Cách nướng bí ngô: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bí đỏ là loại bầu độc đáo chín vào mùa thu. Thịt cam của nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Súp, salad, nhân cho bánh nướng và các món ăn thú vị khác được chế biến từ nó. Nhưng bí đỏ nướng trong lò đặc biệt ngon và tốt cho sức khỏe, công thức nấu món ăn sẽ được trình bày trong bài viết hôm nay.

Với nấm và các loại thảo mộc vùng Provence

Món rau câu thú vị và rất thơm này rất thích hợp cho thực đơn chay. Và nếu muốn, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt, cá hoặc gia cầm. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Bí ngô nhỏ.
• 6 nấm tươi.
• 4 muỗng canh. l. dầu ô liu.
• Muối và thảo mộc Provence khô.

Trước khi nướng, bí ngô được rửa sạch, lau khô, loại bỏ vỏ và hạt, sau đó cắt thành những khối vuông khá lớn. Các miếng thành phẩm được đặt trên khay nướng có phủ giấy da, và lấy ra trong một phần tư giờ trong lò nướng được làm nóng vừa phải. Sautheo thời gian đã định, chúng được tẩm dầu ô liu, rắc muối, nghiền với các loại thảo mộc vùng Provence, phủ nấm đã rửa sạch và quay trở lại lò nướng trong 10 phút nữa.

Với táo và mật ong

Món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai chưa quyết định cách nướng bí đỏ từng miếng. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 4 quả táo chín.
• 400g bí đỏ.
• Mật ong (để nếm).

Bí ngô đã rửa sạch, gọt vỏ và sấy khô được cắt thành nhiều phần và phân bố dọc theo đáy khuôn chịu lửa. Những lát táo được đặt lên trên và tưới một lượng mật ong hoa nhãn tự nhiên phù hợp. Nướng món tráng miệng trong 25 phút trong lò nướng được làm nóng vừa phải.

Với các loại hạt và mận khô

Bí đỏ nướng với mật ong, trái cây sấy khô và gia vị sẽ là một lựa chọn thực sự cho những ai yêu thích đồ ngọt tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị một món ngon như vậy, bạn sẽ cần:

• Một ly quả óc chó.
• 1,5kg bí đỏ.
• 100 g mận khô.
• ½ chén mật ong.
• 2 muỗng canh. l. bơ mềm.
• ½ muỗng cà phê quế.
• Nước chanh và vani.

Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ kết hợp với các loại hạt rang và mận khô cắt miếng. Tất cả những thứ này được bày ra dưới dạng chịu nhiệt, rưới nước cốt chanh và đổ hỗn hợp bơ mềm, quế, vanillin và mật ong. Nướng món tráng miệng trong nửa giờ trong lò nướng được làm nóng vừa phải. Nếu cần, thời gian xử lý nhiệt được kéo dài thêm mườiphút.

Với cơm và trái cây

Công thức món ăn này sẽ hữu ích cho các bà mẹ trẻ đang lăn tăn nghĩ cách nướng bí đỏ để các bé sành ăn không nỡ chối từ. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• Một quả bí ngô nặng khoảng 2 kg.
• 4 quả táo chín.
• 150g bơ.
• 150 g mận.
• 4 muỗng canh. l. gạo.
• 4 muỗng canh. l. đường.
• 2 muỗng canh. l. hạnh nhân.
• 1 muỗng canh l. nho khô.
• 1 muỗng cà phê quế xay.
• Muối.

Bí ngô đã rửa sạch sẽ được cắt đôi và bỏ lõi. Phần cùi được lấy ra được cắt thành từng lát và kết hợp với các loại gia vị, đường, mận, nho khô, táo, hạnh nhân chiên, gạo nấu chín và 100 g dầu. Những chiếc thuyền bí ngô được lấp đầy với nhân bánh, được trải trong khay nướng đã thoa dầu mỡ và nướng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Bí ngô nhồi xong được đổ phần bơ đun chảy còn lại vào.

Với phô mai tươi

Những ai muốn hiểu cách nướng bí đỏ để biến nó thành một món ngon không thực tế và tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, có thể lưu ý đến một lựa chọn đơn giản khác. Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn sẽ cần:

• 1 kg pho mát.
• 400g bí đỏ tươi.
• 3 quả trứng.
• 100 g đường.
• Lòng đỏ trứng gà.
• 4 muỗng canh. l. bột mì.
• 2 muỗng canh. l. vụn bánh mì.
• Vanillin, bơ và soda.

Bạn cần bắt đầu quá trình với chế biến sữa đông. Của anh ấycẩn thận nghiền qua rây, kết hợp với trứng, soda, vani và bột mì. Một nửa khối lượng thu được được phân phối dưới đáy của biểu mẫu, được bôi dầu và rắc vụn bánh mì. Một quả bí ngô đã được làm ngọt, được đưa qua máy xay thịt, được trải lên trên và phủ một lớp bột sữa đông còn lại. Tất cả những thứ này được bôi với lòng đỏ đã đánh bông và được xử lý nhiệt. Nấu thịt hầm trong nửa giờ trong lò nướng được làm nóng trước.

Với phô mai

Công thức bí đỏ nướng nguyên bản này rất được các bà nội trợ trong nước ưa chuộng. Một loại rau được chế biến phù hợp với các sản phẩm thịt và nếu muốn, sẽ là một lựa chọn tốt cho bữa tối đầy đủ của gia đình. Để cho gia đình bạn ăn một món tương tự, bạn sẽ cần:

• 800g bí ngô.
• 120g phô mai.
• 60g hạt thông.
• Muối và gia vị.

Rửa sạch, gọt vỏ và không bị xơ, bí được cắt thành từng miếng, ngâm nước muối, rắc gia vị và trải lên khay nướng. Nướng nó trong ít hơn nửa giờ trong một lò nướng được làm nóng vừa phải. Sau đó, nó được nghiền với pho mát vụn và hạt thông và quay trở lại trong hai mươi phút nữa.

Với kem

Công thức bí đỏ nướng này sẽ là một tìm kiếm thực sự cho những ai đang cố gắng cho gia đình mình ăn những bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe. Để đa dạng thực đơn thông thường với một món ăn tương tự, bạn sẽ cần:

• Ly kem.
• 500g bí đỏ.
• 25g bơ.
• 1 muỗng cà phê đường.
• Vanillin.

Cắt bí đỏ đã rửa sạch và gọt vỏlát. Sau đó, nó được làm ngọt và rắc vani. Sau một thời gian, trải các lát ở dạng mỡ, đổ kem và nấu trong lò nướng nhiệt vừa phải trong khoảng một giờ.

Với hành tây và mù tạt

Bí đỏ nướng, được nấu theo công nghệ được mô tả dưới đây, có vị cay dễ chịu và hương thơm tuyệt vời. Nó không chỉ thích hợp cho bữa tối gia đình mà còn phù hợp với bữa tiệc linh đình. Để cung cấp cho những người thân yêu của bạn một món ăn ngon và lành mạnh như vậy, bạn sẽ cần:

• 600g cùi bí đỏ.
• Hành tây nhỏ.
• 2 muỗng canh. l. mù tạt.
• Muối, nước, gia vị và dầu thực vật.

Bí đỏ được cắt thành từng lát, luộc sơ qua nước sôi có pha muối rồi cho vào chao. Ngay sau khi chất lỏng dư thừa chảy ra từ các lát, chúng được đặt trong một tấm nướng có dầu mỡ, được phủ bằng nửa vòng hành tím, tẩm gia vị và bôi mù tạt. Nấu rau trong lò có nhiệt độ vừa phải trong 25 phút.

Với thịt

Những ai không theo chế độ ăn chay chắc chắn sẽ thích thú với một lựa chọn khác là nấu bí đỏ nướng. Trong lò nướng, nó không chỉ trở nên rất mềm và ngon ngọt mà còn thấm đẫm hương thơm của các nguyên liệu khác. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần:

• Một quả bí ngô nặng khoảng 2 kg.
• 750g thịt nạc bất kỳ.
• 2 củ hành tây.
• 250 g kem chua.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Thịt rửa sạch, lau khô cắt miếng nhỏmiếng và có màu nâu nhạt trong chảo mỡ. Sau một vài phút, hành tây cắt nhỏ được thêm vào nó và tiếp tục nấu. Gần như ngay lập tức, muối, gia vị và kem chua được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được hầm trong một thời gian ngắn trên ngọn lửa nhỏ nhất, và sau đó đặt bên trong bí ngô đã rửa sạch, từ đó phần cùi được lấy ra trước. Phần rau nhồi được bao phủ bởi phần trên và được nấu trong lò nướng nhiệt vừa phải trong khoảng một tiếng rưỡi.

Với gà và cơm

Món ăn ngon và bổ dưỡng này sẽ thu hút sự chú ý của những ai muốn tìm hiểu cách nướng bí đỏ nhồi thịt và ngũ cốc. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Ức gà.
• Bí đỏ vừa.
• Đầu hành.
• ½ chén cơm.
• Ớt ngọt.
• Nửa quả chanh.
• Muối, nước, gia vị cho cơm thập cẩm và dầu thực vật.

Ức gà rửa sạch tách bỏ da và xương. Phi lê thu được được cắt thành từng miếng, ướp muối, tẩm gia vị, rưới nước cốt chanh và ướp trong thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng. Sau nửa giờ, nó được kết hợp với cơm đun cho đến khi chín một nửa, hành tây, ớt chuông và gia vị cho món cơm thập cẩm. Tất cả những thứ này được đặt cẩn thận bên trong bí ngô, giải phóng khỏi cùi và xay với muối. Rau nhồi được bao phủ bởi một mặt cắt, gói trong giấy bạc và nướng trong lò nướng nhiệt độ vừa phải trong khoảng hai giờ.

Với thịt lợn và kiều mạch

Món ngon và rất thơm này không cần trang trí thêm, có thể thay thếăn trưa đầy đủ. Để chuẩn bị nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• Bí đỏ vừa.
• 300g thịt lợn.
• 2 cốc kiều mạch.
• Đầu hành.
• Cà rốt nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• ½ chén nước dùng.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Nên bắt đầu quá trình chế biến bí đỏ. Cắt bỏ phần đầu rau rửa sạch, bỏ cùi. Nồi được xát từ bên trong với tỏi, gia vị, muối và dầu thực vật. Ở giai đoạn tiếp theo, bí ngô được làm đầy với kiều mạch, thịt lợn rán và rau củ. Tất cả những thứ này được đổ với nước dùng, phủ một lớp trên mặt và nướng trong khoảng hai giờ trong một lò nướng được làm nóng trước.

Với cơm và trái cây sấy khô

Công thức đơn giản này chắc chắn sẽ nằm trong bộ sưu tập của những người yêu thích các món ngọt lạ thường. Để chơi nó, bạn sẽ cần:

• Bí đỏ vừa.
• 1, 5 chén cơm.
• 4 quả táo chín.
• 50g bơ.
• ½ ly nước uống.
• 50 g mỗi loại nho khô, mơ khô và mận khô.
• Muối, đường và dầu thực vật.

Bí đỏ đã rửa sạch sẽ được giải phóng cẩn thận khỏi lõi. Sau đó, nó được bôi trơn từ bên trong bằng dầu thực vật. Rau được chế biến theo cách này bao gồm hỗn hợp trái cây khô đã hấp và cắt nhỏ, gạo vo nước sôi, cùi bí đỏ, đường, muối và táo xay. Tất cả những thứ này được đổ với nước, có hương vị bơ, phủ lên trêntrên cùng và nấu trong khoảng một giờ trong lò nóng vừa phải.

Với thịt bò và rau

Món ăn ngon và rất hợp khẩu vị này, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Nó có thành phần cực kỳ đơn giản và là sự kết hợp thành công của thịt, thảo mộc và rau củ. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Bí đỏ vừa.
• 1 kg thịt bò.
• Đầu hành.
• Cà rốt lớn.
• 3 khoai tây.
• Cà chua chín.
• Ớt chuông nhiều thịt.
• Mùi tây, muối, tỏi, gia vị và dầu thực vật.

Cắt bỏ phần đầu của bí đã rửa sạch và lấy phần lõi. Nồi kết quả chứa đầy thịt bò hầm với thêm cà rốt nạo, hành tây cắt nhỏ, khoai tây cắt lát, ớt chuông cắt lát, cà chua thái sợi, rau thơm, tỏi nghiền, muối và gia vị. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi một mặt cắt, đặt trên một tấm nướng và nướng trong ít nhất một tiếng rưỡi trong một lò nướng được làm nóng vừa phải.