Công thức cổ điển cho gỗ cọ với rượu vodka

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người có thể nhớ cách mẹ tôi thường nấu củi khi còn nhỏ. Mọi người đều thích món ăn ngon này - cả người lớn và trẻ em. Nhưng trong thời buổi hỗn loạn, công nghệ nấu ăn có thể bị mai một, vì vậy bài viết này sẽ chỉ cho bạn những công thức nấu ăn ngon nhất cho món ăn này.

Công thức nấu ăn giòn

Trong hơn một thế kỷ ở Nga, đã có công thức chế biến gỗ cọ giòn trên rượu vodka này. Món ăn này được đặt tên vì độ giòn và giống với những nhánh của cây cọ.

Nguyên liệu nấu ăn:

• 2 quả trứng;
• 220 ml sữa tách béo;
• 100 gram đường cát trắng;
• 200 gram bột mì trắng cao cấp;
• 70 gram vodka;
• dầu thực vật.

Nhiều người cảnh giác với việc thêm vodka, vì họ tin rằng dư vị của nó sẽ đọng lại trong thành phẩm. Nhưng trên thực tế, vodka cần thiết để tạo ra một phản ứng hóa học nhất định cho phép bạn tạo ra các lỗ hổng trong bột, biến thành bong bóng và chúng vỡ vụn.

Thuật toán nấu ăn:

1. Đổ đường cát vào một chiếc bát sâu. Thêm trứng và cẩn thậnđánh bằng máy xay ở công suất trung bình cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
2. Thêm 70 g rượu vodka và tất cả sữa vào hỗn hợp. Khuấy lại.
3. Đổ bột theo từng phần, khuấy liên tục.
4. Bạn nên kết thúc với một khối bột đàn hồi. Nhào cho đến khi không thể dùng thìa khuấy được nữa. Sau đó, bạn cần đặt nó trên bàn và nhào bằng tay của bạn. Tiếp tục thêm bột cho đến khi bột không còn dính vào tay và mặt bàn.
5. Sau khi đạt được độ đặc mong muốn, để bột sang một bên trong nửa giờ để bột "chín".
6. Chia làm 4 phần. Cuộn một trong số chúng thật mỏng và chia thành các phần nhỏ. Tạo hình cây cọ.
7. Làm nóng chảo với dầu. Dầu nên phủ dưới đáy một lớp hai cm.
8. Trong dầu sôi, cho các miếng vào và chiên mỗi mặt trong ba phút.
9. Đặt sản phẩm nóng lên khăn ăn để làm tiêu mỡ thừa.

Công thức nấu rượu vodka bằng củi rất đơn giản, nấu theo thuật toán của nó mất khoảng một giờ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành rắc đường bột.

Gỗ cọ mỏng

Công thức chế biến gỗ cọ mỏng với rượu vodka này cho phép bạn có được một món ăn nhẹ và ngon trong thời gian ngắn. Một món ăn như vậy không chỉ có thể được chuẩn bị cho ngày lễ mà còn có thể dùng hàng ngày.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• ly bột;
• 40ml vodka;
• muối;
• dầu để chiên.

Nấu ăn:

1. Đập hai quả trứng vào một chiếc bát sâu và dùng nĩa trộn đều.
2. Thêm muối. Đường không được sử dụng trong công thức này. Động thái này giúp tránh sản phẩm bị caramen hóa trong quá trình chiên ngập dầu.
3. Đổ rượu vodka hoặc rượu vào hỗn hợp. Hương vị của rượu vodka sẽ không có trong món ăn đã hoàn thành, vì nó sẽ bay hơi hoàn toàn do đun nóng. Trộn mọi thứ.
4. Thêm bột từng chút một, khuấy liên tục. Kết quả là một khối bột cứng. Nó không nên dính vào tay của bạn. Nếu quan sát thấy điều này, hãy thêm bột mì. Bột này sẽ tạo ra rất nhiều gỗ cọ.
5. Chia bột thành nhiều phần và lăn từng phần có độ dày 1 mm.
6. Cắt thành dải, dài không quá 8 cm, vì thể tích của nó tăng lên khi chiên.
7. Đổ dầu vào một cái chảo sâu sao cho ngập đáy khoảng hai cm.
8. Đun nóng dầu và thêm một vài chỗ trống vào đó. Ngay khi chúng tối đi, hãy gỡ bỏ và đắp khăn ăn để hút bớt dầu thừa.

Rắc đường bột lên món ăn đã hoàn thành và dọn ra đĩa. Công thức chế biến gỗ cọ với rượu vodka có lịch sử lâu đời, vì vậy một số công thức khuyên bạn nên đặt củi cọ sang một bên ngoài trời. Sau một vài giờ, nó sẽ trở nên giòn hơn.

Củi thơm ngon với vodka

Các công thức để nấu nướng củi rất giống nhau. Nhưng công thức dưới đây sẽ cho phép bạn nấu phiên bản ngon nhất của món ngọt này.

Nguyên liệu nấu ăn:

• bột nướng loại cao cấp nhất - 250 gram;
• đường cát trắng - 100 gram;
• trứnggà - 2 miếng;
• kem chua - 50 gram;
• dầu để chiên;
• vodka - 50 ml.

Tất cả các thành phần đủ để nấu khoảng 30 sản phẩm.

Công thức từng bước để làm rượu vodka với hình ảnh:

1. Trong một chiếc bát sâu, đánh trứng bằng máy xay ở mức công suất tối thiểu.
2. Thêm đường và kem chua và trộn một lần nữa. Thêm vodka và lặp lại hành động. Hỗn hợp phải đồng nhất.
3. Cho bột từ từ để bột không bị vón cục. Nhào bột trong năm phút. Sau đó để sang một bên, phủ một chiếc khăn, ủ trong nửa giờ và có được các đặc tính mong muốn.
4. Cán bột thành một chiếc bánh mỏng và cắt thành những hình vuông nhỏ, với các cạnh khoảng 5 cm.
5. Đun sôi dầu hướng dương, thả các miếng củi vào nấu cho đến tối. Quá trình này mất khoảng một phút.
6. Đặt chúng lên khăn tắm hoặc khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.

Món ăn đã sẵn sàng. Khi phục vụ, rắc đường bột lên trên.

Mónmật ong

Công thức nấu rượu vodka giòn ngon trên rượu vodka với mật ong phổ biến hơn ở miền Nam nước ta. Chính tại đó, lần đầu tiên họ bắt đầu thêm mật ong để tạo ra cảm giác hương vị mới.

Nguyên liệu nấu ăn:

• hai chén bột mì trắng;
• 350 gam đường trắng;
• hai ly 50 ml đồ uống có cồn mạnh - tốt hơn, vodka;
• nước 100ml;
• 300 gam mật ong;
• dầu hướng dương.

Thuật toán nấu ăn:

1. Trộn đường và nước vào bát cho tan.
2. Thêm bột từng chút một để không bị vón cục, thêm đồ uống có cồn.
3. Nhào bột trong 20 phút, sau đó để sang một bên, phủ khăn trong nửa giờ để bột có được cấu trúc mong muốn.
4. Chia thành nhiều phần, cuộn thành bánh mỏng và cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Rạch một đường ở giữa mỗi ô trống.
6. Đun nóng dầu trong chảo cho sôi, thả một vài ô trống vào. Chờ cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu sáng.
7. Vớt ra và lót vào khăn giấy cho ráo bớt mỡ.

Trong một bát riêng, trộn mật ong, một ít nước và đường. Đổ xi-rô này lên thành phẩm và phục vụ. Món ăn đã sẵn sàng.

Công thức cổ điển cho gỗ cọ với rượu vodka

Món ăn này khiến không ai có thể thờ ơ. Người lớn, cũng như trẻ em, thích ăn các món ăn được nấu chín. Nấu ăn không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và công thức nấu rượu vodka khá đơn giản.

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• ly bột mì trắng;
• một quả trứng gà;
• vodka - ba ly;
• một ít nước, khoảng 50 ml;
• dầu để chiên.

Nấu ăn:

1. Trong một cái tô sâu, trộn trứng với nước, thêm một chút muối. Cũng đổ hết rượu vào.
2. Dầnthêm bột mì vào, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất. Bột phải đàn hồi và không dính tay.
3. Đặt bột sang một bên trong nửa giờ, phủ một chiếc khăn. Biện pháp này là cần thiết để bột có được độ đặc phù hợp.
4. Cắt bột thành nhiều phần và lăn thành một lớp mỏng.
5. Cắt nó thành dải, rộng 3 cm và dài 5 cm.
6. Đun sôi dầu chiên và thêm củi trong tương lai.
7. Rán cho đến khi tối.
8. Đặt trên đĩa và phục vụ.

Món đã sẵn sàng.

Công thức gỗ cọ dễ dàng

Thường không có đủ thời gian để nấu củi, điều này xảy ra khi khách đã đến trước cửa nhà, và còn khoảng nửa giờ nữa. Dưới đây là công thức đơn giản nhất để chế biến gỗ cọ với rượu vodka.

Thành phần:

• trứng - 1 cái.;
• bột mì - 200 gram;
• vodka - 60 ml.

Nấu ăn:

1. Đun nóng dầu trong một chiếc chảo sâu lòng sao cho ngập phần đáy. Không đun sôi.
2. Trộn trứng với bột. Trộn kỹ.
3. Nhào bột cho đến khi bột trở nên đàn hồi. Quá trình này mất khoảng năm phút. Thêm bột nếu nó dính vào tay của bạn. Bật bếp ở mức tối đa để dầu bắt đầu sôi.
4. Cắt bột thành nhiều miếng. Lấy một cái và cuộn nó thành một lớp.
5. Cắt nó thành các dải mỏng giống như gỗ cọ.
6. Cho vào dầu sôi. Chờ một chút.
7. Đặt cây cọ đã hoàn thành lên khăn ăn để làm ráo mỡ.

Món ăn đã sẵn sàng. Sẽ không mất quá nửa giờ để nấu.

Công thức không cần trứng

Công thức này rất tốt cho những ai nhịn ăn. Ngoài ra, các món ăn được chế biến mà không sử dụng trứng sẽ ít calo hơn. Để chế biến gỗ cọ theo công thức này, bạn cần tuân theo tất cả các điểm của một công thức đơn giản, nhưng sử dụng 150 ml nước tinh khiết thay vì trứng.

Barwood ở các nước khác

Ví dụ: ở Ý, sản phẩm này được dùng trong lễ hội hóa trang quốc gia. Trong một số trường hợp, cây cọ được rưới nước cam để có hương vị đặc biệt.

Ở Hungary, lòng trắng trứng không được sử dụng trong công thức. Do đó, gỗ chổi trong quá trình biểu diễn của chúng thậm chí còn giòn hơn.

Ở một số quốc gia Châu Âu, bột được pha chế, được đổ vào dầu sôi, tạo ra các hoa văn gỗ cọ phức tạp. Rất hiếm khi trái cây khô và nho khô với các loại hạt được dùng làm vật trang trí.