Sợi nấm là gì: công thức nấu súp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Canh với nấm đôi khi còn được gọi bằng từ "mycelium". Công thức cho món ăn này có thể bao gồm nhiều loại khác nhau: nấm rơm, nấm trắng, nấm champignons và những loại khác. Chúng tôi mời bạn làm quen với một số lựa chọn nấu ăn cho món ăn này.

Dụng cụ hái nấm: công thức kèm theo ảnh

Để nấu món nấm ngon, bạn cần:

• nấm trắng số lượng 100 g;
• nấm - 150 g;
• nấm mật ong - 400 g;
• một vài củ (lớn) khoai tây;
• một củ cà rốt nhỏ;
• đầu củ hành lớn;
• pho mát đã qua chế biến nặng khoảng 100 g;
• lúa mạch ngọc trai - 150 g;
• muối, tiêu, rau thơm;
• kem chua như một phần bổ sung (nước sốt) cho súp.

Công nghệ từng bước

Sợi nấm được điều chế như thế nào? Công thức của món súp này bao gồm một số loại nấm, nhưng bạn có thể sử dụng loại nấm mà bạn thích nhất.

bước đầu tiên

Rửa sạch tất cả các loại nấm trước khi thực hiện. Xay, nếu viên lớn, nhỏ có thể để nguyên. Từ lượng nguyên liệu được chỉ định, bạn sẽ có được một cái chảo 3 lítSúp. Vì vậy, bạn cho nấm đã rửa sạch vào nước rồi bắc lên bếp đun sôi.

bước thứ 2

Rửa sạch ngọc trai và cho ngay vào nấm. Nấu thức ăn cùng nhau trong 20 phút. Khi bắt đầu đun, bạn đừng quên vớt bọt. Bỏ hạt tiêu và muối. Thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng nước tương. Nó sẽ mang lại cho nấm một hương vị biểu cảm hơn.

bước thứ 3

Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Xào chúng trong dầu thực vật trên chảo. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông.

bước thứ 4

Sau 20 phút nấu lúa mạch và nấm, có thể cho khoai tây vào. Sau 10 phút nữa - hành tây và cà rốt chiên.

bước thứ 5

Mycelium gần như đã sẵn sàng. Công thức có thể được bổ sung với pho mát tan chảy. Nhúng 100 g sản phẩm này vào súp đang sôi. Màu của nước dùng ngay lập tức sẽ trở nên nhạt hơn và hương vị sẽ trở thành kem. Đặt thêm một chiếc lá nguyệt quế.

bước thứ 6

Khuấy đều súp cho đến khi phô mai tan hoàn toàn, tắt bếp và để món ăn ủ trong 10 phút. Khi phục vụ, nêm sợi nấm với các loại thảo mộc cắt nhỏ và nhớ cho kem chua. Vậy là bạn đã có một miếng nấm dày và ngon. Công thức rất dễ chuẩn bị. Món ăn nóng hổi và thịnh soạn này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích súp nấm.

Tô nấm hương: công thức

Để làm món súp này, bạn sẽ cần:

• nấm champignon - 800 g;
• khoai tây với số lượng 200 g (khoảng 2gốc trung bình);
• một củ cà rốt nhỏ (khoảng 70g);
• một hoặc hai củ hành tây;
• kê - 50 g;
• miếng (khoảng 20 g) bơ;
• thì là, muối;
• kem chua như một phần bổ sung cho món ăn.

Công nghệ nấu

Nấm rửa sạch, thái miếng nhỏ nếu cần. Đổ đầy nước và bắc lên bếp đun sôi. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Cắt thành các miếng nhỏ (sử dụng một máy vắt lớn cho cà rốt). Xào hành tây và cà rốt trong bơ. Sau khi vớt hết bọt khỏi nước luộc nấm, có thể cho khoai tây vào cùng với nấm. Rửa sạch lúa mì và cho vào nồi. Sau 15 phút, cho rau vào xào. Đun sôi súp cho đến khi các nguyên liệu đã sẵn sàng. Cuối cùng, thêm thì là cắt nhỏ và muối cho vừa ăn. Khi phục vụ, cho một thìa kem chua trong mỗi khẩu phần. Chúc bạn ngon miệng!