Bavaria pizza là sự kết hợp hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pizza Bavaria cay với xúc xích săn, dưa chuột muối và cà chua bi sẽ có ích tại bất kỳ bàn ăn nào. Đây là một kiểu né tránh, chỉ có trong bài kiểm tra. Nó rất dễ chế biến và món ăn rất ngon. Do đó, nếu bạn đã sẵn sàng thử sức mình trong vai trò của một chiếc bánh pizzaiolo tuyệt vời, chúng tôi xin giới thiệu công thức làm bánh pizza ngon của vùng Bavaria này. Tất cả các gam đều dựa trên việc chuẩn bị bánh pizza có đường kính 25 cm.

Chuẩn bị bột

Bột đóng một vai trò rất lớn trong việc chuẩn bị bánh pizza Bavaria. Nó sẽ yêu cầu:

• muỗng cà phê men khô;
• một muỗng cà phê đường;
• một trăm hai mươi ml nước ấm;
• hai trăm gam bột mì cao cấp;
• nửa thìa muối;
• hai muỗng canh dầu ô liu.

Men phải được hòa tan trong nước với đường và trộn đều. Trộn bột mì với muối. Sau hai mươi đến ba mươi phút, khi men tan hoàn toàn, đổ hỗn hợp thu được vàotrộn vào bột, lấy một cái nĩa và nhào bột, loại bỏ không khí không cần thiết. Ngay sau khi bột bắt đầu hình thành, cho bơ vào và nhào bằng tay. Quả bóng thu được được đặt trong một hộp chứa mỡ, phủ một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong vòng 30 - 40 phút.

Điền

Để làm nhân bánh pizza Bavaria, chúng ta cần:

• Một trăm gam xúc xích săn.
• Một trăm gam gherkins ngâm.
• Một trăm gram cà chua bi.
• Một trăm gam pho mát tilsiter.
• Một trăm năm mươi gam phô mai mozzarella.
• Một thìa ớt bột xông khói.
• Ba trăm gam cà chua trong nước ép của chính họ.
• Nửa thìa nước sốt Tabasco.

Gọt sạch vỏ cà chua và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, thêm Tabasco và ớt bột vào thành chất lỏng. Nếu nước sốt chưa đủ mặn, bạn có thể thêm muối hoặc gia vị theo sở thích của mình.

Grate Tilsiter trên máy xay mịn, cắt mozzarella thành từng lát mỏng, và cắt dưa chuột, xúc xích và cà chua thành những khoanh mỏng (không dày hơn 5 mm).

Lắp ráp bánh pizza Bavaria

Khi bột đã nổi lên, vo thành hình tròn và phết mỡ với nước sốt đã chuẩn bị. Sau đó, chúng tôi gửi cơ sở vào lò nướng trong 5-7 phút để nước sốt được nướng. Sau đó, chúng tôi tiến hành trực tiếp xếp các nguyên liệu đã cắt nhỏ: đầu tiên là xúc xích, sau đó là dưa chuột, và sau đó là cà chua bi. Rắc đều chất nhồi bằng tilsiter, và rải phô mai mozzarella cách nhau một khoảng nhỏ.

Gửi bánh pizza đi làm nóng trướcLò nướng hai trăm độ và nướng cho đến khi phô mai chảy ra, và bột chín vàng hoàn toàn. Quá trình này mất khoảng một phần tư giờ. Lưu ý rằng mozzarella phải được bảo vệ - nó phải tan chảy, nhưng không được nướng. Tất cả phụ thuộc vào lò nướng của bạn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi lấy bánh pizza ra và đợi thêm một phần tư giờ trước khi cắt thành nhiều phần. Nếu không, nó sẽ mất hình dạng và các thành phần sẽ phân tán ra mọi hướng. Thực ra chỉ có vậy thôi! Để tăng tính thẩm mỹ, bạn có thể rắc lên bánh pizza với mùi tây thái nhỏ hoặc thì là thái nhỏ.

Nếu bạn cảm thấy thèm ăn với bức ảnh công thức bánh pizza của người Bavaria, thì hãy bắt tay vào nấu ăn. Vị cay và độ no của nó sẽ làm hài lòng cả bạn và những người xung quanh. Chúng tôi chắc chắn rằng một món ăn như vậy sẽ có trong thực đơn truyền thống của gia đình bạn. Nhân tiện, một số người thêm nấm chiên vào và rắc hành tím - bạn cũng có thể thử.