Cupcake "Marble": công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn này rất nhanh và dễ chế biến. Một món tráng miệng như vậy thích hợp cho bữa sáng và cho một buổi tối lễ hội. Để đa dạng hương vị của món tráng miệng, bạn có thể thêm các loại hạt, kẹo trái cây, quả mọng và các loại nhân thơm ngon khác. Bài viết này trình bày các công thức làm bánh cẩm thạch có ảnh.

Công thức cổ điển

Thay vì ca cao, bạn có thể dùng cà phê, sô cô la đen hoặc sữa đun chảy. Để có hương vị tinh tế, bạn có thể thêm vanillin hoặc sô cô la trắng đun chảy vào bột bánh nhẹ.

Thành phần:

• ba quả trứng gà tươi;
• 3 gam đường vani;
• 3-5 muỗng ca cao;
• ly đường trắng tinh luyện;
• 4 gam bột nở;
• 90 ml sữa chua ấm;
• 115g bơ;
• một ly bột mì.

Công thức làm bánh cẩm thạch:

1. Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Bôi mỡ món nướng bằng bơ.
2. Trong bát kết hợp bột mì và bột nở.
3. Trong một bát riêng, trộn bơ và đường. Đánh khối lượng bằng máy xay sinh tố cho đến khi có một hỗn hợp mềm. Thêm trứng, kefir, đường vani.
4. Đổ cacao vào ly và đổ 30 ml nước nóng.
5. Bkhuôn để đặt một nửa khối lượng. Đổ cacao vào hỗn hợp còn lại rồi đổ vào khuôn.
6. Nướng món ăn trong 37-55 phút.

Sau khi tráng miệng nguội, món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Công thức làm bánh cupcake sữa đặc

Bánhcẩm thạch với sữa đặc rất ngọt, ngon và mềm. Nên sử dụng sữa đặc chất lượng cao, có thành phần tự nhiên.

Thành phần bắt buộc:

• 123 gam sữa đặc;
• 2,6g bột nở;
• ba quả trứng;
• một thìa nhỏ ca cao;
• 110g kem chua béo cao;
• 160 gam đường trắng;
• 130g bơ;
• hai chén bột mì;
• 170g sô cô la.

Các bước nấu:

1. Trong hộp có trứng, kem chua, sữa đặc, đường.
2. Đặt bơ ấm lên hỗn hợp kem chua.
3. Thêm bột mì, bột nở. Đừng quên khuấy liên tục.
4. Đun nóng sô cô la trong lò vi sóng cho đến khi lỏng.
5. Chia bột làm đôi.
6. Cho sô cô la, ca cao vào một trong các phần.
7. Làm nóng lò nướng ở 170-180 độ.
8. Đổ bột trắng vào khuôn đã bôi mỡ, cho bột màu sẫm lên trên.
9. Nướng món tráng miệng trong 35-45 phút.

Tráng miệng đã sẵn sàng để ăn.

Công thức nấu ăn trong hộp đa năng

Bánh cẩm thạch nấu trong nồi chậm sẽ mềm và hơi ẩm. Đang ở trongnồi nấu chậm, món tráng miệng sẽ không bị cháy và bị khô hoặc thiu.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 4g bột nở;
• 240 gram kem chua béo cao;
• 3 g vanillin;
• 270 gam bột;
• thìa lớn bột cacao;
• 210 gram đường trắng.

Các bước nấu:

1. Trong hộp kết hợp trứng và đường. Đánh cho đến khi đặc.
2. Cho dần bột mì, bột nở, kem chua. Gián đoạn.
3. Chia bột thành các phần bằng nhau. Đổ cacao vào một cái, đường vani vào cái kia.
4. Cho một vài thìa lớn bột trắng vào bát đựng nhiều bột, lặp lại quy trình tương tự với một khối tối. Tiếp tục lặp lại cho đến khi tất cả bột trong bát.
5. Bật chức năng "Nướng" trong một giờ.

Phục vụ ướp lạnh.

Bánh đá cẩm thạch "Danube sóng"

Công thức này hơi khác một chút so với công thức cổ điển. Hạnh nhân và quả anh đào được sử dụng làm nguyên liệu, mang lại hương vị và hương vị cho món ăn. Quá trình nấu sẽ mất nhiều thời gian.

Sản phẩm chính:

• 7 gam bột cacao;
• 230 gram bơ;
• 240 gram anh đào tươi hoặc đông lạnh;
• 190 gram đường trắng;
• bốn quả trứng;
• 225 gam bột;
• 240 gam sô cô la đen;
• 13 gam tinh bột;
• sữa 300 ml;
• một chút muối;
• 50 gram khoai tâytinh bột;
• 95 gram hạnh nhân có vỏ.

Nguyên liệu cần có cho sữa trứng:

• một quả trứng;
• 15 gam tinh bột;
• 53 gam đường;
• vanillin;
• 240 ml sữa.

Thành phần đóng băng:

• 160 gam sô cô la đen;
• kem60ml.

Các bước nấu bánh trôi cẩm trong lò:

1. Rửa quả dâu và loại bỏ hạt. Đun chảy 100 gam sô cô la bằng cách sử dụng cách thủy hoặc lò vi sóng.
2. Cho bơ mềm vào tô, thêm đường, một chút muối. Đánh khối thành một chất kem đặc. Đập từng quả trứng một. Xáo trộn.
3. Trộn tinh bột, bột mì, bột nở và các loại hạt.
4. Nên cho bột và sữa xen kẽ, liên tục khuấy đều khối.
5. Bôi dầu lên đĩa nướng.
6. Trong một phần ba khối bột đặt ca cao và sô cô la nấu chảy, thêm quả mọng.
7. Cho một ít bột nhẹ vào khuôn, đặt khối sô cô la và phần còn lại của khối màu trắng lên trên.
8. Nướng tráng miệng trong lò 210 độ trong 17-23 phút.
9. Trong một bát khác, đánh một quả trứng, đường và tinh bột. Trộn đều, thêm sữa. Khuấy và đun sôi hỗn hợp. Sau khi đun sôi, nấu trong vài phút. Loại bỏ khỏi lửa. Sốt vani đã sẵn sàng.

Nước sốt được khuyến khích dùng kèm với món tráng miệng hơi nguội.

Công thức với các loại hạt

Công thức của món tráng miệng này sử dụng quả óc chó, chúng có thể được thay thế bằng hạnh nhân, quả phỉ hoặc bất kỳkhác. Để có vị cay, bạn có thể thêm vỏ chanh cùng với vỏ cam.

Thành phần:

• 127g bơ mềm;
• ba quả trứng gà;
• 210g bột mì đã rây;
• 46 ml sữa tiệt trùng;
• 6g bột nở;
• 20 gam sô cô la đen;
• 110g hạt;
• 17g vỏ cam;
• 33 gam cacao;
• 140 g đường trắng.

Oven Marble Cake Recipe:

1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chuẩn bị một món nướng.
2. Sôcôla vỡ thành từng miếng nhỏ và tan chảy.
3. Trong hộp đựng, xay bơ, thêm đường và trứng lần lượt vào. Đánh bại số đông.
4. Trong một bát khác, trộn bột mì, bột nở, hỗn hợp bơ trứng và sữa.
5. Chia hỗn hợp thu được làm đôi. Cho sô cô la, ca cao và 50 gam các loại hạt vào một trong các phần. Mặt khác - vỏ và phần còn lại của quả óc chó.
6. Cho bột trắng vào khuôn, cho bột sẫm màu lên trên.
7. Tạo vệt bằng que gỗ để tạo thành họa tiết đẹp mắt.
8. Nướng món ăn trong 40-60 phút.

Món tráng miệng đã sẵn sàng.

Bí quyết nấu ăn

Để tạo hương vị tráng miệng phong phú hơn, hãy thêm một số loại sô cô la. Bạn có thể trộn đậm với trắng hoặc đậm với sữa. Với sự kết hợp này, hương vị nướng rất sáng và nguyên bản.

Nên đổ bột bằng hai thìa lớn xen kẽ nhau. Cho hai thìa lòng trắng vào giữa khuôn.nhào bột, ở giữa khối sáng, đặt một vài thìa hỗn hợp tối. Điều này làm cho bánh cẩm thạch có màu sắc sặc sỡ hơn.

Nếu bạn đặt một thanh gỗ vào bột, đặt trong khuôn và vẽ nó từ mép vào giữa, các đường sẽ tạo thành một hình trang trí giống như bông hoa.

Món tráng miệng có thể được trang trí bằng sô cô la xay, đường bột, bột bánh kẹo hoặc kem đánh.