẽ chiêu đãi các khẩu vị tại nhà bằng món thịt viên yêu thích của chúng tôi. Công thức rất đơn giản. Vì vậy, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý nó.

Thịt viên khoai tây áp chảo

Hãy ưu đãi cho bữa trưa thịt viên với khoai tây nguyên củ hầm với nước sốt thơm. Danh sách thành phần:

• Thịt băm - nửa kg bán thành phẩm.
• Ba bóng đèn vừa.
• Cà rốt lớn - một miếng.
• Ngoài ra, để nấu thịt viên trong nồi với khoai tây, bạn cần nửa ly gạo khô.
• Trứng gà - một miếng.
• Muối và tiêu để nêm thịt băm.
• Chúng ta cũng sẽ cần 6-7 củ khoai tây có đường kính trung bình. Thời gian nấu thịt viên với khoai tây trong chảo nên giống nhau. Chọn khoai tây tương xứng với các sản phẩm thịt để các viên thịt không bị vỡ ra trong quá trình hầm.
• Cà chuamì ống - 2-3 thìa lớn.
• Tỏi - 2-4 tép tùy chọn.

Hình thành khoảng trống

Đây rồi - một công thức chung. Nó có thể được sử dụng để làm thịt viên băm nhỏ với cơm và nước thịt, sau đó dùng với khoai tây nghiền. Nhưng chúng tôi sẽ sử dụng công thức khác một chút. Đầu tiên, chúng tôi sẽ chế biến và chiên thịt viên, sau đó chúng tôi sẽ tiếp tục gợi ý về một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Tận các món sâu. Nó có thể là một cái chảo nhỏ hoặc bất kỳ bát (cốc) phù hợp nào. Chúng ta rửa nửa ly gạo khô trong nhiều nước. Nấu cho đến khi mềm bằng cách thêm một chút muối. Cơm nguội.

Muối băm thịt. Thông thường, người ta dùng nửa thìa muối tinh cho nửa kg bán thành phẩm. Thêm chút tiêu vào đây nhé. Hãy đập vỡ quả trứng. Trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt viên với khoai tây trong một cái chảo thật kỹ.

Làm ướt lòng bàn tay trong nước lạnh và lấy khoảng một muỗng canh thịt băm để tạo thành một búi tóc. Chúng tôi tiếp tục cho đến khi toàn bộ bán thành phẩm thịt chuyển thành các miếng trắng tròn. Bạn có thể lăn từng viên trong bột mì. Nhưng nếu chảo của bạn có lớp chống dính, nó sẽ xử lý mà không bị dính bánh mì.

Quy trình rang

Vào chảo có đáy dày, đổ một lượng dầu thơm thực vật vào. Điều cần thiết là mỗi phôi phải có 1/3 chất béo sôi trong quá trình chiên.

Chúng tôi làm nóng các món ăn đã chuẩn bị. Chúng tôi trải các viên thịt và chiên trên lửa vừa trong 2-3 phút. thế nàoChỉ những khoảng trống được phủ một lớp vỏ chiên, lật chúng sang mặt thứ hai và lặp lại chiên. Đậy nắp một phút trước khi kết thúc nấu ăn.

Khoai tây, nồi và thịt viên

Rửa và gọt vỏ khoai tây. Chúng ta cũng sẽ làm như vậy với cà rốt. Chúng tôi cũng sẽ loại bỏ những phần không ăn được của hành tây.

Băm hành tùy thích: hình nhẫn, hình khối hoặc nửa vòng - mọi thứ đều vừa vặn. Bạn nên để khoai tây hình tròn, nhưng nếu khoai tây của bạn quá lớn, thì để nấu thịt viên với khoai tây trong một cái chảo theo công thức, tốt hơn nên chia thành hai đến bốn phần.

Đang đi đến công đoạn cuối cùng. Chúng tôi cho các thành phẩm thịt vào chảo. Chúng tôi gửi khoai tây lên bề mặt của chúng.

Hãy đun sôi lượng nước cần thiết. Đổ nước này vào bên trong nồi. Bây giờ thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Chúng tôi bắc chảo lên bếp và đợi cho đến khi khoai tây bắt đầu sôi.

Rang để có hương vị và màu sắc

Viên thịt của chúng ta sẽ sáng và thơm. Vì vậy, chúng ta đừng lãng phí thời gian. Cần phải nấu món xào cà chua cho đến khi khoai tây chín.

Hành tây cắt nhỏ và cà rốt băm nhỏ trước đây (trong trường hợp này, người ta thường sử dụng dụng cụ xay nhỏ) được gửi đến chảo để chiên thịt viên của chúng tôi. Chúng ta bật bếp ở nhiệt độ dưới mức trung bình một chút. Xào rau cho đến khi hành trong mờ, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm tương cà chua đặc. Ép hết tỏi ở đây bằng máy ép cho mục đích này. Bạn có thể chỉ cần thái nhỏ đinh hương. Che với một vàiphút. Sau đó, mở vung, đảo đều và tắt chảo sốt.

Ngay sau khi khoai tây sôi, chúng ta sẽ điều chỉnh nhiệt độ nhiệt độ. Do đó, cây trồng lấy củ và các sản phẩm từ thịt sẽ giữ được nguyên vẹn. Chúng tôi loại bỏ cặn bám trên bề mặt của món ăn đã chuẩn bị. Chúng tôi tiếp tục hầm khoai tây với thịt viên trong một cái chảo, đậy kín các món ăn, cho đến khi các loại củ chín hoàn toàn.

Vài phút trước khi kết thúc việc nấu nướng, cho rau và cà chua đã xào trực tiếp vào chảo cùng với khoai tây. Đun sôi lần cuối. Chúng tôi đợi hai hoặc ba phút. Chúng ta tắt bếp. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào: tươi hoặc khô. Đậy nắp nồi là món ăn đã hoàn thành. Hãy chờ thêm nửa phút để hương thơm lan tỏa. Tất cả các! Bạn có thể gọi mọi người vào bàn và bắt đầu ăn.

Nếu vì lý do nào đó mà cà chua không hợp với bạn, thì bạn có thể chế biến món ăn này mà không cần dùng đến. Rang các loại rau như mô tả trong công thức. Sau đó, chúng tôi gửi chúng vào chảo với khoai tây và thịt viên. Chúng tôi cũng đun sôi trong vài phút và món ăn ngon đã sẵn sàng.