2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Đi picnic mà không có thịt nướng thì còn gì bằng? Thơm, ngon ngọt với lớp vỏ giòn tan, nghi ngút khói - đây là món ăn đình đám của bất kỳ chuyến du lịch nào về với thiên nhiên. Và không thành vấn đề nếu bạn định nấu từ thịt lợn, thịt bê, thịt gà, cá hay thịt cừu, ngâm chua sẽ là bước chính sau khi chọn một sản phẩm. Hầu hết mọi người đều có công thức thịt nướng của riêng mình đã được thử nghiệm trong nhiều năm, được coi là “đúng” nhất.
Kefir xiên thịt lợn
Thịt heo cổ cắt miếng vừa một kí rưỡi, cho vào chảo, rắc hành lá, nêm tiêu xay, thêm chút muối, thêm gia vị yêu thích, một ít lá nguyệt quế, trộn đều. tốt với bàn tay của bạn. Đổ một vài ly kefir (không bị peroxy hóa) vào thịt, trộn sao cho từng miếng được bao bọc trong chất lỏng. Đậy đĩa có đường kính phù hợp, đặt áp, vớt ra để “chín” trong lạnh. Thịt heo xiên nướng ướp trong bao lâu? Đầy đủgiữ trong hai hoặc ba giờ, lấy nó, bóp một chút, xâu vào xiên, chiên trên vỉ nướng trên than.
shish kebab tẩm cà chua
Một vài kg thịt lợn sẽ cần một kg cà chua băm nhỏ. Cắt thịt thành miếng vừa, năm củ hành tây nhỏ thành nửa khoanh. Trộn thịt lợn với hành tây trong một cái chảo phù hợp, cho tất cả cà chua vào, nhào đều và trộn. Thêm lá từ 6-7 nhánh hương thảo tươi, đảo đều lần nữa, để ở nơi thoáng mát trong năm giờ. Ngay trước khi nấu, thêm một chút muối và hạt tiêu, xiên vào xiên, chiên trên than cho đến khi chín mềm. Ăn kèm với nhiều rau xanh, dưa chuột thái nhỏ và cà chua.
Xiên thịt bê ngâm rượu
Cách ướp thịt nướng trong rượu như thế nào? Không có gì phức tạp trong quá trình nấu nướng, nấu như bình thường và lấy một ly rượu vang đỏ (khô) làm nước ướp cho một kg rưỡi thịt. Cần sơ chế và cắt thịt bê thành miếng vừa phải, cắt phần gót của củ hành thành từng khoanh. Xếp một lớp thịt xuống đáy chảo, nêm tiêu, rắc hành lá, tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết thịt. Bây giờ chạm cuối cùng là rót rượu, để yên dưới sự đàn áp trong 4 giờ. Một vài lần trong thời gian này, trộn thịt kebab đã ướp. Thực hiện các khối thịt trộn với cà chua nhỏ và hành tây, chiên trên than. Phục vụ trên xiên, trang trí với nhánh mùi tây.
Xiên Cá Thu ướp
Nó cũng rất ngon. Làm mới đôi xác cá, cắt từng khúc làm 4, cho vào thố sâu, nêm tiêu, muối, trộn đều. Cắt đôi củ hành thành từng khoanh, lót một lớp dưới đáy chảo, xếp cá lên trên, một vài lá ngò tây, sau đó là hành tây và một lần nữa cá. Trộn nước cốt từ một quả chanh với hai ly nước khoáng và vài thìa dầu, chuẩn bị nhũ tương và đổ lên cá. Đậy cá bằng đĩa lật ngược, dùng tải trọng đè lên, để vào tủ lạnh trong vài giờ. Chuẩn bị than, khi đủ nhiệt, xâu các miếng cá thu vào xiên và chiên. Thịt shish kebab đã được tẩm ướp sẽ sẵn sàng sau 15 - 20 phút.
Đề xuất:
Cách ướp gà nướng: Công thức ướp, thời gian ngâm và mẹo nấu ăn
Thịt gà kho tộ thơm ngon được không chỉ các đấng mày râu mà ngay cả các chị em phụ nữ cũng yêu thích. Ngoài ra, trẻ em sẽ rất vui khi ăn sản phẩm này. Và nếu bạn cũng nấu nướng trong không khí trong lành, thì khó ai có thể từ chối một miếng thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà chiên hoặc nướng. Nhưng để thịt có vị ngọt và thơm thì phải sơ chế đúng cách. Hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn cách ướp gà quay cực ngon nhé
Cách ướp thịt với xì dầu: công thức ướp, nguyên liệu và bí quyết nấu ăn
Hôm nay chúng tôi đã chọn ra cho các bạn những công thức ướp gia vị phổ biến nhất, mà nguyên liệu chính là nước tương. Tất cả đều được thực hiện khá đơn giản nên ngay cả những bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể hiểu được cách ướp thịt với xì dầu và có thể tự tay thực hiện ngay tại bếp của mình
Thịt heo tẩm ướp. Cách ướp thịt lợn cho món nướng
Kebab là món ngon đặc biệt thường được chuẩn bị cho các dịp lễ tết. Vị, mùi thơm và độ mềm của thịt phụ thuộc vào nước ướp. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để ướp thịt lợn cho món nướng và những gia vị, gia vị gì để món ăn có vị ngon, thơm và mềm
Valui (nấm): ướp muối và ướp
Những người hái nấm có kinh nghiệm, và chỉ là những người không thờ ơ với việc “săn lùng âm thầm”, biết rất rõ một loại nấm như nấm valui. Nó bắt gặp trong các khu rừng của chúng ta với mọi người và mọi người. Valui (nấm; sự chuẩn bị của nó sẽ được mô tả trong bài viết) thuộc họ Russula, và được gọi một cách khoa học là Russulafoetens
Dâu tây có bao nhiêu calo? Một câu hỏi được nhiều người quan tâm
Ngay cả ở La Mã cổ đại, người ta đã nói về việc đưa dâu tây vào chế độ ăn uống và về các đặc tính có lợi của nó. Tuy nhiên, họ bắt đầu trồng dâu tây ở Anh và Pháp vào thế kỷ 18, và như một loại cây cảnh, vì vẻ ngoài của loại quả mọng này rất đẹp và hấp dẫn
