Công thức trứng tráng protein

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trứng trángProtein là một món ăn sáng rất ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể phục vụ cho các thành viên trong gia đình ít nhất mỗi ngày. Cần lưu ý rằng không có gì phức tạp trong việc chế biến món ăn này. Hơn nữa, món trứng tráng protein chỉ được làm bằng những nguyên liệu đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất. Để đảm bảo điều này, chúng tôi khuyên bạn nên tự nấu ăn.

Trứng tráng protein: công thức từng bước

Có rất nhiều cách để bạn có thể tự làm món ăn này một cách nhanh chóng và dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn đơn giản nhất. Ví dụ, một món trứng tráng protein hấp được làm chỉ trong vài phút, nhưng nó lại rất ngon và bổ dưỡng. Cũng cần lưu ý rằng bữa trưa được bày sẵn sẽ không bao giờ góp phần làm tăng cân. Về vấn đề này, nó đặc biệt phổ biến với những người theo dõi con số của họ.

Vì vậy, để làm món trứng tráng hấp protein cho người ăn kiêng ngon, chúng ta cần:

• trứng gà tươi lớn - 3 cái;
• sữa tươi, không quá béo - đầy ly;
• bất kỳ cây xanh- tùy ý sử dụng;
• dầu tinh luyện - muỗng tráng miệng;
• muối thường và tiêu đen - sử dụng như mong muốn.

Chuẩn bị nền

Món trứng tráng protein, công thức mà chúng tôi đang xem xét, nên được chế biến từ những quả trứng làng lớn và tươi. Chúng phải được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Thành phần cuối cùng có thể được đông lạnh và sau đó được sử dụng để nhào bất kỳ loại bột nào. Đối với protein, chúng nên được đánh bằng sữa tươi cho đến khi tạo thành bọt yếu. Sau đó, bạn cần thêm hạt tiêu đen băm nhỏ và muối ăn vào nguyên liệu rồi tiếp tục quy trình trộn.

Để món trứng tráng protein ngon hơn và tốt cho sức khỏe, hãy nhớ thêm rau xanh, thái nhỏ bằng dao.

Xử lý nhiệt trong nồi hơi đôi (có thể thực hiện trong nồi nấu chậm)

Món ăn này nên được chế biến bằng lò hơi đôi. Để làm điều này, hãy bôi dầu lên bát cơm (nên đi kèm với thiết bị), sau đó cho tất cả protein đã đánh bông với sữa và rau thơm vào đó. Sau khi đổ đầy nước vào nồi hấp, bạn cần lắp một hộp đựng trứng tráng vào, sau đó đóng nắp và nấu sau khi đun sôi chất lỏng trong khoảng 5-8 phút.

Theo nguyên tắc tương tự, món trứng tráng protein có thể được làm trong nồi nấu chậm.

Nó nên được trình bày như thế nào cho hợp lý?

Sau khi protein được nấu chín, món ăn hoàn chỉnh cần được chia ra đĩa và dùng nóngđể bàn. Nếu bạn không ăn kiêng nghiêm ngặt, thì món trứng tráng protein có thể được phục vụ cho bữa sáng cùng với một lượng nhỏ kem chua, cũng như nước sốt kem yêu thích của bạn. Ngoài ra, những miếng thịt xông khói, rau tươi hoặc lá xà lách xanh có thể được thêm vào món ăn như vậy.

Nấu món trứng tráng protein trong lò

Nếu bạn không có nồi hơi đôi hoặc tủ nấu nhiều bánh, thì bạn có thể nấu bữa sáng như vậy bằng lò nướng thông thường. Nhân tiện, không chỉ cho phép làm món ăn này theo công thức cổ điển mà còn bằng cách thêm nhiều nguyên liệu khác nhau vào.

Bạn đã từng thử món trứng tráng ngọt chưa? Nếu không, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm điều đó ngay bây giờ. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• mứt dâu tây - khoảng 150 ml;
• lòng trắng trứng - từ 4 quả trứng nước lớn;
• đường cát mịn - 2 thìa nhỏ chưa hoàn thiện;
• kem bơ béo cao - muỗng tráng miệng;
• đường bột - thìa lớn.

Chuẩn bị cơ sở ăn sáng

Trước khi làm món tráng miệng bằng trứng tráng protein, bạn nên làm phần nhân ngọt. Để làm điều này, hãy đánh lòng trắng trứng đã được làm lạnh thành một bọt đặc nhưng không dai. Tiếp theo, bạn cho đường vừa phải và một ít mứt dâu (75 ml) vào. Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo thành món tráng miệng.

Chúng tôi tạo hình món ăn và nướng trong lò

Để làm cơ sở cho món trứng tráng ngọt, bạn cần lấy một đĩa nướng nhỏ và phết bơ tự nhiên lên. Bên cạnh các món ănnó được yêu cầu phải tách toàn bộ khối lượng protein và ngay lập tức gửi nó đến một lò rất nóng. Thật mong muốn được nấu một món ngon như vậy trong 25 phút.

Phục vụ hợp lý các thành viên trong gia đình

Bây giờ bạn đã biết cách làm món trứng tráng protein dùng như một món tráng miệng ngọt ngào và ngon miệng. Sau khi món ăn đã sẵn sàng, nó phải được lấy ra khỏi lò, rắc bột và bôi mứt dâu tây còn lại. Tiếp theo, bạn cần cắt trứng tráng và bày ra đĩa. Nên phục vụ món ngon này cho các thành viên trong gia đình cùng với sữa chua tự nhiên, cà phê hoặc sữa nóng.

Cần đặc biệt lưu ý rằng một số bà nội trợ làm món trứng tráng như vậy không phải bằng lò nướng mà bằng lò vi sóng. Để làm được điều này, phần đế phải được xử lý nhiệt trong khoảng 5 phút, sau khi đậy hộp bằng nắp thủy tinh.

Làm bữa sáng ngon lành và thịnh soạn cho cả nhà

Về cách làm món trứng tráng hấp protein cho người ăn kiêng, chúng tôi đã mô tả ở trên. Nhưng nếu bạn cần một món ăn ngon và bổ dưỡng hơn, thì chúng tôi khuyên bạn nên nấu món đó trên chảo cùng với rau và xúc xích.

Vì vậy, chúng ta cần:

• lòng trắng trứng - từ 4 quả trứng nước lớn;
• bơ giàu chất béo - muỗng tráng miệng;
• muối tinh, tiêu xay và các gia vị khác - tùy khẩu vị;
• sữa tươi - ly lớn;
• hành tây, ớt chuông, cà rốt - mỗi loại 1 loại rau nhỏ;
• Xúc xích bác sĩ - 100 g.

Chế biếnthành phần

Trước khi làm món này, bạn đánh bông lòng trắng trứng gà cùng với sữa, muối và tiêu. Tiếp theo, bạn rửa sạch các loại rau củ rồi thái nhỏ: hành tím băm nhuyễn, cà rốt bào sợi. Còn xúc xích bác sĩ thì phải xắt thành khối hoặc lát mỏng.

Chiên bằng chảo

Đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắc chảo gang lên lửa lớn, cho dầu ăn vào đun chảy rồi cho rau củ vào chiên cho chín vàng. Sau đó, bạn cho hạt tiêu, muối và lạp xưởng đã băm nhỏ vào trộn cùng nguyên liệu. Sau khi trộn các thành phần, chúng phải được đổ với khối lượng protein sữa đã chuẩn bị trước đó và đậy chặt nắp.

Sau khi protein đặc lại, dùng thìa lật ngược món ăn và chiên ở mặt còn lại ở lửa vừa.

Các hộ gia đình nên được cho ăn như thế nào?

Làm theo tất cả các yêu cầu công thức trên, bạn sẽ có được món trứng tráng rất ngon và bổ dưỡng. Nên cắt thành từng miếng khi còn nóng và bày lên đĩa. Món ăn đã được tạo hương vị với tương cà hoặc tương cà, cũng như các loại thảo mộc tươi, nó phải được dọn ra bàn ngay lập tức cùng với một lát bánh mì.

Cần đặc biệt lưu ý rằng món trứng tráng như vậy không chỉ có thể dùng như một bữa sáng ngon và bổ dưỡng mà còn là một bữa trưa khá thịnh soạn. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!