Bí quyết ẩm thực: cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ

Bí quyết ẩm thực: cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ
Bí quyết ẩm thực: cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ
Anonim

Cách pha cà phê tại nhà? Câu hỏi này được tất cả những người yêu thích loại thức uống tăng cường sinh lực này quan tâm. Nhưng nhiều người chắc chắn rằng cà phê ngon khó có thể hoạt động nếu không có người Thổ Nhĩ Kỳ. Nó có thực sự không? Tất nhiên, tốt hơn là pha cà phê ở Turk, nhưng bạn có thể xoay sở nếu không có nó.

cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ
cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ

Cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ?

Để tạo ra một thức uống thực sự ngon, bạn cần chú trọng đến công nghệ pha chế của nó. Ngoài ra, có thể thay thế Turk bằng nồi sứ thông thường. Tin tôi đi, kết quả sẽ không làm bạn thất vọng. Điều đáng chú ý là, theo một số thực khách, cà phê được pha trong bình gốm có hương vị độc đáo. Hạn chế duy nhất là sự bất tiện khi sử dụng nồi. Ngoài ra, thay vì Thổ Nhĩ Kỳ, bạn có thể lấy bất kỳ đồ đựng tráng men nào: từ một cái muôi đến một cái chảo nhỏ. Ngoài ra, có thể sử dụng máy pha cà phê pít-tông (một bình thủy tinh hẹp được trang bị một pít-tông gắn trên nắp) để pha cà phê, nhưng để pha cà phê này phải đun nóng. Sau đó, lượng cà phê cần thiết (xay thô) được đưa vào máy pha cà phê như vậy và mọi thứ được đổ bằng nước nóng. Ngay sau khi cà phê được truyền vào (5 phút là đủ),cần phải từ từ hạ piston xuống.

cách pha cà phê xay
cách pha cà phê xay

Và bây giờ chúng ta hãy nói chi tiết hơn về cách pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ. Đầu tiên bạn cần rang và xay hạt cà phê. Nhưng cần phải thực hiện tất cả các thao tác này chỉ với một phần hạt duy nhất, vì tốt hơn nên pha cà phê không có người Thổ Nhĩ Kỳ chỉ từ nguyên liệu tươi. Các hạt cà phê phải đủ nhỏ.

Vậy bạn pha cà phê xay như thế nào? Các món ăn dùng để pha chế đồ uống phải được làm nóng trước và sau đó mới đổ cà phê xay vừa vào. Sau đó, nó được đổ với nước sôi, sau đó nó được đặt trên một ngọn lửa nhỏ. Tỷ lệ tùy thuộc vào sở thích của bạn. Mặc dù theo quy luật, 200 g nước là đủ cho 60 g cà phê. Để làm cho thức uống thực sự ngon, tốt hơn là sử dụng nước đóng chai. Cũng thích hợp lạnh hoặc đun sôi. Nhưng nước thô nên bị lãng quên. Rốt cuộc, nó có thể khiến thức uống có mùi vị khó chịu hoặc thậm chí là sắc nét.

cách pha cà phê tại nhà
cách pha cà phê tại nhà

Trong quá trình pha, bạn cần theo dõi kỹ cà phê. Tuy nhiên, nó không bao giờ được trộn lẫn. Khi thấy chất lỏng bắt đầu nổi lên thì tắt bếp ngay. Không nên đun sôi cà phê, vì như vậy sẽ làm hỏng hương vị của cà phê. Khi rót vào cốc, hãy giữ hộp đựng với một ít đồ uống ở trên. Điều này tạo ra bọt sẽ mang lại cho cà phê một hương thơm tuyệt vời hơn. Ngoài ra, đừng quên rằng thức uống này có thể biến tấu với các loại gia vị. Ví dụ, ở các nước Ả Rập, thảo quả, gừng, quế, đinh hương và nhục đậu khấu thường được sử dụng. những người yêu nhauCác loại gia vị châu Âu có thể thử thêm bột hạt phỉ, hạnh nhân, hạt điều hoặc hồ trăn, cũng như tinh chất vani hoặc vỏ cam quýt vào thức uống yêu thích của bạn. Điều thú vị là các loại gia vị có khả năng trung hòa tác hại của cà phê đối với hệ thần kinh, tim và các cơ quan khác. Bây giờ bạn không còn phải bận tâm bởi câu hỏi: “Làm thế nào để pha cà phê mà không cần người Thổ Nhĩ Kỳ?”.

Đề xuất: