Ai phát minh ra mì ăn liền: lịch sử phát minh ra

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mì ăn liền là một thành tựu nghiêm túc trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiều người không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có sản phẩm này, và bây giờ họ có cơ hội ăn nó mọi lúc, mọi nơi có nước nóng. Ai phát minh ra mì ăn liền? Người tạo ra nó là Momofuku Ando người Nhật Bản, người đã rời bỏ thế giới vào năm 2007.

Momofuku Ando

Nhà sản xuất mì ra đời vào năm 1910 tại Đài Loan, khi đó đang bị Nhật Bản chiếm đóng. Anh nhận được sự nuôi dưỡng của mình từ ông bà ngoại, kể từ khi cha mẹ anh qua đời. Sau khi 22 tuổi, Ando rời Đài Loan và đến Osaka, nơi anh bắt đầu phát triển công việc kinh doanh của mình. Để sau này thành công, Momofuku đã tốt nghiệp loại xuất sắc tại Trường Kinh tế Đại học Ritsumeikan, nằm ở Kyoto. Ngoài ra, người sáng tạo nhận được quốc tịch Nhật Bản. Kinh doanh phát đạt trước mắt chúng ta, nhưng sự suy thoái kinh tế nghiêm trọng do chiến tranh không thể không ảnh hưởng đến nó. Ando không chỉ ngừng kinh doanh mà còn không nộp thuếbị đe dọa vào tù.

Một nạn đói khủng khiếp đã ngự trị trên đất nước này sau chiến tranh, vì vậy người dân Nhật Bản đã phải xếp hàng dài để có được một lượng thực phẩm ít ỏi. Vì lý do này, các nhà chức trách bằng mọi cách có thể buộc người Nhật tiêu thụ bánh mì làm từ lúa mì Mỹ, vốn rất dồi dào do được Hoa Kỳ hỗ trợ nhân đạo. Ando bị sự thật này làm cho choáng váng, bởi vì anh không hiểu tại sao người Nhật lại ăn một loại bánh mì khó hiểu, nếu mì là món quen thuộc và dễ tiếp cận nhất đối với anh? Đó là lý do mà ông trở thành người phát minh ra mì ăn liền, bởi vì nhiều ngành công nghiệp đơn giản là không thể đáp ứng được khối lượng, họ không có đủ thiết bị kỹ thuật và nguyên liệu.

Chọn một doanh nghiệp khác

1948 đánh dấu một sự thay đổi lớn đối với người Nhật, khi ông quyết định mở lại ngành kinh doanh muối. Theo ông, một sản phẩm như vậy nên mang lại thu nhập. Có lẽ điều này đã xảy ra với hoạt động bình thường của nền kinh tế trong nước, nhưng không phải trong trường hợp này. Có nhu cầu, nhưng vẫn chưa đủ. Công ty lại bị đe dọa phá sản. Ando khó chấp nhận điều này, vì anh đã khá quen với nếp sống của một doanh nhân. Vì lý do này, anh ấy cần phải làm gì đó để thoát ra khỏi hố nghèo.

Momofuku là người đã phát minh ra mì ăn liền, nhưng ông ấy đã làm việc trong một thời gian dài trước khi thực hiện nó. Anh ấy đã hướng những đồng xu cuối cùng vào công việc kinh doanh này, về lý thuyết, nó sẽ không chỉ mang lại cho anh ấy lợi nhuận mà còn cung cấp cho người dân nguồn thực phẩm liên tục ngay cả trong những thời điểm khó khăn nhất.

Quá trình sáng tạo

Quá trình sáng tạo không hề dễ dàng, mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi nhiều tinh thần và thể lực. Ando không muốn lấy một món ăn đã được phát minh làm cơ sở - mì khô. Nó đã được phát minh ra ở Trung Quốc cả ngàn năm trước. Điểm cộng chắc chắn của nó là thời lượng lưu trữ, nhưng điều này là không đủ đối với người Nhật. Anh ta nghĩ rộng hơn, nên đã tưởng tượng ra sản phẩm tương lai như sau: nó sẽ không tốn kém, có thể chế biến nhanh chóng, và sợi mì cũng sẽ có một hương vị lạ thường tuyệt vời. Tại thành phố Ikeda, Ando chuẩn bị cho sự ra đời của mì bằng cách thực hiện đủ loại thí nghiệm ẩm thực. Anh muốn trở thành người được cả thế giới nhớ đến; những người đã tự mình phát minh ra mì ăn liền.

Momofuku sử dụng thiết bị đơn giản bao gồm một máy làm mì đơn giản và một chiếc nồi cỡ vừa. Ban đầu, sự thật, người sáng tạo đã không thành công. Kết quả là mì hoặc cháo mì không vị.

Làm thế nào và ai đã phát minh ra mì ăn liền?

Không biết bằng cách nào, nhưng suy nghĩ đã len lỏi trong tâm trí người Nhật rằng nếu bạn xịt sản phẩm bằng nước dùng từ một bình tưới thông thường, mọi thứ có thể sẽ xảy ra. Và điều đó đã xảy ra.

Sau khi xịt, sản phẩm được trộn đều để các lớp bên trên được thấm đều. Sau đó, mì được chiên trong dầu dừa để làm biến mất lượng nước dư thừa. Sau khi sản phẩm được làm khô, tạo thành một viên nhỏ. Khi mọi người đang nấu ănhọ chỉ cần thêm nước sôi và lượng chứa trong hai gói. Một trong số chúng chứa dầu cọ, các gia vị khác và nước dùng.

Đối với câu hỏi ai đã phát minh ra mì ăn liền "Doshirak", bây giờ sẽ có câu trả lời rõ ràng - Momofuku Ando.

Nhận thức của công chúng

Ban đầu, sản phẩm có giá thành tương đối cao. Sau một thời gian, giá giảm đáng kể, do cung không có cầu. Ngay sau khi điều này xảy ra, doanh số bán hàng bắt đầu và rất cao. Mọi người Nhật đều biết ai và khi nào đã phát minh ra mì ăn liền. Các sản phẩm của Ando đã đẩy rất nhiều sản phẩm ra khỏi kệ tại các cửa hàng, trở thành sản phẩm bán chạy nhất thực sự.

Sau một thời gian, hàng đã được chuẩn bị để bán không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nước ngoài. Vì lý do này, mì chỉ có vị gà. Do đó, nó có thể có sẵn ở các quốc gia nơi một số loại thực phẩm bị cấm vì lý do tôn giáo. Không có tôn giáo nào cấm ăn thịt gà, vì vậy bất cứ ai phát minh ra mì ăn liền Rollton đều biết mình đang làm gì.

Châu Âu và Châu Mỹ

Sau 12 năm, không chỉ ở Nhật biết đến Ando's Nissin Food mà còn ở Châu Âu và Mỹ. Những đỉnh cao đã đạt được không phụ lòng nhiệt thành của người sáng tạo, anh ta chỉ tiến về phía trước. Ando đã phát minh ra một thứ mới lạ từ công ty của mình - mì được đựng trong những chiếc bát chống thấm nước đặc biệt làm bằng Xốp. Điều này giúp bạn không mất thời gian tìm kiếm bát đĩa, có thể đổ nước sôi trực tiếp vào hộp, sau bữa ăn chỉ cần vứt bỏ. NhiềuNgười Châu Âu và Châu Mỹ đều biết đến tên của người đã phát minh ra mì ăn liền, và họ cũng đánh giá cao hương vị và sự tiện lợi của sản phẩm do người sáng tạo ra.

Ngay sau sự đổi mới này, người ta có thể thấy mì với một chiếc túi mới bên trong đựng rau khô. Giờ đây, nó không còn chỉ là một bữa ăn nhẹ nữa mà là một bữa ăn đầy đủ dưới dạng súp nhẹ.

2005 là năm có lợi nhuận cao nhất của công ty, và tất cả là do Ando đã đưa ra một giải pháp tài tình cho các bữa ăn trong không gian - mì đóng gói chân không. Các phi hành gia rất thích thú với sự mới lạ này, vì vậy họ đã mua một lượng lớn loại mì này.

Hôm nay, nhìn vào lịch sử kinh doanh của Ando, người ta có thể ngạc nhiên, vì đây là một câu chuyện đáng kinh ngạc về một người đàn ông muốn đạt được điều gì đó và thực hiện nó bất chấp khó khăn. Trong các cửa hàng của bất kỳ quốc gia nào, bất kỳ châu lục nào, bạn có thể thấy rất nhiều hương vị và chủng loại mì Ando.

Nhân tiện, Ando cho rằng tuổi thọ của mình là do đặc tính kỳ diệu của mì, nói rằng nếu ăn nó hàng ngày, một người có thể sống rất lâu và hạnh phúc.

Hồ sơ tiêu thụ

Ai là người phát minh ra mì ăn liền? Giờ đây, ngay cả một đứa trẻ cũng biết về nó, đặc biệt là ở Trung Quốc, nơi mọi người tiêu thụ sản phẩm Momofuku một cách vô cùng thích thú. Chính Trung Quốc đã đạt được con số bán hàng kỷ lục khoảng 30 tỷ gói mì mỗi năm.

Tiếp theo trong hệ thống phân cấp này là Nhật Bản và sau đó là Indonesia. Không có gì lạ bây giờcó Hiệp hội các nhà sản xuất mì quốc tế, hàng năm tổ chức các hội nghị thượng đỉnh quy mô thế giới kín.

Hội nghị đánh giá cao thiên tài đáng kinh ngạc của Ando, người đã gợi ý rằng các sản phẩm của anh ấy nên cứu mọi người trong nghịch cảnh, khi đơn giản là không có thức ăn. Và vì vậy nó đã xảy ra. Ví dụ, trong trận sóng thần ở Châu Á, cũng như trong cơn bão Katrina. Mọi người đã sử dụng mì Momofuku, loại mì đáng giá một xu, có thời hạn sử dụng lâu dài và có hương vị hấp dẫn. Nước dùng ấm giúp xoa dịu hệ thần kinh, nạp lại ít nhất tâm trạng của những người đang gặp rắc rối.

Mặc dù thực tế là các sản phẩm đến từ các công ty khác nhau, nhưng chúng có nguyên tắc nấu ăn giống nhau. Vì vậy, khi mở bất kỳ sản phẩm mì ăn liền nào ở nhiều nơi trên thế giới, một người không thể nghi ngờ rằng sản phẩm là thành quả của quá trình làm việc chăm chỉ của Momofuku Ando.

Người Nhật thực sự đánh giá cao người sáng tạo ra mì, vì vậy câu hỏi về thứ đã trở thành phát minh chính ở Nhật Bản vào thế kỷ 20, chắc chắn đã được giải đáp - mì ăn liền. Và điều này không chỉ do hương vị mà còn do món ăn tiết kiệm và hợp túi tiền của mọi người trong mọi hoàn cảnh.

Flaws

Giống như bất kỳ sản phẩm nào, mì cũng có những mặt trái của chúng. Các bác sĩ vẫn chưa thể trả lời rõ ràng câu hỏi liệu đây có thực sự là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hay không. Biết ai là người phát minh ra mì ăn liền, thật khó tin rằng sản phẩm này có thể gây hại.

Nhiều nhà thẩm mỹ tin rằng thức ăn như vậy giết chết một người cảm giác giúp thấy được sự khác biệt giữa một kiệt tác và thực phẩm rẻ tiền, vô vị. Dù sao thì,Không ai dám bảo đảm. Lời khuyên tốt nhất là hạn chế tiêu thụ. Có lẽ mì của Ando sẽ không gây hại gì, và các nhà sản xuất địa phương đôi khi không tận tâm nên có thể sử dụng rất nhiều phụ gia hóa học.

Ưu

Lợi ích món ăn:

1. Mì rất dễ chế biến, chỉ cần cho nước sôi vào.
2. Hương vị phong phú và dễ chịu.
3. Đa dạng về loài.
4. Rẻ.

Chính nhờ những yếu tố này mà sản phẩm đã nổi tiếng trên toàn thế giới.