Cách làm okroshka trên kvass theo công thức cổ điển

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không ngoa, okroshka có thể coi là món ăn mùa hè yêu thích nhất của hầu hết mọi người dân Nga. Điều gì có thể giải khát tốt nhất trong một cái nóng mạnh mẽ, nếu không phải là một món okroshka thơm ngon trên kvass, có mùi của thì là và dưa chuột tươi? Và một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau để chế biến món ăn nguyên thủy của Nga này sẽ làm hài lòng những người ăn chay, ăn thịt và ăn chay nghiêm ngặt. Có bao nhiêu bà nội trợ, bấy nhiêu phương pháp nấu ăn: kefir, váng sữa, nước dùng gà không chất béo, ayran và thậm chí cả bia. Nhưng okroshka trên kvass được coi là cổ điển.

Okroshka với xúc xích trên kvass royally

Súp lạnh theo công thức này được chế biến rất dễ dàng và khá nhanh chóng, nếu tất cả

rau đã được nấu chín và để nguội từ trước. Làm thế nào để làm okroshka trên kvass để mọi người ở nhà sẽ thích nó? Có, giống như một món salad thông thường: cắt nhỏ và trộn tất cả các thành phần, nêm nếm cho vừa ăn và đổ kvass. Đối với món okroshka này, bạn sẽ cần thịt gà, thịt bê và xúc xích. Đầy đủĐắt, nhưng ngon! Không có gì đáng tiếc khi phục vụ một món okroshka thịnh soạn và ngon miệng như vậy cho khách. Chuẩn bị:

• 200 gr. thịt bê, xúc xích và gà phi lê ngon của "Bác sĩ";
• bốn hoặc năm củ khoai tây nhỏ;
• bốn quả trứng gà;
• sáu bảy cút;
• ba hoặc bốn quả dưa chuột vỏ mỏng;
• thì là, mùi tây và hành lá (để nếm);
• về một ly kem chua 20%;
• nửa túi mayonnaise;
• một quả chanh (nước trái cây);
• 2-2, 5 lít kvass không đường.

Cách làm okroshka trên kvass? Quá trình nấu rất đơn giản:

1. Cắt rau củ, 4 lòng trắng và 2 lòng đỏ trứng thành hình khối.
2. Cắt thịt và xúc xích với các khối giống nhau.
3. Cắt rau xanh và hành tây.
4. Trong một cái bát, nghiền vài lòng đỏ với một thìa cà phê mù tạt và một ít hành lá cắt nhỏ, thêm kem chua, sốt mayonnaise, một ít kvass và trộn đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào kvass ướp lạnh.

5. Trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào nồi với kvass, vắt chanh, nêm muối và tiêu. Đứng lại một chút và phục vụ.

   

   Vào mỗi đĩa đặt 1 quả trứng cút cắt đôi. Nỗ lực nấu nướng của bạn sẽ được đánh giá cao!

Okroshka "Chúng ta ăn và giảm cân"

Okroshka là một món ăn nhẹ và giàu vitamin sẽ giúp bạn giải tỏacân thừa tích tụ qua mùa đông. Làm thế nào để làm cho okroshka trên kvass để giảm cân, hãy đọc bên dưới. Đúng để giảm cângiảm 3-4 kg, bạn sẽ phải chịu đựng một chế độ ăn kiêng nhỏ xíu trong 6-7 ngày, nhưng cũng không ai hủy bỏ hoạt động thể chất: cùng lắm là “nằm bếp” mà giảm cân cũng không được. Để có sự thay đổi và nếu muốn, bạn có thể thay thế kvass bằng kefir 1% trong vài ngày. Nếu bạn thích, có thể thêm húng quế tươi vào bó chính gồm thì là, hành tây và mùi tây, điều này cũng sẽ cho phép bạn thay đổi khẩu vị một chút.

Chuẩn bị:

• một vài quả dưa chuột;
• trứng;
• trên một bó rau xanh (thì là, mùi tây, hành tây);
• ba củ khoai tây;
• lít kvass (kefir).

Cách làm okroshka trên kvass để giảm cân:

1. Nấu chín khoai tây và trứng, để nguội, gọt vỏ.
2. Rửa thật sạch rau xanh và dưa chuột.
3. Cắt bỏ vỏ của dưa chuột, cắt thành khối cùng với khoai tây và trứng.
4. Đổ mọi thứ vào một hộp đựng phù hợp, thêm rau xanh cắt nhỏ và đổ kvass. Đặt nó trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ và đi tìm một số bài tập phù hợp.