Công thức làm bánh muffin ăn nhẹ dễ dàng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Muffins là những chiếc bánh nướng nhỏ không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào mà còn là một món ăn nhẹ ban đầu trong ngày lễ. Bột nhào tinh tế được kết hợp rất hài hòa với phô mai, thịt xông khói, xúc xích, thịt, nấm hoặc hỗn hợp rau củ và có thể trở thành cơ sở để tạo nên những kiệt tác ẩm thực thực sự. Trong tài liệu hôm nay, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết các công thức chế biến bánh nướng xốp ăn nhẹ thú vị nhất.

Với suluguni và ô liu

Những chiếc bánh cupcake thu nhỏ hấp dẫn này sẽ là vật trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc buffet nào. Và vì chúng được làm bằng những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm nên chúng có thể được nướng mà không cần lý do gì.

Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 200 g suluguni.
• 100 g bơ tốt.
• 2 quả trứng sống.
• 1 lon ô liu xanh (tốt nhất là ô liu).
• 1 muỗng canh l. bột nở.
• 1 muỗng canh l. đường mía tốt.
• 1 chén mỗi loại gồm bột mì và kem chua.
• Muối, rau oregano, tiêu xay và các loại thảo mộc tươi.

Bạn cần bắt đầu nấu bánh nướng xốp ăn nhẹ với pho mát và ô liu bằng cách chế biến trứng. Chúng được bổ sung với muối và đường, sau đó được đánh kỹ bằng máy đánh trứng. Kem chua, gia vị, miếng suluguni, ô liu và rau xanh cắt nhỏ chiên trong bơ tan chảy được đưa vào khối tạo thành. Tất cả những thứ này được trộn với bột nở và bột mì, cho vào khuôn và nướng ở 2000C trong khoảng một phần tư giờ.

Với rau đóng hộp

Bột cho những chiếc bánh nướng xốp ăn nhẹ này bao gồm hai loại bột. Do đó, khi bạn định nướng chúng, hãy xem trước xem bạn có đủ bộ sản phẩm cần thiết hay không. Trong trường hợp này, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100 g kem chua tươi không axit (20 phần trăm).
• 100g hỗn hợp rau củ đóng hộp.
• 100 g pho mát cứng bất kỳ.
• 2 quả trứng.
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu ép lạnh.
• 2/3 chén bột mì trắng.
• 1.5 muỗng cà phê soda nhanh.
• 1/3 chén bột ngô.
• Muối.

Bánh nướng xốp nhân rau củ được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản. Trong một hộp sâu, kết hợp kem chua, trứng và muối. Tất cả mọi thứ đều được đánh kỹ và bổ sung soda nhanh, dầu thực vật, ngô và bột mì. Khối lượng kết quả được trộn với pho mát cắt nhỏ và rau củ đóng hộp, đặt trong khuôn và nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong thời gian không quá nửa giờ.

Với cà chua và gà

Những chiếc bánh nướng xốp ăn vặt hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người hâm mộthịt gia cầm nạc và cà chua. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• 390 g bột mì.
• 120g gà luộc.
• 120g phô mai.
• 210 ml sữa.
• 10g bột nở.
• 5g đường.
• Dầu thực vật tinh luyện60ml.
• 1 quả trứng.
• 1 quả cà chua.
• Muối.

Đầu tiên bạn cần xử lý bột mì. Nó được sàng hai lần qua một cái rây và đổ vào một cái bát sâu. Muối, bột nở, pho mát băm nhỏ và những miếng gà luộc được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được bổ sung bằng dầu thực vật, sữa, kết hợp với một quả trứng đánh tan, và cà chua cắt nhỏ, gọt vỏ. Bột tạo thành được cho ra khuôn và nướng ở nhiệt độ 2000C trong thời gian không quá nửa giờ.

Với nấm và gà

Bánh nướng xốp ăn nhẹ, được chế biến theo công nghệ được thảo luận dưới đây, là sự kết hợp thú vị của bột nhào, thịt gia cầm trắng, pho mát và champignon tẩm ướp. Vì vậy, chúng chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người sành về bánh mặn chính gốc. Để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh nướng nhỏ này, bạn sẽ cần:

• 240 g bột nở trắng.
• 15g bột nở.
• 120g phô mai.
• 210 ml sữa.
• 10g đường.
• 150g champignons tẩm ướp.
• 110 g bơ.
• 1 phi lê gà luộc.
• 2 quả trứng.
• Muối.

Bột nở và đường được pha loãng với sữa. Dung dịch thu được được bổ sung với muối và trứng, sau đó kết hợp với bơ đun chảy.và bột mì. Tất cả những thứ này được trộn với những miếng gà luộc, pho mát cắt nhỏ và nấm cắt nhỏ. Bột tạo thành được đặt trong khuôn sao cho đầy khoảng hai phần ba và đưa vào lò nướng. Nướng bánh nướng xốp với nhân không đường ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 25 phút. Bạn chỉ có thể lấy chúng ra khỏi khuôn sau khi chúng nguội một chút.