2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Phi lê gia cầm là một loại thịt dành cho người ăn kiêng và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, nhiều người xem nó với thái độ không đồng tình. Thứ nhất, vú thường khá khô. Thứ hai, nó không có hương vị đậm đà. Vì vậy, mọi người thích chân có hại hơn, nhưng ngon ngọt hơn. Và chỉ vì họ không biết ức gà tẩm bột có thể mềm như thế nào! Cố gắng vượt qua sự ngờ vực của bạn với định kiến và chuẩn bị một món ăn theo một trong những công thức nấu ăn của chúng tôi. Bạn sẽ thấy rằng phi lê không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon.
Dễ, nhanh, ngon
Để ức gà tẩm bột cực mềm, nên ướp trong thời gian ngắn. Và cách dễ nhất để làm điều này là trong kefir. Đối với 700 gram thịt, bạn chỉ cần một ly các sản phẩm từ sữa. Bầu vú được cắt theo chiều dọc thành ba dải, đập nhẹ (tốt nhất là dùng vồ gỗ hoặccán, và thậm chí qua polyetylen), được đổ với kefir muối và để sang một bên. Nửa giờ là đủ, nhưng nếu bạn có thời gian, hãy giữ lâu hơn. Đổ bột ra đĩa, cho bánh mỳ vào đĩa khác, cho vào bát hai quả trứng đánh nhẹ. Một miếng gà được nhúng trong bột mì, sau đó trong lezon, và cuối cùng là tẩm bột mì. Chiên trên chảo được thực hiện rất nhanh, trên thực tế, trong một phút cho mỗi mặt, để chỉ lấy phần vỏ bánh. Sau đó, ức gà tẩm bột được đặt trên khay nướng - và cho vào lò nướng trong 10 phút. Rất ngon và cực kỳ ngon!
Vỏ phô mai
Theo công thức này, bạn không cần ngâm gà, gà sẽ mềm nhờ phô mai. Bất kỳ loại khó nào cũng sẽ làm được, mặc dù một số bà nội trợ khuyên dùng tilsiter. Đối với một phần ba kg vú, một miếng 50 gram là đủ. Các dải thịt vụn được ướp muối, pho mát được chà xát và kết hợp với hai thìa bánh quy giòn (đáng chú ý là chúng sẽ ít hơn so với vụn pho mát). Bột được đổ vào một cái bát khác (hai cái thìa xếp chồng lên nhau), và một quả trứng được đánh ở phần thứ ba. Đầu tiên, thịt được lăn trong bột mì, sau đó nhúng qua trứng, sau đó sẽ được ép phomai cho cả hai mặt. Ức gà tẩm bột phô mai chiên trong ba phút cho mỗi mặt. Nếu nó không lật lại, bạn phải đợi một chút: điều đó có nghĩa là bạn đã vội vàng với cuộc đảo chính. Ăn ngay!
Ức gà tẩm bột với các loại hạt
Ở đây một lần nữa, nên ngâm chua. Nửa kg thịt gà được lấy đi vàkết hợp một quả trứng, một thìa đầy bột cà chua đặc, tốt, bao nhiêu nước và muối tùy thích. Phi lê được cắt song song với bàn thành các tấm phẳng, nhúng kỹ vào nước xốt và để trong ít nhất nửa giờ. Nếu bạn định nấu vào ngày mai, hãy để nó trong tủ lạnh.
Nửa cốc hạt - không bao giờ rang! - nghiền không quá mịn và trộn với một chén bột thứ ba. Thịt gà đã ướp được lăn trong lớp bột mì và để một lúc để gà dính tốt hơn. Trước khi cho vào chảo, lắc nhẹ ức gà tẩm bột để các loại hạt thừa được rắc lên. Mặt đầu tiên đỏ mặt trong ba phút, mặt ngược lại - hai. Và bạn phải ăn ngay lập tức.
Tìm hiểu món ức gà tẩm bột ngon như thế nào: công thức nấu ăn kèm theo ảnh chắc chắn sẽ cám dỗ bạn và giúp bạn đương đầu với thử thách ẩm thực. Chúc may mắn với thử nghiệm của bạn!
Đề xuất:
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Chiết xuất bột nhào: làm như thế nào? Món tráng miệng từ bột chiết xuất. Bột xả cho strudel: công thức có ảnh
Bột nhào là cơ sở của nhiều món tráng miệng ngon. Nó được chuẩn bị theo một cách đặc biệt, và nó bao gồm những sản phẩm đơn giản nhất
Món ăn dân tộc Tatar echpochmaki hoặc hình tam giác với thịt. Bột cho hình tam giác
Từ lâu, ẩm thực Nga đã thấm nhuần nhiều món ăn dân tộc. Và thật khó để nói ai và điều gì đã mang lại nhiều điều hơn cho nó. Người Nga và người Tatar đã sống cạnh nhau hơn 700 năm. Tất nhiên, cả hai echpochmaks đều đã được ăn trong một thời gian dài. Những hình tam giác bột này rất ngon. Điều chính là học cách làm bột và nhồi cho chúng một cách chính xác
Thịt lợn hấp dẫn với nấm: 6 công thức nấu ăn hấp dẫn nhất
Không phải lúc nào sự kết hợp nhiều loại sản phẩm khác nhau cũng cho ra một kết quả tốt. Nhưng cũng có những ngoại lệ đối với quy tắc. Ví dụ, thịt lợn với nấm là hai thành phần, món ăn thu được không chỉ ngon và thơm, mà còn thịnh soạn và nhiều calo. Đó là kết quả mà nhiều bà nội trợ đang cố gắng đạt được bằng cách loại bỏ các lựa chọn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bài viết này mô tả một số công thức nấu ăn thú vị mà bạn chắc chắn nên chú ý
Công thức bột bánh gừng. Công thức bột bánh gừng
Bột bánh gừng: công thức dành cho những thực khách sành ăn. Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu bột bánh gừng và những sản phẩm có thể được làm từ nó
