Bánh bông lan phô mai cacao: nguyên liệu, công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh sữa đông là một cách tuyệt vời để sử dụng một sản phẩm từ sữa khi bạn không còn cảm thấy thích bánh pho mát nữa. Bánh pho mát Cottage với ca cao là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời. Anh ấy đặc biệt thích trẻ con. Có rất nhiều công thức nấu ăn, chúng được thống nhất bởi sự đơn giản của việc chuẩn bị.

Bánh ngon với nhân phô mai

Món tráng miệng này trông đẹp mắt, nhưng cái chính là nó rất dễ chế biến. Nó bao gồm hai phần: bột sô cô la và nhân sữa đông.

Đối với phần sữa đông của chiếc bánh bạn cần lấy:

• một quả trứng;
• 250 gram phô mai tươi;
• vài thìa đường;
• một muỗng cà phê tinh bột khoai tây;
• nửa túi đường vani.

Đối với phần đế sô cô la bạn cần lấy:

• ly đường;
• một ly sữa chua với hàm lượng chất béo 2,5%;
• hai chén bột;
• một quả trứng;
• 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
• 2/3 ly dầu thực vật;
• vài thìa ca cao;
• nửa túi đường vani.

Món bánh sữa đông ca cao này có gì đặc biệt? Nó không cần phải được san lấp mặt bằng cẩn thận,càng nhiều vệt trên bề mặt món tráng miệng thì càng tốt.

Quy trình làm bánh

Bắt đầu với khối lượng sữa đông. Đường và trứng cọ vào nhau. Thêm phô mai, tiếp tục xay nguyên liệu, thêm đường vani. Kết quả là, khuấy cho đến khi một khối đồng nhất. Cho tinh bột vào, khuấy lại. Đặt sang một bên.

Bắt đầu chuẩn bị bột. Đánh trứng và đường với nhau bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng, thêm đường vani. Đổ kefir vào, khuấy đều khối lượng. Trộn đều bột mì và bột nở, sau đó đổ vào âu trứng. Họ cho cacao vào. Tiếp tục nhào bột để bột thành một màu đồng nhất. Cuối cùng, đổ dầu vào và trộn lần cuối. Bột đặc, giống như kem chua.

Tốt hơn là bôi bơ lên đĩa nướng để bánh phô mai cacao không bị dính. Phết bột sô cô la, hơi bằng. Đặt một lớp sữa đông lên trên. Với sự hỗ trợ của một cây tăm, bạn có thể vẽ các vết bẩn trên bánh. Công thức cho món bánh ngọt này cho phép bạn có được một món ăn đẹp mắt.

Món tráng miệng được nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Để nguội trước khi dùng và chỉ sau đó lấy ra khỏi khuôn. Vì vậy, có nhiều khả năng bánh sẽ không bị vỡ.

Món tráng miệng sôcôla với anh đào

Sôcôla và anh đào gần như là một sự kết hợp cổ điển. Đối với một chiếc bánh như vậy với pho mát nhỏ với ca cao, cũng cần nhiều lớp. Đối với sữa đông được thực hiện:

• ba trăm gam pho mát;
• ba muỗng canh đường;
• một muỗng cà phê đường vani;
• một lòng đỏ;
• muỗng canhtinh bột.

Đối với bài kiểm tra bạn cần thực hiện:

• 230 gam bột;
• 15 gam cacao;
• 40 gam đường bột;
• một lòng đỏ;
• 115 gam bơ;
• vài thìa kem chua;
• nửa muỗng cà phê bột nở.

Bạn cũng sẽ cần một lớp anh đào:

• 150 gram quả mọng;
• muỗng canh tinh bột;
• đường để nếm.

Theo công thức này, bánh nghiền với pho mát và ca cao rất đẹp. Và nấu nó khá đơn giản.

Cách làm món tráng miệng

Đối với người mới bắt đầu, hãy tạo hình bột. Thuận tiện nhất là sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Cacao, bột mì, bột nở, đường bột cho vào âu. Tất cả các thành phần được sàng lọc trước. Thêm bơ thái hạt lựu. Trộn các thành phần nhiều lần để tạo thành các mảnh vụn. Sau đó cho một thìa kem chua, lòng đỏ vào, trộn đều một lần nữa. Nếu không nát thì cho một thìa khác vào, nhào lại. Thu thập tất cả mọi thứ trong một cục. Chia bột thành hai phần nhưng không đều. Gửi nó đến nơi lạnh ít nhất ba mươi phút. Tại thời điểm này, họ đang bận rộn với việc lấp đầy.

Cả 2 loại đường và lòng đỏ trứng gà cho vào âu, nhào kỹ. Tinh bột được đưa vào, khuấy lại, cố gắng để càng ít vón cục càng tốt. Được vắt riêng từ nước trái cây, trộn với tinh bột và đường.

Bắt đầu ráp bánh pho mát nhỏ với cacao. Phần lớn bột được cán mỏng, bọc khuôn, tạo hình.các mặt. Phô mai Cottage được đặt, khối mọng được bày ra. Phần bột còn lại xoa lên trên. Bánh như vậy được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 45 phút. Món tráng miệng hoàn thành để nguội, sau đó cắt thành từng miếng và dùng với trà.

Bánh Bò

Chiếc bánh ngắn với pho mát và ca cao này có tên gọi là vì vẻ ngoài ngộ nghĩnh của nó. Đối với bài kiểm tra bạn cần thực hiện:

• 250 gam bột;
• 200 gram bơ;
• 150 gam đường;
• một quả trứng;
• 25 gam cacao;
• một muỗng cà phê bột nở.

Để có nhân bánh ngon, bạn cần nấu:

• 500 gram phô mai tươi;
• 150 gam kem chua;
• muỗng canh tinh bột;
• một túi vanillin.

Món tráng miệng này được trẻ em đặc biệt yêu thích. Nguyên liệu làm bánh sữa đông ca cao đơn giản nhất, nhưng nó lại mềm và rất đẹp.

Quy trình làm bánh

Dầu được lấy ra trước để nó trở nên mềm mại. Đánh cùng với đường để tạo thành kem. Một quả trứng được đưa vào, sau đó khối lượng được đánh lại. Rây bột mì, ca cao và bột nở vào âu bơ, nhào bột. Nó sẽ giống với plasticine, vì vậy nếu cần, bạn có thể đưa lượng bột mì lên ba trăm gram. Bột được gửi đến tủ lạnh trong vòng 20 phút.

Nhào riêng phô mai, cố gắng loại bỏ các cục. Tinh bột, đường và vanillin được thêm vào, kem chua được giới thiệu. Trộn kỹ các thành phần. Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh.

Mẫu chonướng tốt hơn là bôi mỡ bằng bơ, đủ dày. Một phần ba của phần lớn khối bột được đặt dưới đáy, các mặt được hình thành và dùng tay lăn trực tiếp trên chảo. Đổ nhân sữa đông vào. Phần bột còn lại xé từng viên, vo thành từng viên. Nhấn chúng vào quả trám. Một chiếc bánh đẹp như vậy được nướng trong vòng 50 phút ở nhiệt độ 180 độ. Phục vụ ướp lạnh, cắt thành từng miếng.

Bánh ngon và dễ làm cho cả nhà

Sữa đông dê được sử dụng cho biến thể này. Cũng nên chuẩn bị táo, tốt nhất là loại ngọt.

Đối với bài kiểm tra bạn cần thực hiện:

• ba quả trứng;
• vài thìa dầu thực vật;
• 100 ml kefir, tốt nhất là ít chất béo;
• một phần ba muỗng cà phê soda;
• 0,75 muỗng cà phê bột nở;
• ly đường;
• hai quả táo;
• ly bột;
• vài thìa ca cao.

Để làm nhân bánh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 120 gram kem chua;
• ba thìa kem chua (càng béo càng tốt);
• 170 gram sữa đông dê;
• một quả trứng.

Đối với thử nghiệm, kết hợp kefir và soda, khuấy đều và đợi mười phút để các thành phần phản ứng. Trong một bát riêng, đánh trứng với đường, thêm kefir và dầu thực vật. Một lần nữa, đánh bại cơ sở để kiểm tra. Trộn đều bột mì và bột nở, rây vào âu cùng trứng, thêm cacao. Nhào bột. Táo gọt vỏ, cắt khối vuông. Thêm vào bột và khuấy một lần nữa.

Đĩa nướng được thoa dầu, nhào bột, dùng thìa san phẳng.

Chuẩn bị nhồi. Tất cả các thành phần phải được kết hợp và đánh cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Đặt nó thành từng đống trên bột, với sự trợ giúp của thìa, chúng sẽ tạo ra các loại phô mai và bột nhào. Bánh này được nướng trong khoảng 40 phút.

Bánh nướng nhân phô mai là món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình. Nếu bạn thêm ca cao, thì bạn có thể thực hiện nhiều lựa chọn khác nhau, ví dụ như bánh mì số lượng lớn hoặc bánh mì ngắn. Trẻ em đặc biệt thích những món tráng miệng này. Những người không thích phô mai nguyên chất sẽ rất thích món bánh này.