Xúc xích sữa luộc giàu calo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Xúc xích là sản phẩm được chế biến từ thịt băm nhuyễn. Xúc xích như vậy phải được đun sôi trước khi sử dụng. Có nhiều loại xúc xích khác nhau về thịt băm, công thức nấu. Một số trong số chúng được khuyên nên sử dụng trong thực phẩm dành cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng. Và có những loại có nhiều gia vị, mỡ, gia vị nên những sản phẩm này chỉ người lớn mới có thể ăn được. Xúc xích sữa rất thích hợp để cho mọi người ăn. Chúng rất ngon và an toàn. Hàm lượng calo trong xúc xích sữa cho phép bạn thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình thường xuyên.

Calo

Để chế biến sản phẩm, thịt động vật và gia cầm được sử dụng, được băm nhỏ cẩn thận. Ngay trước đó, nó được đun sôi, thêm sữa khô ít béo. Hàm lượng calo của xúc xích sữa là bao nhiêu? Nó là 296 kcal trên 100 gram. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm bao gồm:

• Protein - 11
• Fats - 28g
• Carbohydrate - 0g

Xúc xích sữa Calorie 1 cái. là khoảng 133 kcal. Hiện nay cũng có những nhà sản xuất vô đạo đức, thay vì các công thức cổ điển, họ sử dụng các chất phụ gia có hại, chất điều vị và chất điều chỉnh độ chua để giảm giá thành sản phẩm. Lượng calo cho 2 chiếc xúc xíchsữa sẽ khoảng 266 kcal. Nhưng tùy thuộc vào nhà sản xuất, con số này có thể khác nhau.

Những người ăn kiêng thường chú ý đến hàm lượng calo trong xúc xích sữa. Có vẻ như các sản phẩm sẽ dẫn đến giảm cân, nhưng ý kiến này là sai lầm. Tác hại của nó không nằm ở calo mà ở hàm lượng protein và tinh bột đậu nành.

Xúc xích nhào bột

Nhiều người yêu thích xúc xích trong bột. Nó ngon và tiện lợi. Nhưng liệu nó có tốt cho sức khỏe không? Thường xuyên sử dụng một món ăn như vậy chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến con số. Hàm lượng calo của xúc xích sữa trong bột lên đến 370 kcal. Chỉ số này phụ thuộc vào loại bài kiểm tra.

Thông thường bánh mì, men giàu men và bánh phồng được sử dụng trong việc nướng bánh như vậy. Hàm lượng calo của sản phẩm nấu trong lò ít hơn so với chiên. Nếu sử dụng bánh phồng, thì con số này là 400 kcal.

Thuộc tính hữu ích

Sản phẩm có thể luộc hoặc chiên trên chảo. Nó được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng, vì vậy nó luôn luôn có nhu cầu. Chỉ nên lưu ý rằng hàm lượng calo của xúc xích sữa luộc ít hơn so với xúc xích chiên. Lợi ích nằm ở sự có mặt của vitamin PP - 23%, phốt pho - 19,9% và natri - 62,1%.

Có rất nhiều công thức sử dụng xúc xích sữa. Bạn có thể làm món xúc xích kiểu Mỹ hoặc nướng sản phẩm trong bột. Nếu nó được thái nhỏ và thêm một ít trứng sống, rau xanh, cắt nhỏ.cà chua, ớt chuông, sau đó một món trứng tráng tuyệt vời sẽ ra mắt. Bạn có thể nấu các món ăn khác, bạn chỉ cần sử dụng trí tưởng tượng của mình.

Hại

Sản phẩm cũng có tính chất tiêu cực. Có rất nhiều tranh cãi về chất lượng của nó. Các nhà dinh dưỡng tin rằng các sản phẩm không có lợi ích. Nếu bạn làm quen với thành phần của nó, bạn có thể tìm thấy các thành phần và hợp chất hóa học. Đây là nitrat, phốt phát, chất phụ gia, chất điều vị.

Tác hại có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Hàm lượng calo của xúc xích sữa luộc thấp hơn so với các sản phẩm thịt khác. Vì vậy, nhiều người cho rằng nên nấu lạp xưởng hơn là sáng tạo ra thứ khác. Tác hại nằm ở hàm lượng đạm và tinh bột đậu nành.

Lựa chọn

Điều quan trọng là chọn xúc xích sữa phù hợp. Hàm lượng calo trên 100 gam có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào chế phẩm. Bạn cần mua một sản phẩm được sản xuất theo GOST 23670-79. Chỉ nên lưu ý rằng theo tài liệu này, nó được phép thêm E-250, và thành phần này là độc hại cho cơ thể. Do đó, bạn cần tìm kiếm những sản phẩm không có chất này. Hàng làm theo TU có chất lượng không cao lắm. Bạn cũng nên xem xét các khuyến nghị sau:

• Sản phẩm chất lượng phải có màu hồng dịu. Nếu có các vệt sáng, điều này cho thấy việc sử dụng thuốc nhuộm. Ngoài ra, bóng râm phải đồng đều trong toàn bộ sản phẩm.
• Xúc xích tự nhiên có bề mặt khô và mịn. Sự hiện diện của tổn thương và chất nhầy dính là dấu hiệu của khí hư.
• Sản phẩm phải co giãn. Khi được nhấn, nó sẽ khôi phụcbiểu mẫu. Nếu xúc xích bị vỡ tức là nó có nhiều tinh bột.
• Dòng chữ "Đặc biệt" và "Kem" biểu thị loại cao cấp nhất, vì vậy sản phẩm này sẽ có chất lượng cao nhất.
• Bao bì phải còn nguyên vẹn, khô ráo và sạch sẽ. Sự hiện diện của hơi ẩm là biểu tượng của sự thất bại trong quá trình nấu nướng.

Vỏ là tự nhiên, giấy bóng kính và màng nhân tạo. Loại đầu tiên được coi là đắt nhất. Vỏ như vậy không bị rách trong quá trình xử lý nhiệt. Điều quan trọng là phải chú ý đến thành phần, ngày hết hạn, điều kiện bảo quản của sản phẩm, vì chất lượng của xúc xích phụ thuộc vào điều này.

Lưu trữ

Bảo quản sản phẩm tối đa 15 ngày. Nó được khuyến khích không mua nó với số lượng lớn. Các sản phẩm theo trọng lượng được lưu trữ trong 3-5 ngày và trong môi trường khí đã thay đổi, thời gian này được kéo dài đến 35 ngày.

Sản phẩm trong gói hút chân không được bảo quản trong 15-20 ngày, và sau khi mở - 1-3 ngày. Xúc xích dễ hỏng và không nên chọn trừ khi chúng còn hạn sử dụng.

Nấu ăn tại nhà

Sản phẩm tự làm ngon và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu tự nhiên và cho quá trình này một thời gian. Để nấu món xúc xích chất lượng cao ở nhà, bạn sẽ cần thịt (1 kg), trứng, sữa (1 ly), bơ (100 g), muối, hạt nhục đậu khấu. Ruột lợn làm sạch và rửa cũng cần.

Thịt được sử dụng để chế biến thịt băm, loại thịt này nên nhỏ vàđồng nhất. Nó có thể được đưa qua máy xay thịt nhiều lần. Các thành phần khác nên được thêm vào thịt băm, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Khối lượng nên được để trong tủ lạnh cho cả đêm.

Thì phần ruột phải chứa đầy thịt băm. Để làm điều này, thuận tiện hơn là sử dụng vòi phun chuyên dụng cho xúc xích hoặc một dụng cụ khác. Cần khống chế không cho không khí vào vỏ nhưng cũng không cần căng mạnh ruột. Sau khi lấp đầy một chiếc xúc xích, bạn cần thắt chặt phần cuối bằng chỉ hoặc nút. Sau đó, bạn cần phải tạo một vài lỗ trên ruột bằng kim để loại bỏ không khí. Các sản phẩm tự làm được đun sôi trong nước muối khoảng 35 phút.

Quy tắc nấu ăn

Sản phẩm của cửa hàng phải được xử lý nhiệt. Để cải thiện hương vị của nó, cũng như bảo vệ khỏi vi khuẩn gây bệnh, bạn cần biết nó được nấu như thế nào. Xúc xích cho vào thau nước sạch, bắc lên bếp, sau khi luộc chín thì tắt bếp.

Bạn cần đun sôi chúng trong vài phút nếu không biết chúng được bảo quản ở mức độ nào và trong điều kiện nào. Trong nước sôi, xúc xích thường bị bung ra, do đó, mùi vị của chúng bị mất đi. Để tránh điều này, trước tiên bạn phải dùng nĩa đâm vào chúng ở một số chỗ.

Tôi có cần loại bỏ lớp vỏ không?

Vỏ là khó khăn chính trong nấu ăn. Nếu nó là tự nhiên, thì bạn có thể nấu các sản phẩm với nó, và tốt hơn là loại bỏ các sản phẩm nhân tạo trước. Nếu điều này không được thực hiện, thì bạn không nên tiêu hóa sản phẩm.

Bao bì polyethylene có thể dễ dàng tháo rời khỏi xúc xích, bạn chỉ cần cắt một chútvới con dao của cô ấy. Vỏ nhân tạo khó loại bỏ hơn, đặc biệt là sau khi đun sôi.

Bạn có thể ghép xúc xích với gì? Mỳ ống luộc, mỳ Ý, khoai tây nghiền và đậu Hà Lan, kiều mạch, lúa mạch trân châu là những món ăn kèm hoàn hảo. Xúc xích được kết hợp với các món hầm rau củ. Họ làm bữa sáng nhanh, chẳng hạn như trứng tráng. Các sản phẩm được sử dụng trong việc chuẩn bị các chất trám để nướng. Xúc xích nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, và sau đó sẽ không có hại.