Bột đông: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có nhiều loại bột: men, bánh ngắn, phô mai. Hôm nay chúng ta sẽ nói về bột phô mai tươi và những món ngon có thể làm từ nó. Đó là, chúng tôi sẽ trình bày các công thức nấu ăn từ bột phô mai tươi kèm theo một bức ảnh.

Lựa chọn sản phẩm

Thành phần chính của một loại bột như vậy tất nhiên là phô mai. Thật kỳ lạ, trong trường hợp này không có tiêu chí nào để lựa chọn một sản phẩm. Không quan trọng sản phẩm béo như thế nào. Ngoài ra, ngay cả khi bạn có phô mai tươi và, có lẽ, một chút chua trong tủ lạnh của bạn khá lâu, thì điều đó cũng không đáng sợ. Bản thân sản phẩm này là sữa chua nên không có gì phải lo lắng, chỉ cần nướng bánh là được. Bây giờ chúng ta hãy xem trực tiếp công thức làm bột phô mai tươi từng bước một nhé.

Thành phần

• Phô mai que - 200g
• Đường - 0,5 cốc.
• Trứng - 1 miếng.
• Bột - 1 cốc.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Bơ - 50g
• Muối để nếm.
• Đường vani để nếm.

Bột đông: công thứcnấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc bát đủ lớn để làm bài kiểm tra. Sau đó cho phô mai vào và làm mềm bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
2. Thêm đường, muối và trứng vào khối sữa đông, trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Trước để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn không có đủ thời gian cho việc này, hãy làm mềm nó trong lò vi sóng, đặt nó trong khoảng 5-10 giây. Khi bơ đã mềm, khuấy đều với các nguyên liệu còn lại.
4. Rây trước bột qua rây. Rất có thể, bạn đã biết rằng điều này là cần thiết để làm bão hòa bột bằng oxy, nhưng quan trọng hơn, thậm chí đơn giản hơn, nếu bạn không rây bột, các cục không mong muốn trong bột có thể hình thành.
5. Đầu tiên, trộn bột mì với bột nở và chỉ sau đó cho khối lượng này vào bột. Sẽ thuận tiện hơn khi trộn tất cả bột bằng máy trộn để loại bỏ các cục nếu chúng xuất hiện.
6. Bột đã sẵn sàng! Bạn có thể bắt đầu nấu bánh ngọt của mình.

Bánh ngắn nhân phô mai: thành phần

Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần:

• Phô mai que - 150g
• Đường - 60 g.
• Bột - 1 cốc.
• Bơ - 100g
• Muối để nếm.
• Đường vani - để nếm, nếu muốn.

Curd Shortbread Recipe

1. Chuẩn bị một cái tô để nhào bột và tốt nhất là một cái máy trộn. Công thức làm bánh shortcrust khác với công thức thông thường, vì vậy điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn một cách nghiêm ngặt. Trước hết, trong trường hợp nàyrây bột qua rây vào tô.
2. Trong công thức này, bơ không được mềm mà ngược lại, sẽ mát. Gửi nó trong một vài phút trong tủ đá, sau đó lấy ra, cắt thành khối vuông. Cố gắng làm mọi cách để bơ không có thời gian bị chảy. Trộn đều bơ với bột mì.
3. Bây giờ thêm sữa đông và sau đó trộn tất cả các thành phần.
4. Thêm muối và đường, khuấy lại là xong! Nhưng trước khi bạn làm bất cứ điều gì từ một loại bột như vậy, bạn cần phải cho nó vào túi hoặc hộp đựng khác, sau đó gửi nó vào tủ đông trong 20-30 phút.

Có thể làm được gì từ bột sữa đông

Bạn đã chắc chắn rằng việc tự làm bột sẽ không khó. Nhưng đó không phải là tất cả, bạn có thể làm rất nhiều món ngon từ nó, đặc biệt là bánh ngọt. Tiếp theo, danh sách các công thức nấu ăn khác nhau từ bột đông trong lò nướng và nhiều công thức khác sẽ được trình bày cho bạn bên dưới.

Vì vậy, những gì có thể được chuẩn bị từ sữa đông và bánh ngọt ngắn làm từ sữa đông? Có các tùy chọn sau:

1. Bánh phô mai. Món ngon đơn giản, được chiên trên chảo. Hoàn hảo cho một bữa sáng nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Có thể ăn kèm với sữa đặc, mứt hoặc kem chua.
2. Cookie. Những chiếc bánh quy ngon nhất sẽ được làm từ bột bánh mì vụn phô mai, nó sẽ giòn và mềm hơn. Những chiếc bánh quy như vậy có thể được chuẩn bị cho bàn tiệc lễ hội và được trang trí bằng một số loại kem hoặc kem. Trẻ em và người lớn sẽ rất vui.
3. Roguelikes. Như một công thức sữa đôngThử bánh mì tròn có thể là bất kỳ hình thức nào được thảo luận ở trên, nhưng bạn cũng nên học cách tự làm bánh mì tròn. Đây là một loại bánh ngọt mềm, thoáng mát được nướng trong lò. Bạn có thể thêm mứt hoặc bất kỳ loại mứt nào khác vào bên trong. Nói chung, món này giống bánh sừng bò của Pháp.
4. Sữa đông phục sinh. Đương nhiên, một món ăn như vậy được làm chủ yếu cho Lễ Phục sinh, nhưng cũng có những món tương tự. Nói chung, một món tráng miệng rất tinh tế và ngon, trong đó bạn có thể cho trái cây vào kẹo, chúng sẽ chỉ tăng thêm hương vị và mùi vị cho sản phẩm.
5. Bánh đa dạng. Bột phô mai Cottage được đánh giá là rất mềm và thoáng, và những chiếc bánh nướng trên đó chỉ đơn giản là tuyệt vời. Đáng thử!
6. Bánh ránsữa đông. Bánh rán kiểu Nga - một món ăn ngon! Rất dễ chuẩn bị, chúng cũng hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội.

Công thức bánh mì tròn phô mai

Bây giờ thêm về quy trình:

1. Vì bột đã sẵn sàng, tất cả những gì bạn phải làm là cán mỏng, cắt và tạo hình. Nhớ rắc bột mì lên nơi làm việc, nếu không bột sẽ dính vào tay bạn và mặt bàn. Hình dạng phải giống như hình chiếc lá, sau đó cuộn lớp thành hình bánh sừng bò.
2. Làm nóng lò. Nhiệt độ tối ưu là 180 độ.
3. Trải một tấm nướng với dầu thực vật, trải bánh mì tròn của bạn lên đó và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 20-25 phút. Đừng quên định kỳ xem xét và kiểm tra sự sẵn sàng.
4. Bạn có thể trang trí bánh mì tròn với đường bột và phục vụ.

Công thứcbánh quy sữa đông

Bây giờ bạn cần bột bánh mì sữa đông.

1. Lấy ra khỏi ngăn đá, dùng cán cán mỏng thành độ dày khoảng 1 cm.
2. Nếu bạn có dụng cụ cắt bánh quy đẹp, thì hãy cắt bánh quy với chúng, còn nếu không vừa tay, bạn sẽ phải cắt chúng bằng dao bằng tay, việc này sẽ khó hơn một chút. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng kính thông thường và làm bánh quy tròn.
3. Một lần nữa, làm nóng lò nướng ở 180 độ, sau đó phủ dầu thực vật lên khay nướng.
4. Đặt bánh quy lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 20 phút. Thường xuyên theo dõi anh ấy và kiểm tra mức độ sẵn sàng.
5. Cookie ngon tuyệt này thậm chí không cần phủ thêm lớp phủ, bạn có thể chỉ cần đánh nó với bơ tan chảy. Nhưng nếu bạn vẫn muốn, bạn có thể rắc đường cát hoặc đường bột lên trên, hoặc bạn có thể làm đường đóng băng - nó sẽ trở nên không kém phần ngon, mặc dù ngọt ngào.

Syrniki công thức

Công thức làm bột phô mai que này rất đơn giản và chuẩn bị nhanh chóng:

1. Bắt đầu với bột trên không gian làm việc của bạn, và cả bàn tay của bạn, để bột không dính vào tay hoặc xuống bàn.
2. Cán bột thành từng viên và dẹt một chút.
3. Làm nóng chảo và đổ một ít dầu thực vật vào. Bánh phô mai chiên cao cấp cả hai mặt và dùng với kem chua.

Cuối cùng, chúng tôi có thể kết luận rằng các công thức bột sữa đông cực kỳ dễ chuẩn bị, và bạnbạn không cần phải nỗ lực nhiều vào nó. Bạn cũng đã học được một số công thức chế biến các món ăn từ một loại bột như vậy, và nếu bạn đã nấu nó rồi, bạn tin chắc rằng nó rất ngon. Chúc các bạn nấu ăn thành công và may mắn nấu được tất cả các món trên!