2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ai trong chúng ta cũng có lúc cảm thấy ngán ngẩm những chiếc bánh mì kẹp xúc xích thông thường hay chỉ là xúc xích. Tôi muốn một cái gì đó mới, ngon và nguyên bản … Nhưng chính xác thì sao? Chúng tôi mang đến cho bạn những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn với pho mát và giăm bông. Chúng có thể được nấu ngay cả bởi những người là "bạn" với nấu ăn. Có nhiều phương pháp nấu ăn. Chúng tôi sẽ xem xét một cặp đôi.
Puff pastry cho bánh
Bạn không cần phải làm bánh phồng riêng cho bánh nhân thịt nguội và bánh pho mát. Trong thế giới hiện đại của chúng ta, bạn có thể mua nó. Nhưng nếu ai đó muốn làm bánh phồng tại nhà, thì dưới đây chúng tôi cung cấp công thức của anh ấy.
Nguyên liệu chúng ta cần:
- bơ lạnh - 250g;
- bột mì - 240 g;
- nước đá - 130mm;
- muối - một nhúm nhỏ.
Dùng thìa trộn đều muối, nước và bột mì. Không được làm như vậy bằng tay vì bột sẽ nóng lên do nhiệt của tay bạn. Chúng tôi cuộn kết quả của việc trộn thành một quả bóng và cắt nó theo chiều ngang bằng dao. Cán mỏng bột theo hình chữ thập. Chúng ta đánh đều bơ để bơ có hình bầu dục. Sau đó, bạn cho nhân vào giữa khối bột hình chữ thập và gói lại hoàn toàn. Hãy nhớ rằng bơ phải được bọc hoàn toàn, không có một kẽ hở nào.
Lật "mặt" bột xuống, sau đó cán nó thành một lớp mỏng và dài. Chúng tôi gấp nó ba lần. Bạn sẽ có 3 lớp bột, và bơ ở giữa chúng. Sau đó, chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 10 phút. Sau khi hết thời gian, lặp lại tương tự khoảng 6 lần. Sau khi hoàn thành công đoạn làm nguội và gấp lại, bột thành phẩm có thể dùng làm bánh.
Nấu bánh phồng với giăm bông và phô mai
Tùy chọn nấu đầu tiên là đơn giản nhất, bao gồm các yếu tố cơ bản.
Chúng tôi sẽ cần:
- lớp bánh phồng đã mua;
- ham;
- phomai mềm.
Đặt một lớp bột lên bàn. Chúng tôi cắt giăm bông theo số lượng cần thiết và xếp thành một lớp. Sau đó, phủ các lát phô mai lên trên miếng giăm bông. Nhẹ nhàng cuộn bột thành cuộn và cắt thành từng miếng. Kích thước ước tính của những chiếc bánh gần như đã hoàn thành là từ 3 đến 5 cm. Để thành phẩm trên khay nướng đã chuẩn bị trước trong 15 phút. Nếu muốn, bạn có thể rắc hạt mè hoặc rau thơm lên trên bánh. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh cho đến khi tất cả chúng có màu vàng nâu. Giăm bông và bánh phô mai của bạn đã sẵn sàng!
Lựa chọn nấu thứ hai
Như vậybánh có thể được làm cho bữa sáng. Và chúng cũng rất tiện lợi khi đóng gói trong hộp và mang theo đến văn phòng như một món ăn nhẹ.
Những gì chúng tôi cần:
- giăm bông - 300 g;
- trứng - 1 cái.;
- giấy nướng;
- cây thuốc phiện hoặc mè - 2 muỗng canh. l.;
- phomai - 300g
Trước hết, bạn cần cắt giăm bông và pho mát thành 8 lát. Phô mai có thể được bào, nhưng để tiết kiệm thời gian thì không cần thiết, vì lúc nướng bánh có phô mai và dăm bông trong lò, nguyên liệu này sẽ tự tan ra. Chúng tôi chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy đặc biệt. Tiếp theo, bạn lấy trứng gà ra, đập vỡ, đánh tan cho đến khi có bọt nhẹ. Chuẩn bị trước một bàn chải làm bánh ngọt để phủ lên các vết phồng.
Lưu ý là bột phải để ở nhiệt độ phòng. Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra hai cách bọc bánh bông lan phô mai và giăm bông. Cho dù bạn thích cái nào, hãy sử dụng cái này.
1. Chúng tôi lấy một lớp bột và cán nó ra với độ dày khoảng 1-2 mm. Tiếp theo, dùng dao chia thành 4 hình vuông. Trên mỗi miếng chúng tôi đặt các lát pho mát và giăm bông. Chúng tôi làm phong bì. Xem ảnh ví dụ bên dưới.
2. Chúng tôi cán bột theo cách tương tự như trong phiên bản đầu tiên, nhưng theo hình chữ nhật. Cắt nó thành 4 hình chữ nhật chẵn. Đầu tiên chúng tôi phết phô mai lên một nửa, sau đó mới đến giăm bông. Trên nửa còn lại, chúng tôi thực hiện khoảng 3 vết cắt (chúng tôi không đạt đến các cạnh). Chúng tôi đóng nhân bánh bằng một lớp bột đã cắt, dùng ngón tay kẹp các mép lại.
Trải bánh lên khay nướng và mỗiĐánh bông với trứng gà để có màu nâu vàng. Trên cùng với hạt anh túc, hạt vừng hoặc các loại hạt khác. Làm nóng lò ở 190 độ, cho bánh vào nướng trong 20 phút. Sau khi chúng chín, bạn có thể rắc rau xanh lên trên. Bữa ăn của bạn đã sẵn sàng!
Video hướng dẫn cách làm bánh nhân thịt nguội và phomai
Để làm rõ hơn và dễ hiểu hơn về cách nấu món ăn của chúng tôi, bên dưới chúng tôi cung cấp một video về chủ đề này.
Ăn ngon! Hãy luôn nấu ăn bằng tâm hồn của bạn và làm hài lòng gia đình, bạn bè, người quen và những người thân yêu của bạn mỗi ngày!
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Giăm bông và Phô mai: Nguyên liệu thơm ngon cho nhiều bữa ăn
Thường, sau các bữa tiệc, những miếng giăm bông và pho mát vẫn còn trong tủ lạnh. Bạn không thể bảo quản chúng lâu, nhưng bạn không muốn ăn như vậy. Sau đó, những món ăn đơn giản nhưng ngon với những thành phần này sẽ được giải cứu. Đây có thể là những món ăn nhẹ dễ phục vụ, salad từ những gì có sẵn và nhiều hơn thế nữa
Bánh phô mai từ phô mai tươi, giống như ở trường mẫu giáo. Bánh pho mát tươi ngon: công thức
Syrniki là một món tráng miệng rất phổ biến mà một bà nội trợ khéo léo sẽ nấu một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đối với món ăn này, bạn cần phải có tối thiểu sản phẩm, và bạn có thể phục vụ nó cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi chiều, cũng như ngoài trà, cà phê, đồ trộn, v.v
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
