Xúc xích chiên: công thức nấu ăn cổ điển và khác thường

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi người đều có những thời điểm như vậy khi thức ăn thông thường làm phiền và cơ thể đòi hỏi "một cái gì đó ngon". Ai đó đặt bánh pizza hoặc bánh cuốn ở nhà, ai đó chuẩn bị sẵn sàng và đến quán cà phê gần nhất để ăn một vài chiếc bánh. Nhưng trong điều kiện không có tiền, không phải ai cũng có thể mua được những món ngon như vậy, vì vậy những món ăn nhẹ đơn giản như xúc xích chiên với nhiều biến thể khác nhau sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Ngoài ra, đôi khi món này cũng có thể trở thành món chính.

Với phô mai

Nếu mục tiêu của bạn chỉ là một món ăn nhẹ, thì hãy xem công thức đơn giản này.

Chúng tôi sẽ cần:

• xúc xích luộc;
• phomai;
• dầu (để chiên);
• bánh mì.

Nấu

Đầu tiên, chiên nguyên liệu chính trong chảo. Khi một mặt đã chín vàng, lật lại, sau đó đặt một miếng phô mai lên trên. Đậy vung lại đợi tan chảy và chiên nhẹ. Tốt hơn hết là không nên để lửa quá mạnh, nếu không thức ăn sẽ bị cháy. Đặt xúc xích đã chiên xong với phô mai lên trên bánh mì, bạn có thể thêm dưa chuột tươi - và thì đấy! Bao tử của bạn sẽ hài lòng.

Với trứng

Lựa chọn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Có lẽ nhiều người sẽ so sánh công thức với trứng bác thông thường với xúc xích, nhưng ở đây mọi thứ thú vị hơn một chút.

Cần thiết:

• Xúc xích nấu chín (đường kính lớn hơn).
• Trứng gà.
• Greens (để trang trí).

Nấu

Cắt đế thành từng lát có độ dày vừa phải. Rán một mặt xúc xích. Trong hầu hết các trường hợp, nó sẽ bắt đầu "nhô lên" dọc theo các cạnh, tạo thành một loại vật chứa. Đập quả trứng vào giữa, cố gắng đảm bảo rằng nó không bị chảy ra ngoài. Đậy vung, để lửa từ từ và đợi đến khi protein chín. Phục vụ xúc xích chiên với trứng, trang trí với một nhánh mùi tây và rau. Bữa sáng quen thuộc với hình thức khác thường sẽ hấp dẫn ngay cả những đứa trẻ thất thường nhất.

Viennese

Công thức này sẽ thay thế hoàn toàn thành phần thịt của món ăn chính, ngoài ra, nấu ăn rất dễ dàng.

Cần thiết:

• Xúc xích luộc.
• Trứng (để tẩm bột).
• Bột (để làm bánh mì).
• Breadcrumbs (để tẩm bột).

Đối với nước sốt:

• trứng luộc;
• kem chua - 100 g;
• dưa chuột muối - 1 muỗng canh. l.;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• rau xanh;
• muối, tiêu - để nêm nếm.

Nấu

Cắt xúc xích thành từng lát dài 1-1,5 cm. Sau đó đổ mọi thứ để tráng bánh vào các đĩa khác nhau: bột mì, vụn bánh mì vàtrứng đánh. Làm nóng chảo và đổ dầu vào 1 cm để làm nồi chiên mini. Trước tiên, cho thành phần chính vào bột mì, sau đó đến trứng, sau đó đến vụn bánh mì, và ngay lập tức đến các món ăn đã được làm nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi hoàn thành.

Nước sốt rất dễ trộn. Tất cả các thành phần được cho vào một thùng và trộn đều. Cắt trước trứng, cũng làm với rau xanh.

Xúc xích rán công thức đã sẵn sàng! Ăn kèm với bột xay nhuyễn hoặc các món trang trí phù hợp khác. Hãy chắc chắn sử dụng một loại nước sốt nhẹ nhàng, vì nó sẽ tạo độ tươi và trang trí món ăn với gia vị và mùi. Chúc bạn ngon miệng!

Puffs với xúc xích chiên và phô mai

Công thức hoàn hảo cho những người yêu thích làm bánh. Còn gì tuyệt hơn một món ăn nhẹ tự chế biến ngon lành?

Cần thiết:

• Puff pastry (có sẵn tại cửa hàng).
• Xúc xích luộc.
• Phô mai.
• Trứng.

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị bột trước. Dùng cán lăn nhẹ để cán mỏng hơn. Theo tiêu chuẩn, hình dạng của sản phẩm là hình vuông, hoàn hảo cho công thức.
2. Cắt xúc xích thành từng lát mỏng, chiên vàng đều hai mặt. Sau đó cho nguyên liệu lên một tấm bột nhào đều để loại bỏ mỡ thừa.
3. Bào phomai. Rắc xúc xích chiên lên trên. Bây giờ bạn cần cuộn nhẹ miếng bột lại để cuộn chắc tay.
4. Cắt "xúc xích" thành từng miếng dày 5 cm. Đặt những viên xúc xích lên khay nướngđể có một số khoảng cách giữa chúng. Phết phần lòng đỏ đã đánh lên trên - cách này sẽ hồng hào hơn. Gửi 20-25 phút trong lò nướng, làm nóng trước 180 độ.

Bánh phồng thơm ngon đã sẵn sàng! Dùng với nước sốt cà chua hoặc kem chua. Chúng sẽ trở thành món ngon yêu thích của gia đình bạn, bởi vì món khai vị rất thịnh soạn và vô cùng ngon.

Mẹo nấu ăn

Như bạn đã biết, ngay cả những món ăn đơn giản nhất cũng có thể bị hỏng nếu bạn không biết một số tinh tế.

• Xúc xích luộc là tốt nhất để chiên. Nó có một hương vị ít rõ rệt hơn và một kết cấu phù hợp hơn. Khói sau khi xử lý nhiệt sẽ trở nên quá mặn hoặc quá cứng.
• Bạn cần nấu xúc xích chiên trên lửa vừa. Nếu không, nó có thể bị cháy hoặc dính vào dụng cụ nấu rất nhanh.