Khoai tây nghiền với cốt lết và nước thịt - món ăn thịnh soạn và rất ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Khoai tây nghiền với thịt viên là một món ăn thịnh soạn và rất ngon, luôn được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Cần lưu ý rằng để chuẩn bị một bữa tối như vậy, bạn chỉ cần mua những sản phẩm đơn giản và rẻ tiền, cũng như dành ra 2 giờ rảnh rỗi.

Khoai tây nghiền ngon với cốt lết: công thức

Thành phần bắt buộc đối với các sản phẩm thịt:

• thịt bê hoặc thịt bò nạc - 400 g;
• củ vừa - 3 chiếc;
• tiêu đen thơm và muối biển hảo hạng - tùy ý thêm vào;
• vụn bánh mì - kính mài;
• trứng gà lớn - 1 cái.;
• vụn bánh mì trắng - 110g;
• sữa béo - ½ cốc;
• dầu thực vật tinh luyện - để chiên;
• rau tươi - tùy chọn.

Quy trình nấu thịt băm

Trước khi nấu khoai tây nghiền với cốt lết, bạn nên làm thơm thịt băm. Để làm điều này, hãy rửa một miếng thịt bê hoặc thịt bò ít chất béo, sau đó băm nhỏ cho vào máy xay thịt.cùng với đầu hành. Tiếp theo, thịt được yêu cầu bao gồm các thành phần sau: vụn bánh mì trắng, làm ẩm trước trong sữa béo, bột ngọt đen, trứng gà, muối biển và rau xanh cắt nhỏ. Sau đó, bạn cần trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, rồi nặn thành những viên nhỏ.

Chiên các sản phẩm thịt trên chảo

Khoai tây nghiền với cốt lết sẽ ngon hơn nhiều nếu các sản phẩm thịt được chiên kỹ trong chảo với lượng chất béo tối thiểu. Để thực hiện, bạn cần làm nóng chảo, đổ vào một ít dầu hướng dương rồi nhúng từng viên cốt lết vào vụn bánh mì rồi cho vào bát. Mỗi mặt, bạn nên chiên chúng trong ít nhất 8 phút.

Ngoài ra, một món ăn như khoai tây nghiền với thịt viên bao gồm các thành phần sau để trang trí:

• trứng gà lớn - 1 cái.;
• bơ tan chảy - 95 g;
• muối ăn - thêm vào khẩu vị;
• sữa béo - 1 ly đầy;
• củ khoai tây lớn - 6 miếng

Quy trình chuẩn bị trang trí

Để làm khoai tây nghiền, bạn cần gọt vỏ một vài củ rau củ, luộc qua nước muối, chắt lấy nước, sau đó nghiền bằng máy nghiền, thêm sữa béo, trứng gà và bơ đun chảy. Cần lưu ý là bột nhuyễn sẽ ngon và thoáng hơn nếu nhào lâu và kỹ.

Chuẩn bị nước sốt

Bạn đã biết cách làm khoai tây nghiền với thịt viên chưa. Nó vẫn còn để mô tả chi tiếtquá trình tạo ra nước sốt cà chua, bởi vì nếu không có nó, món ăn sẽ trở nên khá khô. Vì vậy, chúng ta cần:

• nước uống - 2 ly;
• sốt cà chua - 5 thìa lớn;
• tiêu đen, đường cát và muối biển - thêm vừa ăn;
• rau xanh tươi - bó;
• kem chua đặc - 3 thìa lớn;
• bột mì - 1,5 thìa nhỏ.

Đầu tiên, đun sôi một cốc nước, cho sốt cà chua, tiêu, muối, đường và các loại thảo mộc tươi vào. Tiếp theo, bạn cần trộn nước sôi để nguội với bột mì và đổ chất lỏng thu được qua rây vào nước sốt đang sôi. Sau đó, nước thịt cần được đun sôi trong 7 phút, cho kem chua đặc lên trên và bắc ra khỏi bếp.

Cách phục vụ bữa tối đúng cách

Sau khi tất cả các sản phẩm thịt và đồ trang trí đã sẵn sàng, chúng sẽ được phân phối trên các đĩa nông, và rưới nhiều sốt cà chua lên trên. Món này dùng nóng vào bữa tối cùng với rau thơm và bánh mì.