2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có lẽ, nhiều người đã quen với tình huống phải tiếp khách, nhưng lại không muốn nấu nướng gì, và khi đó các bà nội trợ thường dùng đến những món ăn đơn giản nhưng rất ngon, chẳng hạn như bánh kếp hoặc bánh xèo. Bánh kếp là một món ăn linh hoạt đến nỗi nếu bạn muốn tạo sự ngạc nhiên cho thực khách của mình, bạn có thể thêm nhiều lớp phủ khác nhau để bánh xèo có hương vị đặc biệt. Bạn có thể thêm mọi thứ từ sô cô la đến các loại trái cây và quả mọng khác nhau vào bột, ví dụ, thêm dâu tây, táo hoặc chuối. Bài viết này trình bày chính xác món bánh chuối, một công thức từng bước có ảnh.
Công thức làm bánh kếp thường không được viết ra bởi những bà nội trợ giỏi, họ biết từ trong ra ngoài, nhưng có một số tinh tế trong cách làm bánh kếp với bất kỳ nhân nào, đặc biệt là với chuối, cũng cần biết. Đó là lý do tại sao bạn nên đọc bài viết này và có thể làm quen với một cái gì đó mới mà bạn chưa biết trước đây. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị những chiếc bánh kếp như vậy.thời gian hơn bình thường, bạn sẽ dành khoảng 30 - 40 phút.
Về thành phần
Chúng tôi nghĩ rằng không cần quá chú trọng vào các sản phẩm như trứng, sữa và các sản phẩm khác, nhưng có một lưu ý nhỏ về chuối. Khi chọn chuối, bạn nên chọn những quả chuối chín hơn và thậm chí hơi chín một chút, vì chúng sẽ dễ xay hơn và cũng tăng thêm hương vị cho món ăn.
Và bây giờ là chính các thành phần:
- Sữa - 1 cốc.
- Trứng - 2 miếng.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Chuối - 2 miếng.
- Bột - 1,5 cốc.
- Dầu hướng dương.
- Muối.
Bánh chuối. Công thức
Công thức của những chiếc bánh kếp này gần giống như công thức của những chiếc bánh kếp thông thường. Tất nhiên, sự khác biệt nằm ở việc bổ sung chuối trực tiếp. Nhưng ở đây mỗi người đều có sở thích riêng: có người thích hơn khi bánh kếp chứa những miếng chuối nhỏ, và có người thích hơn khi chuối được nghiền hoàn toàn thành độ sệt giống như bột và đóng vai trò như một chất tạo hương vị. Ở đây bạn quyết định cho mình, mọi thứ là tùy thuộc vào bạn, nhưng nếu bạn làm lát, thì bạn nên cắt chuối bằng nĩa, nếu không - cho vào máy xay sinh tố, trộn với sữa. Tuy nhiên, cả hai phương pháp sẽ được mô tả chi tiết bên dưới.
Nhào bột. Phương pháp một
Nếu bạn muốn làm bánh chuối cắt lát, thì bạn nên lấy một cái bát riêng vàDùng nĩa chặt chuối, nhưng đừng thái quá kỹ để chuối không bị nhão mà là chuối bị nát một nửa. Trứng trộn trước với đường và muối, đánh tan, sau đó cho sữa ấm và một chút dầu thực vật vào để bánh không bị cháy. Tiếp theo, cẩn thận rây bột để thấm oxy và loại bỏ các cục không mong muốn. Sau khi rây, trộn bột với phần còn lại của khối. Bây giờ thêm chuối cắt nhỏ và trộn. Vì chuối được đặt thành từng miếng, bột sẽ chuyển sang dạng lỏng, vì vậy bạn nên để nó trong 7-10 phút.
Nhào bột. Phương pháp hai
Nếu bạn muốn nướng bánh kếp ngon như nhau mà không cần miếng bánh, bạn sẽ cần một máy xay sinh tố. Cắt một quả chuối thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay và thêm một nửa tổng khối lượng sữa ấm, tức là khoảng nửa ly. Tiếp theo, đánh tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Bây giờ đổ hỗn hợp chuối - sữa vào một cái bát riêng, trộn với trứng, đường và muối. Đừng quên thêm một ít dầu thực vật. Đổ phần sữa còn lại vào bột. Tương tự, rây bột và thêm dần cho đến khi bạn được một khối bột hoàn hảo. Bột như vậy có thể để 3-5 phút thôi, nhưng nếu bạn vội thì có thể trổ tài lần này và bắt tay vào chiên ngay nhé.
Rang
Hình ảnh về những chiếc bánh chuối được nướng hoàn toàn dưới đây sẽ được trình bày dưới đây để các bạn có thể hiểu được chúng nên được chiên ngập dầu như thế nào.
Trước khi chiên trực tiếp, hãy bôi mỡ chảo một lần vàđể cô ấy ấm lên. Bạn không cần phải đổ dầu mỡ vào chảo nữa, vì bột đã chứa lượng dầu cần thiết, điều này sẽ giúp bánh xèo không bị “khô” vào chảo, việc lấy ra sẽ rất dễ dàng và thuận tiện.
Lấy muôi, múc bột đổ đều vào một chỗ trên chảo đã đun nóng sẵn. Xoay chảo theo nhiều hướng khác nhau để bột trải đều trên mặt chảo, đồng thời không nóng vội. Ngay cả khi bạn không có được hình dạng bánh kếp hoàn hảo trong lần đầu tiên, bạn vẫn còn nhiều nỗ lực ở phía trước. Mặt đầu tiên nên chiên lâu hơn mặt thứ hai một chút. Định kỳ dùng thìa hoặc dao nhấc mép bánh lên và nếu thấy bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu và có mùi dễ chịu, vui lòng lật lại. Để lửa nhỏ cho mặt còn lại, sau đó dùng dao và thìa cẩn thận gắp bánh xèo ra đĩa. Sau khi chiên chiếc bánh xèo đầu tiên, hãy chuyển lửa sang lửa nhỏ hơn. Làm như vậy cho đến khi hết bột. Trong quá trình chiên, bạn hãy để ý xem bánh chiên như thế nào, nếu đột nhiên thấy bột hơi đặc thì bạn có thể cho thêm sữa vào, ngược lại, bánh quá lỏng thì cho thêm bột mì nhé.
Thiết kế bánh kếp
Chắc chắn rồi, chuối đã tạo thêm hương vị cho bánh kếp, và vì vậy bạn có thể ăn chúng như vậy, nhưng với một chút trí tưởng tượng, bạn có thể đa dạng hóa chúng và kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác nhau. Những chiếc bánh kếp có thể được gấp lại thành một chiếc phong bì và sắp xếp đẹp mắt trên đĩa. Đối với bánh chuốiphù hợp với hầu hết mọi thứ: mứt, mật ong, sô cô la, quả mọng, bơ, các loại hạt và hơn thế nữa.
Bánh chuối kết hợp với việt quất rất ngon. Ban đầu có thể thêm quả việt quất vào bột, nhưng bạn có thể trang trí riêng với quả mọng. Hoặc bạn có thể làm xi-rô việt quất, đổ nó lên bánh kếp và đặt một vài quả mọng lên trên. Hóa ra rất thơm và ngon không thể tả!
Bạn cũng có thể đun chảy một ít sô cô la và đổ lên chiếc bánh kếp tuyệt vời của mình, nó sẽ có hương vị tuyệt vời. Đơn giản là bạn có thể làm bánh chuối truyền thống với bơ tan chảy hoặc mật ong. Nói chung, ở đây đã nói về sở thích và ý tưởng của bạn, vì có rất nhiều thứ bạn có thể nghĩ ra!
Đây là công thức làm bánh chuối kèm ảnh đơn giản như vậy, đãi khách và người thân, ăn ngon miệng nhé!
Đề xuất:
Kem chuối chua: công thức từng bước với mô tả và hình ảnh, các tính năng nấu ăn
Bài viết này trình bày chi tiết về việc chuẩn bị một loại kem dựa trên kem chua và chuối, có thể được sử dụng cho các món tráng miệng thơm ngon, cũng như những bí mật nhỏ của nghệ thuật làm bánh kẹo khi làm việc với những nguyên liệu này
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Bánh "phế tích Earl" với bánh trứng đường: công thức từng bước kèm theo ảnh
Trong suốt thời gian diễn ra perestroika, khi các kệ hàng, tủ bếp chưa kịp khoe sắc thì món bánh "Đếm tàn" với nhân meringue lại được trẻ em yêu thích và người lớn yêu thích. Rất ít sản phẩm cần thiết để làm ra nó. Chủ yếu là trứng và đường. Tùy theo khả năng tài chính, nhiều sản phẩm mới khác nhau đã được thêm vào thành phần của chiếc bánh "phế tích Bá tước" với bánh trứng đường và trang trí nó theo sở thích của họ
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Bánh với ca cao trong một cái hộp nhiều bánh: công thức từng bước kèm theo ảnh
Tủ nấu cơm đa năng là thiết bị nhà bếp hiện đại thay thế cả bếp nấu và lò nướng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn, ngay cả những món phức tạp nhất, bao gồm súp, borscht, món hầm, thịt hầm, bánh ngọt, bánh nướng xốp và các món ngon khác. Tài liệu hôm nay chứa các công thức tốt nhất để làm bánh nướng với bột ca cao trong nồi nấu chậm
