Công thức đơn giản và ngon cho bánh bao với anh đào

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh bao có hình dạng giống như những chiếc bánh luộc. Không giống như những người anh em của chúng - những chiếc bánh bao, chúng được đúc với cả kích thước nhỏ và rất lớn. Ngoài ra bánh bao khác ở chỗ bột nhào. Nó có thể được chế biến từ kefir, sữa đông, sữa hoặc sữa chua. Công thức nhào bột cổ điển sử dụng nước và bột mì. Nhân quả mọng của món ăn rất đa dạng. Bạn có thể tìm thấy công thức làm bánh bao anh đào bằng ảnh trong bài viết này.

Công thức gia truyền

Công thức nhào bột cổ điển cho bánh bao anh đào đòi hỏi nước và bột. Như vậy một khối bột có tính đàn hồi và đàn hồi. Ngoài ra, do không có trứng nên nó rất thích hợp làm cơ sở cho các món nạc. Bạn cũng có thể dùng quả anh đào, dâu tây hoặc quả mâm xôi thay cho quả anh đào. Nếu không có sẵn quả mọng tươi, hãy mua quả đông lạnh. Trước khi nấu, chúng phải được rã đông kỹ để không còn chất lỏng dư thừa.

Sản phẩm cần thiết để làm bánh bao:

• ba chén bột mì đã rây;
• 0,5 kg anh đào;
• ly nước ấm sạch;
• 200 gam đường trắng;
• 30-45mililit dầu hướng dương;
• một chút muối.

Công thức làm bánh bao anh đào cổ điển:

1. Loại bỏ vết rỗ từ quả anh đào, rửa sạch quả mọng và kết hợp với đường.
2. Đổ nước ép từ quả anh đào vào một cái bát khác.
3. Trộn bột với nước, đổ dầu hướng dương, muối vào.
4. Nhào khối thành một khối bột dẻo và đàn hồi. Tạo thành một quả bóng lớn, cho vào polyetylen và để trong một giờ.
5. Cán bột thành một lớp nhỏ, cắt thành các hình vuông nhỏ.
6. Đặt một vài quả dâu ở giữa mỗi ô vuông, nối các mép lại để bánh bao không bị rơi ra.
7. Đổ nước vào chảo, làm nóng các món ăn. Cho bánh bao vào nước muối sôi.
8. Khi chúng nổi lên, hãy vớt chúng ra khỏi bát.

Đổ xi-rô anh đào lên trên món ăn đã hoàn thành và thêm kem chua. Bạn cũng có thể phục vụ các lọ mứt hoặc mứt cam ra bàn.

Công thức hấp

Bánh bao có thể được nấu trong nồi hơi đôi hoặc hấp trong một món ăn có đáy nặng. Với phương pháp chuẩn bị này, bánh bao sẽ mềm. Bạn có thể thêm một chút siro vào nước với bánh bao để món ăn được thấm vị.

Để làm bánh bao bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• ly sữa chua;
• 90 gam đường;
• 600 gram bột mì đã rây;
• 600 gam anh đào;
• một thìa nhỏ soda;
• hai thìa nước lớn.

Công thức làm bánh bao hấp nhân anh đào:

1. 400 gamCho dâu vào bát, trộn với đường. Để trong mười lăm phút, sau đó đổ nước ép vào cốc.
2. Trong một cái bát, kết hợp kefir, bột mì, soda và đường. Trộn và nhào bột đàn hồi, để trong nửa giờ.
3. Cán bột thành một lớp mỏng, cắt hình tròn, xếp quả châu, nối các mép.
4. Đổ nước vài cm vào bát đĩa, hâm nóng, đặt bánh bao sao cho nổi trong nước. Đậy nắp hộp. Nấu trong 5-7 phút.
5. 200 gam quả mọng và nước ép anh đào đánh bằng máy xay sinh tố, đốt lên.
6. Trong một bát khác, pha loãng tinh bột với hai thìa lớn nước lạnh.
7. Nhẹ nhàng đổ tinh bột vào nước sốt đang sôi, khuấy liên tục. Thêm một thìa lớn đường và khuấy đều.

Đổ món ăn đã hoàn thành với nước sốt anh đào.

Công thức từ Solokha

Công thức này khác với công thức cổ điển ở chỗ tôi thêm một quả trứng vào bột. Bột này bông hơn, ngậy và bùi.

Thành phần bắt buộc:

• ly sữa chua;
• 500 gram anh đào;
• 4 chén bột mì đã rây;
• 30-45 gram đường trắng;
• một thìa nhỏ soda;
• đường;
• trứng gà;
• muối.

Công thức từng bước cho bánh bao với anh đào:

1. Trong một cái bát, kết hợp bột mì, đường và soda.
2. Đập trứng vào hộp khác, đổ vào âu.
3. Trộn hỗn hợp bột và trứng.
4. Nhào bột đàn hồi và để trong nửa giờ.
5. Làm nhân đường vàanh đào.
6. Cán mỏng bột và chia thành các vòng tròn nhỏ.
7. Xếp nhân vào từng ô tròn.
8. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Thêm bánh bao sống vào nó. Sau khi chúng nổi lên, hãy vớt chúng ra và bày vào đĩa.

Đổ món ăn đã hoàn thành với nước ép anh đào.

tháng bảy bánh bao

Tháng bảy bánh bao ăn kèm với siro anh đào. Bạn cũng có thể sử dụng rỗ quả mọng để trang trí.

Sản phẩm:

• ba quả trứng;
• anh đào;
• ba chén bột;
• muối;
• 1, 5 cốc nước tinh khiết;
• nước ép anh đào;
• kem chua;
• đường.

Công thức làm bánh bao anh đào:

1. Nhào một khối bột đàn hồi từ bột mì, nước và muối. Cắt hình tròn bằng khuôn hoặc đĩa.
2. Đặt quả mọng vào mỗi vòng tròn, nối các cạnh.
3. Đổ nước vào xoong, đun sôi, đặt bánh bao. Khi họ nổi lên, họ cần lấy nó.
4. Đun nóng nước ép anh đào trên lửa, thêm một ít đường, nấu trong vài phút.

Món đã sẵn sàng, phục vụ với kem chua và siro.

Công thức trong chảo

Bánh bao chiên nên nấu trong dầu hướng dương, chiên cho đến khi vàng nâu. Sau khi nấu xong, bạn đặt đĩa lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Đối với bánh bao, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• trứng gà;
• 80-90 gram bột mì đã rây;
• muối;
• 60 gam đường;
• muỗng nhỏtinh bột;
• 400 gram anh đào;
• 30-45 ml nước;
• 50 ml dầu hướng dương.

Công thức làm bánh bao anh đào:

1. Cho bột mì, nước, trứng, đường và muối vào tô. Trộn thành một khối chắc chắn.
2. Gói khối trong giấy bạc và để trong ba mươi phút.
3. Trong một bát riêng, trộn quả mọng với tinh bột và đường.
4. Cán bột thành một lớp mỏng, chia thành các hình vuông nhỏ.
5. Đặt quả trám vào giữa hình vuông.
6. Làm nóng chảo với dầu hướng dương. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Rắc thành phẩm với đường bột, dùng kèm với mật ong.

Công thức nấu ăn trong hộp đa năng

Một món ăn trong nồi nấu chậm được nấu không quá mười phút. Công thức này sử dụng anh đào đông lạnh. Trước khi nấu, nó nên được rửa sạch và rã đông để loại bỏ chất lỏng dư thừa từ quả mọng.

Sản phẩm:

• 200 gam đường trắng;
• một kg bột mì;
• 500 ml kefir;
• 500 gram anh đào đông lạnh;
• muối.

Công thức làm bánh bao nhân anh đào đông lạnh trong nồi nấu chậm:

1. Đun nóng kefir đến nhiệt độ phòng. Thêm đường, soda và muối. Xáo trộn.
2. Rắc bột mì. Nhào khối đàn hồi và để nó trong nửa giờ.
3. Cán mỏng miếng bột dày 5 mm và tạo thành các vòng tròn từ nó. Mỗi người trong số họ đặt một số đường, quả mọng và kết nối các cạnh.
4. Bôi dầu các món ăn cho bánh đa, đặt bánh bao. Đổ một lít nước đun sôi vào.
5. Đặt hấp, nấu 5-7 phút.

Món đã sẵn sàng.

Bí quyết nấu ăn

Dù bạn chọn công thức làm bánh bao anh đào nào, bạn nên rây bột trước khi nấu.

Nên nhào bột bằng nước lạnh. Để tạo độ dẻo và chắc cho bột, hãy thêm dầu hướng dương. Khối lượng được nhào trộn trong ít nhất mười phút.

Khi tạo hình bánh bao, dùng lòng trắng trứng đánh các cạnh của sản phẩm hoặc dùng nước. Do đó, các cạnh của chúng sẽ không hàn nhanh hơn phần giữa.

Bánh bao nhân khoai tây nên cán mỏng hơn bánh bao nhân khoai tây.

Đừng quên khuấy bánh bao trong khi luộc.